毎日三度三度の食事を準備するのは大変なこと。
大変なのですが、私が心しているのは、食事がマンネリ化して、
「えっ、またこれ？」的ながっかりから食欲を減退させないことです。
そこで、料理にバラエティ一を、との考えから、
最近、新顔の野菜をレパートリーに加えてみました。
すると、がんサバイバーの彼にとても好評でしたので、ちょっと紹介を。
その新顔野菜とは、
「からだにやさしい農薬未使用・オーガニック食品！
カルシウム・マグネシウム・葉酸もとれる、ミネラル豊富な新顔野菜」
のキャッチコピーに魅かれて購入したグラパラリーフです。
一見、アロエやサボテンの葉のようですが、食べてみると、
レビューで皆さんが書いておられるように、野菜というよりもフルーツです。
それも甘すぎないブドウのような味で、しかし歯ごたえがあるという、
今まで味わったことのない味覚で、とても新鮮でした。
とりあえずローストビーフの付け合わせに、
小さくカットして、千切りにしたにんじんと合えてみたところ、
彼は、「シャキシャキ感がいいねぇー」と抵抗なく食べてくれました。
カルシウムとマグネシウムを中心とするミネラル類が豊富で、
そのうえ抗酸化作用も期待できるといいますから、
がんサバイバーの彼にはこれからどんどん食べてもらおうと思います。
ところで、この手の料理にはスパイスの風味と香りが欠かせませんが、
皆さんはどんなペッパーミルを使っていますか？
私は最近、「フランス直輸入」に魅かれて、
おしゃれ感のあるプジョー電動ペッパーミルに買い替えました。
ペッパーミルとソルトミルがセットになっています。
ソルト、つまり塩用にはさびにくいステンレスを使っていて安心。
「ちょっと高価かな」と思いましたが、使ってみてこの値段に納得！
長く使うものですから、やはりいいものを大事に使いたいですね。
このミルは、ダイヤルで粉の粗さを６段階に調節できます。
しかも電動で、上部に軽く触れるだけで作動してくれますから、
調理しながら片手で使えてとても便利です。
今ちょうど、電動の塩・胡椒ひきの購入を考えている方には、
絶対おススメの一品です。
毎日のことだけに料理は楽しく、おしゃれに！
毎日のことだけに料理は楽しく、おしゃれに！
