酵母にかこまれて

今日は 良い天気

施設のクッキー作業は 昨日 今日とお休み

相変わらず自律神経のバランスが悪く 体調いまいちの次男を外に連れ出すべく 出掛けました

せっかく新東名高速が開通したので走ってみよう
という事で
行き先は 次男が鍾乳洞を見た事がないというので 竜ヶ岩洞へ

新東名の浜松いなさICから10分
家から一時間ちょっとで着きました

平日なので ほとんどお客さんもいなかった




鍾乳洞の中は夏は涼しく 冬は暖かい

子供の頃 夏にどこかの鍾乳洞に連れて行ってもらった覚えがあるけど どこだったんだろう・・・

お土産は 三ヶ日みかん
たくさん入って安いし美味しい


帰りは旧東名で帰って来たら 道がガタガタで走りにくい事・・・


今朝 じゃがいも練り込みパンを教室メニューにならないかと 少量イーストで焼いてみました
昨日の夜 捏ねて 野菜室でオーバーナイト



ライ麦も配合して 手捏ね

同じように作っても レーズン酵母のとは味も食感も大違い

まだ 要改良です