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テーマ:シュトレン☆(3)
カテゴリ:パン作り
今日も1日暖かい日でした
昨日の夜 ゆめあかりときぬあかりをブレンドして ブール焼いてみました まあまあうまく焼けたと思います ちと焦げましたが( ̄▽ ̄;) でも、仕込みの時か成形の時なのか? 何か匂いが付いたのかな 変な匂いがして(ー_ー;) 今日は、お兄ちゃんを施設に送って そのままクッキー作業 途中までクッキー生地の練り 大きな業務用ミキサーで生地作り 同時進行でクッキー焼き始めたので 午前中は大きなクッキーの型紙作ってました 形揃えたいのにバラバラになってしまうので オーブンシートの下に敷いて成形できればと 作ってみました 午後からはラベル作成 いつも種類と数を書き出してもらうけど 今日は注文表見ながら数を確認しながら書き出すところから 責任重大( ̄▽ ̄;) ラベル全部作って、利用者さんの作業分は袋も作って コーヒータイムまでに何とか終わりました(((^_^;) 焼きもギリギリまでやってて 慌ただしいコーヒータイムでした いつになったら、ゆっくりコーヒー飲めるのかしらね 先週なんて、慌ただしいどころか時間なかったもの 終わって帰ったら すぐにシュトーレン作り お兄ちゃんは日中一時お願いしました 一気に4つ作ったら 何とも忙しい(;>_<;) 元種は昨日作っておきました 2時間くらいはかかったかな 焼きに入ったら夕飯の支度 夕飯の途中に焼き上がり また運の悪い事に焼き上がる少し前に お兄ちゃん発作!Σ( ̄□ ̄;) 大きな発作ではなかったけど お兄ちゃん怖かったようで、落ち着かず なかなかご飯食べられませんでした 慌ただく仕上げしました 美味しくできてるといいな(^-^) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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