酵母にかこまれて

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  ツタンカーメンのえんどう

  今日は旦那さんも次男もお休みお兄ちゃんも1日家です　裏の畑の紫エンドウ　ツタンカーメンのえんどうがやっと食べられるようになりましたこれでお昼にえんどうご飯鞘は紫ですが中身の豆は普通の薄緑先に鞘を煮出して、煮出した汁でえんどうを茹でて　その煮汁でご飯を炊きますうっすらと紫色のご飯えんどうを先に茹でて、その煮汁でご飯を炊くと豆は崩れる事なくご飯には豆の風味が付いて美味しいんです(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)子供の頃は豆をご飯と一緒に炊き込んでいたので豆の臭みがあり、豆ご飯は苦手でしたこの作り方を覚えてから豆ご飯が大好きになりました今日もお兄ちゃんは午前中ずっと寝てました午後からヘルパーさんが来てくれて遊んでもらいました嬉しくて起き上がったお兄ちゃんでしたが咳や薬のせいか、あまり元気はなかったなやっと元気が出て座れるようになってきたのに

  2026.05.03

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  今日もスモーブロ

  今日も朝から雨しかもかなり強いそんな中  朝から仕事今日はスーパーセール最終日どうなる事やらと恐る恐る今日の注文リストを開くと確かに注文件数めちゃ多いでも 店内に揃ってる商品が多くて詰め物は大した事なかったですでも帰る前に詰め物リスト見たら今日までの詰め物 追加されてるじゃないですか！なんで書いておくだけで言ってくれないのよ(ー_ー;)必要な分だけ詰めて置いて来ちゃったどうせ明日も私だしね帰ったら 軽くお昼昨日焼いたライ麦カンパでスモーブロ〆鯖  玉葱  ブロッコリースプラウト  オリーブピンクペッパー   ミニトマト        クリチ                                                                                                           フライパンでじっくり焼いてクリチ塗ったら重ねていきます

  2025.06.11

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  今日もビーツ

  今朝はお兄ちゃん3時半起き(-""-;)また 夜中に薄暗い中おもちゃで遊んでましたそして朝食後で寝る(((^_^;)私も休憩次男が今まで通りだと休んでる暇ないですがヘルパーさん来る時間に歯磨きして起こし遊んでいる間に片付けものとか済ませビーツのポタージュスープ作りました朝食に作ったビーツのバターソテーの余りそして お兄ちゃん送ってクッキー作業今日はひたすらラベル出して貼ってお昼はボランティアさんが持ってきてくれたビーツでクッキング家族に不評だったというので生で食べてみたら苦味がするんですようちのビーツはしないけどでも炒めてみたら そんなに気にならない葉っぱはピーナッツ和えにポタージュスープ加えて、ビーツ料理３品そして昨日の残りのビーツのかき揚げも少し 4品だ(^-^)お弁当普通に持って行ったので 食べきれなかった(((^_^;)午後からクッキー生地作り始めましたがお兄ちゃんの訓練があるので私は早退朝来てくれたヘルパーさんと待ち合わせて病院へお兄ちゃん 立つのに疲れるようで歩けない(-""-;)それでもストレッチしてる時は上機嫌で的当てしてましたお兄ちゃん  病院に着いた時  空を見て大騒ぎしてるので、何が見えるのかしらと空を見たらうっすらと半月が！さすが月が好きなお兄ちゃんまさか  まだ明るいうちに月が出てるとは思わずどうして見つけられたんだろもちろん帰りもすぐ月を見つけて 指差してました月も見られたし 電車もタイミング良く見られて上機嫌になったお兄ちゃんは疲れも吹っ飛んだ感じでも夜は早く寝ちゃうかも私は一日あくびばかり今日は早く寝なきゃぼーっとしてたら  お兄ちゃんをグループホームに送るのに間違えてバイパスに入っちゃって！Σ(￣□￣;)いつもそこからバイパス入るからついね仕方なく次のインターで降りて別の道でグループホームまでまだヘルパーさん同行するのに慣れません(￣▽￣;)そして今日の夕飯ビーツの生春巻き今日の胡瓜１本収穫合計４本

  2025.06.05

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  昨日のコロッケ

  昨日は夕飯にビーツのコロッケ作りました仕事で疲れてたし、コロッケか・・・面倒だなとは思いつつ (((^_^;)パン粉とか 米油とか インスタのネタになるかなと細かく写真撮ったもののビーツの色がすご過ぎて パン粉が目立たない(￣▽￣;)却下ですな これは(-""-;)でもお味はね  すごーく美味しかった(*≧∀≦*)やっぱりビーツってすごいわ甘味 旨味 兼ね備えてます食べてて 思わず「うまっ」と言ってしまった今朝は お兄ちゃん 眠くて眠くて起きられないトイレに行ってもなかなか出ない(ーー;)で 早めに支度はしてあったんだけど 間際にバタバタしかも そんな最中に 蒸籠持ってきてとライン昨日のうちか  せめて早い時間に言ってくれ～(>_<)慌てて 準備したけど返信してる余裕なく電話までかかってきたよ(((^_^;)職員さんが迎えに来た時点でトイレも行ってなくて今朝はまたお迎え早い(￣▽￣;)早く 出さないと施設に行けないよお迎え来てくれてるよ～と 脅して 出させる(((^_^;)お兄ちゃん送り出してから 返信してすぐに出勤昨日準備してたから スムーズだったけど最後に脱脂粉乳100袋これが時間かかった(ーー;)おまけにインスタの会社から 動画のコンテンツを違う方法で保存して共有するとか 連絡来ていて指示通りやっても 訳わからないし(*_*)結局 できずに 遅くなったから 家にも帰らず整骨院へ筋肉痛の治らない腕を重点的に帰ってからも夕飯の支度しながら何度もトライして見るものの出来ずKさんから教えてもらっても出来ずKさんiPhoneだし次男に聞いても出来ず 次男もiPhoneだしね(((^_^;)何度かやってるうちに やっと気付いて ダウンロードできた(￣▽￣;)ネットの事とかもし 去年やめた若い子がまだいたら そういうの全部引き受けてやってただろうに50過ぎたおばさん達が手分けして格闘してます(((^_^;)でもみんな嫌がらず楽しそうにやってるんだな私も頑張ろう  60過ぎだけど(￣▽￣;)いいボケ防止になるでしょう

  2025.01.28

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  昨日のシュトーレン

  今朝はまた１段と冷えて寒い(>_<)部屋の温度が上がらない今朝の楽しみは昨日のシュトーレン友達がお気に入りのパン屋さんのザクザクと歯ごたえのある 香ばしいシュトーレンでしたなかなか美味しい(#^.^#)でも すごく大きいので、半分はクッキー作業に差し入れしようかな今日は朝から仕事ネットの注文は年末だからか そこそこ多く卸の詰め物もひとつ残せば大丈夫かと思いきや若い男性社員が袋の裂けた脱脂粉乳を詰め部屋に置いて行った(ーー;)仕方なく 詰め直し脱脂粉乳なので ベタつくし、床にこぼれるし袋が破損したので お願いします くらい言えばいいのに(-""-;)結局 ふたつ残しておしまいにして員投稿とコンテンツ作りしました2回目の動画 配信しました(*^-^*)終わったら 実家の母を連れてヘルメットを買いに半額補助の申請ができる自転車屋さんを教えて自分でメモしてたのに 忘れて電話してきたんです言ったら思い出したんですが、連れて行ってあげる事にしました市役所への申請は自分で行くと言ってたけど大丈夫かなその後 整体へ朝から股関節痛くてキツかったので 重点的に施術してもらいました楽になったと思いきやさっき 立ち上がって1歩 歩いたら また痛い(>_<)明日になれば楽になるといいなぁ今日の夕飯は キーマカレー焼き野菜 添えてみました

  2024.12.20

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  作り置き

  昨日 また能登で地震がありましたねこちらでも震度2けっこう揺れたようでしたが昨日は疲れててその頃 もうお風呂から出て寝転んで録画番組見てたんですがその時間 寝てしまってて 2階から降りてきた旦那さんと次男から地震あったと聞いて 録画番組も 見たら結果発表！ って(￣▽￣;)途中 すっ飛んでる嫌ですね また震度５だなんて(-""-;)しかも夜遅くに今朝もまた 寝過ごして 目が覚めたら6時過ぎ(*_*)お兄ちゃんいない日で良かったけど慌てました昨日焼いたライ麦パン今朝食べたら 酸味も落ち着いて まあまあいけるじゃないですか(⌒‐⌒)トーストしてココナッツオイル塗って食べたら美味しかった(^_^)v朝食後 お弁当作ってて 冷蔵庫の中 探し物してても見つからなくてもう イライラしてきて 冷蔵室の中の物 全部出して いらない物捨てて 整理して ごちゃごちゃしてたのが、すっきりしました(￣▽￣;)これ いつまでもつかしらそんな事やってたら スーパーの開店と同時に買い物行く予定が時間なくなりました(-""-;)今日は生地作りに時間かかりそうだから 早めに行く予定だったのにでも いつも仕事でほとんど来ないEさんが午後から珍しく顔を出して午後からフルメンバー揃い 思ったより早く終わり施設の玄関入ったところのクリスマスの飾り付けまで終わりましたそれでも ちゃんとコーヒータイム(^-^)朝済ませる予定の買い物も帰りにできました珍しく 作り置きしたもの菊芋の漬け物山くらげの中華和えこれ コリコリして美味しいんですこちらは 畑貸してる人にもらった大根の漬け物毎年頂くんですが、とても美味しいんです

  2024.11.27

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  餃子の皮で焼売

  昨日の予報だと今日もかなり降るようでしたが昼頃 晴れてきましたでも またこれから明日の朝まで雨かな昨日から身体がダルかったですが今日もまだダルさが続いていて朝の家事は済ませて、お兄ちゃんは日中一時へ送ったもののその後  買い物済ませて帰ったら やっぱりダルい(ー_ー;)昼ご飯は食べる気も作る気にもならず次男は外へ出掛けて行きましたひたすら休んで 夕飯の焼売だけは作りました副菜は昨日から朝のうちに作ってありますでも焼売の皮が売ってなくて餃子の皮です(￣▽￣;)ずーっと暑くて  急に涼しくなったからなのか？でも 涼しくても湿度が高くて 不快指数高め(ーー;)雲の動きを見ると ちょうどお兄ちゃんのお迎えの頃局地的な雨になりそうだったけど晴れて暑いくらいでしたでも 帰ってトイレに連れて行き、リビングに戻ってきた頃  突然ザーっと降ってきました良かった(((^_^;)

  2024.09.01

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  お兄ちゃん 誕生日おめでとう

  今日も朝から暑いお兄ちゃんは昨日 しっかり昼寝したのに夜も眠そうでしたそれなのに 3時起き(ー_ー;)例のごとく 旦那さんはお兄ちゃん連れて来てさっさと自分は2階へおはよう！と元気良く起きたけどまたすぐ寝ました良かったけど なら寝てよ(ーー;)結局  私が起きて ごそごそし始めたら5時半には起きてしまいました朝ごパンは５時何とか お一人様で済ませました昨日の南瓜パンいい南瓜色  ふんわり美味しかった(*^-^*)そして ロールケーキ長野から送ってもらったブルーベリー入り粉は シリウス 北海道産薄力粉やっぱり 会社で取り扱ってる国産薄力粉よりいいなぁクリームは 35%生クリームにギリシャヨーグルト半々甘味はブルーベリージャムでとってもあっさり(*^O^*)お兄ちゃんが起きる前に 何とか撮影もう少し余裕もって撮影したかったけどOK出たから良かった南瓜パンも 冷やし中華もOKです(^_^)v今日は おやつにロールケーキ持って 施設へ今日は焼きの日途中からラベル作り今回も注文多くて ラベルも多いしかも 複雑Nさん戻ったから 種類も増えたし作業が終わる少し前にラベル貼った袋も全部出来上がり作業室は焼き上がったクッキーいっぱいだし隣の部屋は会議中今日はコーヒータイムなしで帰らせてもらいましたロールケーキは美味しく食べてもらえたかな帰りに実家に南瓜パンを届けたらまた ミニトマト いっぱいもらいましたどんだけ採れるんだろ(((((((・・;)うちで採れなくても 全く問題なし(((^_^;)そして今日は お兄ちゃんの誕生日今年ももちろん ポテトサラダケーキ発作の後という事もあり、なかなか食べませんでしたが食べ始めたら 一気に完食(^_^)v施設でも 今日は誕生日をお祝いしてもらいお昼はケーキが出たそうですが「なんだよ～?」と言うばかりで、全く手を付けなかったそうでしばらく粘ったそうすがあまりしつこくすると、誕生日が拷問になるといけないかりと諦めたそうですそりゃそうだ(((^_^;)  一度しつこくおはぎを食べさせようとして大泣きしたくらいだからでも とても楽しかったようで 喜びの雄叫びが何度も聞こえてきてましたいい日だったんだね～(*^O^*)その分 発作も多かったけどお兄ちゃん  32歳 おめでとう( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆胡瓜は5本合計132本

  2024.07.29

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  久しぶりにギュウギュウ焼き

  今日も暑かったですが夕方 夕立がありました昨日ほど暑くなかったかな今朝の収穫ツルムラサキ  胡瓜  茄子このカラフルなバッグは台湾の物だそうです昨日もらいました野菜を入れるのにいいよと早速 収穫に使いました(^-^)久しぶりに胡瓜何本だったか 忘れてしまう合計47本でした今日も お兄ちゃん ゆっくり寝てました朝食後 お絵描きお絵描き後  降ろして 着替えと歯磨き 髭剃りまた テーブルへ行くお兄ちゃん少しお絵描きしたら、そのままトイレこの流れ  ホント楽チン(^_^)v今日は お兄ちゃんを送り出したら会社に寄り  ビートグラニュー糖買ってから施設へ午前中  パウンド焼いて  クッキー生地ひとつ作ったら作業おしまいボランティアさん ふたりいたので作業もサクサクお喋りもいっぱいできて 楽しかった(*^-^*)早めに帰って 夕飯の下ごしらえしたら整骨院へ今日は Kさんに超音波マッサージやってもらえたので身体の状態見ながらやってもらえました椅子に座ろうとしたらおしり痛いでしょ？と座布団敷いてくれてさっき座った時 腰が引けてたから痛いだろうとよく見てる(((((((・・;)ホントに固い椅子はおしり痛いのよ右側が痛いから身体が左に傾いてるとか湿布を貼る位置まで 腕を触って確かめながらこの人 一人立ちしても 患者さんいっぱい来るような気がする帰り道  ザーッと雨が降ってきました今日は早めに帰れて良かった洗濯物仕舞ってこれたしいつもなら 作業おわってついでに行くから夕飯は久しぶりにギュウギュウ焼き南瓜(実家から)  じゃが芋 人参 ビーツ 玉葱は自家製野菜美味しかった(*^-^*)

  2024.07.09

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  今日で還暦迎えました

  今日は一日雨たまに あれ？晴れた？という時もあったけどかなり強く降る時もお兄ちゃんが家を出る時はあまり降ってなくて良かった今日はお兄ちゃん送ったら そのままクッキー作業焼きの日は久しぶりクッキーの焼けるにおいが充満したら退出ラベル作りに専念人数少ないから 大変そうだけど 仕方ない前回もかなりの量だったけど今回も まあまあ多いリーダーNさんが息子さんの事で施設と揉めて ずっと作業に出て来てないんですずっと 施設のために先頭きって頑張ってきたのに お休みさせられたり  行事に行くのを拒否させたり確かに理不尽だとは思うけど  面倒見れない職員ばかりで どうにもならなかったのも事実人手不足もあるしね息子さんも最近は落ち着いてきたようだしいつまでも意地張ってても  ますます顔を出しにくくならないのかなどこか他所の施設に行く事もできないしこの施設でお世話になるしかないし同じ法人内で 利用日増やす所と減らされる所があったり  みんな不満いっぱいだけど  注文もらってる以上クッキー作業休めないし一番頑張ってる私達の施設やグループホームだけが利用日減らされるって(*｀ω´*)ホント おかしい今日が本当の誕生日でいつのケータリング会社で お祝い弁当を注文したんですが私  やらかしました(￣▽￣;)しかも 今日気付くって注文した時 日付 書いてなかったんです日付が書いてないとメール来てたのに気付かず今日気付くって(ーー;)そんな訳で 今日はお祝いも何もなく普通に夕飯作る羽目に((T_T))明日ならいいと言われたけど明後日検診なのにね(￣▽￣;)で 結局 明後日になりそうまだ ちゃんと連絡来ないけど夕飯は 前から作りたいと思ってた 油揚げコロッケiPhoneじゃないと 色が良くない(ーー;)油揚げひっくり返して コロッケの中身を入れてオリーブ油かけて グリルで焼きました簡単だし  油揚げだからたんぱく質だしいいけど  やっぱり普通のコロッケの方が美味しいかな(((^_^;)胡瓜は今日も１本合計 41本

  2024.07.01

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  マグロ餃子とパンドーロ

  昨日の夜  雨が降ったようです朝も少しパラついてましたが、いい天気になりましたお兄ちゃんは昨日の夕方発作が多くて天気の関係かな？それとも日中一時で豆まき大会があって楽しくて興奮した？(￣▽￣;)今朝はなかなか起きられず朝食食べたらすぐ日中一時へお昼 どうしようかな～と録画番組見てたら和田飛鳥さんが大根もち作ってたので、大根もち久しぶりに作りました大根おろし面倒だから フープロ使おうとおろしプレート探したのになかなか見つからずやっと見つけたと思ったら 壊れて処分した方のではまらない(ーー;踏み台使って奥の方まで探してようやく古いのは処分しなきゃ(((^_^;)処分した方は今の家を建てた時に私が買ったものですが、今使ってるのは、それより古くて義母が使っていたものたぶん35年以上前のだと思う(((^_^;)大根おろしたらついでにマグロ餃子の下ごしらえ実は昨日 恵方巻用の中とろの他に血合を買ってきたんです解体ショーのマグロの血合値段は赤身の刺身の1/20くらいの値段でもいざトレーから出してみると、赤というより、どす黒い(￣▽￣;)これで餃子作るのはいいけどめっちゃ生臭かったりしないかな～？とりあえず 少しハンバーグみたいに焼いてみました恐る恐る食べてみると全く臭みなし！さすが新鮮なマグロ餃子これだけ作っても、まだ余ったので固まりにして焼いて冷凍保存しますマグロ餃子 お兄ちゃん喜ぶかな(*^-^*)そして 一昨日から仕込んでいた こちらパンドーロ  うまく焼けました(*≧∀≦*)レモンの皮 増量食べるのは明日楽しみだ～(*^-^*)

  2024.02.04

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  発酵レモン

  昨日は暖かかったのに今朝は寒い(;＞_＜;)朝から仕事でしたがカイロ全部で5個首にはウオームリングPCM HOT RING　ネックウオーマー 温感ネックリング。カバー付 繰り返し使用可能 ホットリング アウトドア釣りレジャーにお出かけの時に 温熱効果 51℃ 繰り返し使用可能 寒さ対策 温活 防寒 保湿性 冷え性対策こんな感じのそれでも手が冷たい(;＞_＜;)今日は詰め物そこまで多くなくて余裕～と思ってたらやっぱり追加で いろいろ(-""-;)でも 30分オーバーで帰れました今日もクーポン利用のお客様2人どちら様も1時半まで起きてらしたとか(((^_^;)久しぶりに仕事後にのんびりたまった録画番組見ながら、のんびり昼ご飯昨日は鍋だったので、使った昆布を佃煮につい面倒で処分してしまうけどちょっと手間かければ、美味しい佃煮になりますね(^_^)vそして一週間前に仕込んだ 発酵レモン皮を使ったので 中身を使いました発酵してるの 見えますよね家の中に発酵する物があるからか？結構こういうの発酵早いです

  2024.02.02

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  久しぶりに、どーんとハンバーガー

  今朝の朝ごパンは、コナモーレさんのベーグルこれでおしまいそれと昨日焼いたチョコマフィンこの型小さいので、2口で食べられますフィリングは金柑ピール、鬼ゆずピール、くるみココア生地に柑橘ピール、一番好き(*^^*)今日はお兄ちゃん送ってクッキー作業今日はパウンド焼き32本焼きました終わって、ようやくお昼すでに、みんな疲れてる(￣▽￣;)今日はれもんケーキも焼きましたが仕上げのアイシング用の粉糖がなくて以前はすぐ近くにワルツあったんですけどねうちには粉糖あるので取りに行ってきましたアイシングしたらクッキー焼き始めてたので隣の部屋に移動して袋詰め結局、今日も一時間残業(-""-;)でも近くにドイツで修行した人がウインナーやハムのお店を開店したので行ってきました種類は少ないですがどれも美味しそう(^-^)プレーンなウインナーとロースポークベーコンの端っこ(お徳用)明日の朝の楽しみ(*^^*)夕飯は久しぶりにどーんとハンバーグ蓮根で挟みました

  2023.11.01

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  朝からフル回転

  昨日はよく晴れてたけど夜中か朝方に雨降ったのかな畑の土が濡れてました少し草取りしました今日は朝から仕事昨日のバジルフォカッチャはこの写真だと 色ムラすごいですがそこまで色ムラないです今日は夕方から市の運動公園でイベントがあります朝から その準備に忙しくバタバタしてました私は通常業務詰め物多かったですでも仕事終わったら 親の会の話し合いがあるので早めに帰らせてもらいましたグループホームの事は前進どころか 後退してもおかしくない状況(ーー;)男性職員ふたりが  やめてしまいそうまた新しい方の施設でトラブルが(ー_ー;)いい職員さんなのに 見学に行った時は元気だったのに何とかならないのかな夕飯にとうもろこしご飯炊きましたすごく美味しい多めに作って 来週のお弁当に(*^O^*)夕飯済ませたら畑へ堆肥を運びました疲れて 早めに寝ます

  2023.08.18

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  佃煮と漬け物

  今日も朝から暑いですね(ー_ー;)お兄ちゃんは上機嫌で帰ってきました(*^^*)帰りの送迎は新しい職員さん慣れない人が送迎してくれると最初 家の玄関へ入る時後ろ向きに入ろうとするんです施設のドライバーさんもそうだったけど玄関へ後ろ向きに入って どうやってお兄ちゃん降ろすのかしら(￣▽￣;)玄関の外向いてますけど・・・お兄ちゃんはその後昼寝楽チンだわ(*^^*)助かるもらったゴーヤで作った佃煮うちは私も含め ゴーヤは苦手以前 ゴーヤで作った佃煮が美味しかったのでこの時期 何度かは作ります胡瓜がなくなったので 黒瓜の焼酎漬け黒瓜でも美味しい(*^^*)今朝は 頑張って５時起き向こうの畑まで軽トラで冬野菜を植える予定の場所に敷いてある防草シートを剥がしに行ってきましたまずは春野菜を片付けた後の草取りそこへ剥がしたシートを留め具で留めるんですがカラカラに乾いた所に刺してある留め具がなかなか抜けず今度は刺すに刺せない(ーー;)風で飛ばないよう重石にしてあるコンクリートブロックを運ぶのもひと苦労これは男の仕事だわ(￣▽￣;)大汗かいて家に帰り すぐシャワー着替えた直後に お兄ちゃんの「おはよう！」めっちゃ疲れたのに(×_×;)!すぐ朝食の支度して 朝ごはん今日は家族全員家にいますお弁当ないのはいいけど  お昼作るのよね(ー_ー;)午前中はお兄ちゃんの遊び相手お昼済ませたら 昼寝は いいけど 旦那さん 2階に行ってくれないかな大きなイビキで お兄ちゃん起きちゃうよ(*｀ω´*)大きなイビキかくと びっくりするのか 突然寝返り私もゆっくりしたいのに(-""-;)うるさくて眠れない

  2023.08.13

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  味を変えて作り置き

  昨日はけっこう雨の音がしたのに朝 外に出てみると そこまで降ってない感じなんか がっかり今朝の水やりは必要ないですがトマトが枯れてしまい残り1本だけどうもトマトは良くないですね(ーー;)急に暑くなったからか 胡瓜も形の悪いのがチラホラ昨日のオートミールのパン表面のシードミックスがポロポロ落ちますが香ばしくて とても美味しい(*^^*)トーストすると サクッと口溶けも良くなってまた焼きたいな残りは職場に差し入れ久しぶりに作り置き画像時々作ってはいるものの  一種類だったりすると写真撮ったりしないのでこちらは ビーツを活力蒸したのと昨日の夕飯  生揚げと豚肉  ピーマンなどの味噌炒めこれから 生揚げと豚肉を少し取り分けて醤油味の煮物そして 夕飯のピーマンと豚肉を少し取り分けてごぼうと人参足して中華風(酢いり)味つけにハリッサ足してエスニック２種類 お弁当用の作り置きです今日はお兄ちゃんを施設に送り 出勤その後 お兄ちゃんを施設に迎えに行き 訓練に連れていくそれだけでも けっこう慌ただしいのですが車椅子が古いのなので  横の接合部に手を挟みやすいので送った時 職員さんに  グループホームの職員さんと運転手さんにと伝えてくださいとお願いしたのですがあの職員さん ボーッとしてるから 忘れるだろうなグループホームに送ったら またお願いしなきゃ とか(本当に伝わってなかった)月曜日に訓練に行くから 装具をグループホームに持って行かずに 持ち帰らなきゃとか土曜日の日中一時の事業所にも忘れず伝えなきゃとかあれこれ覚えておく事が多すぎて頭のなかで ぐるぐると考えながら仕事始めたら昨日まで普通にやってた事を間違えて わからなくなって聞いたり(私はアルツハイマーになりかけてるの？と真剣に心配になった)用意した袋に違う粉入れて気付かなかったり何やってんだか嫌になるくらい失敗して((T_T))でも会社の女性職員さん達は みんな優しくてカバーしてくれてひとりくらい嫌なヤツがいたって どうって事ないよ ってありがたい気持ちになりました( 〃▽〃)仕事はそんなに急ぎもなくて時間ぴったりに終わって (カバーしてもらったし)お兄ちゃんのお迎えに余裕で間に合いましたしかし今日の詰め部屋設定温度22度になってたのに めちゃ暑かった(-""-;)お茶足りそうもなくて  途中で試作室の氷 水筒に入れましたお兄ちゃんは1ヶ月ぶりに近い訓練しばらく ダラッとしてたから 立っていられず先生 だらんと座りそうになるお兄ちゃん支えるのに必死結局 早めに歩行器に乗せました(((^_^;)絶対に歩かないだろうと思ったけどよく動く左足だけはよく前に出てましたヘルパーさんが必死に右足前に出してくれましたそして 訓練室の天井にはお兄ちゃんの好きな 魚やカニなどのモールがいっぱい気になってしょうがないいつもは人形に投げるボールを仰向けになって天井に向かって投げてました(￣▽￣;)当然ですが 届きません仕方なく 天井から魚のモールを取り外し手で持って お兄ちゃんの気を引きました嬉しそうに投げるお兄ちゃん( ≧∀≦)笑えるけど 疲れた(￣▽￣;)終わってグループホームに戻る道が渋滞また この間整体に行った時と同じような場所で事故朝はうちの近く反対車線が大渋滞暑さのせいかしらね  事故が多いのは( ´Д｀)胡瓜５本合計274本写真ボケてますがオクラ初収穫  １本  そのままガブリ

  2023.07.20

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  マグロ餃子

  昨日の夕飯はスーパーで安いマグロの切り出しを売っていたので マグロ餃子を作りましたキャベツ 生姜 ニラを加え フープロにかけたマグロを混ぜて大判の餃子皮で30枚分それでも具が余り 冷凍しましたマグロなので油っぽくなく あっさり胃にもたれません(^_^)vお兄ちゃんの喜びようが 何とも言えない(*^O^*)あんなに喜んでもらえたら作り甲斐ありますね餃子だけは お兄ちゃんがいる日に作らないと美味しかったから また作ろ(^-^)そして今朝またお兄ちゃん早起き(￣□￣;)冷凍ご飯レンチンして お味噌汁は氷入れて冷やす味噌玉をあらかじめお椀に入れて具入りの湯で味噌を伸ばすので できる技(^_^)vお兄ちゃんにご飯食べさせて旦那さんの朝ご飯終わってから 寝かせてあるスコーン焼いて  ようやく私の朝ごパン冷凍してあったパンと焼き立てスコーンクロテッドクリームと ルバーブジャムやっぱりクリームが下派です(^-^)まずは酸味が口に広がるのがいいです今日は二度寝したお兄ちゃんを叩き起こして(叩いてはいません)施設に送り 出勤さすがに今日は詰め物少なめ時間通りに終わりましたそして お兄ちゃんを迎えに行こうと ふと携帯見たら畑仲間のボランティアさんからライン入ってた！今から そちらへむかいますと返信して施設に向かいましたこんな素敵なポシェット頂きましたスマホと ちょっとした物が入る小さなポシェットこれ 手作りなんですよ(*^-^*)裏地も縫い目が目立たないよう丁寧に付けてあり手間をかけているのがわかりますお兄ちゃんは訓練に行く前から テンション高く「頑張った！」と一言後で聞いたら ハサミで紙を切るのを頑張っていたとかそして 今日の訓練は本当に頑張ってましたすごく楽しそうに くるくるチャイムに玉を次々入れて大丈夫？と思うくらいと早さでその後 歩行器でも頑張って有城歩行器降りたら  今度は的当て次々ボールをばいきんまんの人形に当ててまた 楽しそうに興奮ぎみに発作起きるんじゃないのかと心配になるほどそれだけ遊んだのに まだ足りなかったのか車椅子には素直に乗らず(ー_ー;)日中一時へ持って行くカバンを忘れたので一旦 家に帰ってからグループホームへ送って行きましたその後 実家へ寄り 中華惣菜セットをもらって帰って来ました今  母は一人暮らしなので 惣菜セットを頼んでも余ってしまうようで  たまにもらいます今日は楽しました結局 昨日作ったキーマカレーは全部 作り置きに夕方裏の畑に行くと胡瓜ができてます今日2本採って  また明日３本かな

  2023.06.01

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  今日も暑い

  昨日の夜は寝苦しくて途中で目が覚めました(ｰдｰ)寝る時はそんなに暑いと思わなかったのに昨日 親戚から 唐辛子の苗をもらいました唐辛子は育てた事ないけど  どこかに植えないと今朝は頑張って早起きして畑へ早朝は道が空いてるので あっという間に着きますでも お隣さんも  そのまたお隣さんも来てる((((・・;)歩いて来るのに 何時に起きてるんだろここ数年使わずに空いてた畑  お隣さんが使ってくれる事になりました土地の所有者から返してほしいと言われたそうで去年使いたいと言ってくれた人には断られちゃったのでガッカリでしたがお隣さんなら安心して貸せます水やりしようと思ったらかけてある(@_@)もう1人の借り主さんがかけてくれたのかなみんなで助け合ってやれるのはいいな(*^-^*)お兄ちゃんは起きてご飯食べたらテレビの前でつけろと指示何がいいかな？と迷ってたらパパン パパン と繰り返すので 何の事???と思ったら パンダの事でしたパンダの電車が見たかったのね(￣∇￣;)しかし パパン って笑える(　＾ω＾)今日はお兄ちゃん送って買い物したら図書館へ借りていた本を返してしばらく雑誌見て のあぷ～さんのブログ見て 家事や収納本をあれこれ見て 数冊借りて帰りました帰ったら もうお昼レタスがいっぱいなので 朝も昼もサラダドレッシングはビーツと玉葱で作りました発酵レモンも使ってます何も予定はなかったので 少しのんびりしてお兄ちゃんの訓練の前に実家へ寄って 父の納骨の事を話しました京都まで行くのは大変なので 県内の分院へ行く事に決めて来月行く事にお兄ちゃんが年に何回も行ってる病院の少し手前なので 少し遠くても気楽家康館にも寄って来ようかな(^-^)その後 施設へお兄ちゃんを迎えに行って 訓練へ今日はいきなりおもちゃを嫌がり座り込み(ー_ー;)出だし大変でしたが(((^_^;)その後は 歩行器でも けっこう歩きおもちゃの棚まで 頑張って歩き止まったら そこはスルーして少し先に連れてって  また棚を目指して歩く(((^_^;)ストレッチを始めたら 爪がもげてるとヘルパーさんに言われた途端固まってしまい  おとなしく(￣∇￣;)おとなしくしてくれればいいですが危ないので爪切り借りて切ろうとしたら嫌がって なかなか切れず(ー_ー;)当然 車椅子には乗らず３人がかりで乗せました(((^_^;)グループホームに送ってまた畑へ寄ってレタス収穫夕飯はひよこ豆のキーマカレーに生春巻き今回はアボカド チーズ チキンもワサビと柚子胡椒入りのマヨネーズで食べました(*^-^*)

  2023.05.18

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  今日はみんなでカレーパーティー

  今朝も冷えましたねでも その後の気温上昇がすごい(@_@;)今朝も低糖質パンを焼きましたココアを生地に入れて  夏みかんピール  クルミ  マンゴー  チョコチップもしかーしやっぱり 何だか少し嫌な臭いが(￣∇￣;)食べても少し気になるタッパーに入れておいて 蓋を開けた時は酒種のいい香りがするんですがでも 昨日のあこ酵母のドッグパンを生ハムサンドにしたら臭いは気にならず 美味しかったです(*^-^*)クリチに生ハム  レタス ディル  紫玉葱  ピンクペッパー後片付け済んだら  裏の畑へ胡瓜の支柱にネットを張りエンドウの片付け 水やり  ウルイ収穫そして向かうの畑に移動小松菜  サニーレタス  大根菜  蕗  タラの芽収穫そして ビーツが少し大きくなってきたので ２本抜いてみましたまだ小さいですが  そのうちすぐ大きくなるでしょうからその後 発酵レモンを使い人参ドレッシング作って  昨日  ほうじ茶パウダーを持ってきてくれた パン友達でもあるボランティアさんに 蕗  タラの芽  ウルイをお届けそしたら  河内晩柑  もらっちゃいました(*^-^*)お兄ちゃん 喜ぶだろうなその後は施設で カレーパーティーカレーは スバカマナで購入(半額の日です)みんなでサラダを作りました採れたて サニーレタス 持って行きましたいろんな野菜と蒸し大豆  サラダチキン など最後に菜花で彩り良く人参ドレッシングで頂きましたフルーツ寒天作ってきてくれた人ヨモギ餅持って来てくれたボランティアさんおやつまで食べて帰ってきました

  2023.05.10

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  フェスティバルの準備

  いよいよ明日はパンとお菓子のフェスティバル朝から準備のため出勤ですまずは買い出しから問屋スーパーはうちから近いので 私が買い出し出勤したらまずは大量の野菜をカット野菜スープを作ってピタパン焼いてカレー作ってピタパンカレーサンドシェイプミックスのパン終わったら４時(￣∇￣;)一旦家に帰って 夕飯下準備洗濯物取り込んで  生協からの商品を仕舞って畑に寄って サニーレタスと玉葱収穫サニーレタス４種類会社に戻って  最終打ち合わせして帰宅足が棒のようです(￣∇￣;)でも頑張ろっ(⌒0⌒)／

  2023.04.21

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  へなちょこバゲットと蕗の薹

  今朝は久しぶりにバゲット焼きましたしかしキャンバスから天板に移す時にくっついて 生地がビローンと伸びてしまい(￣□￣;)!!あーあ と思いつつも そのままクープ入れて焼きました(((^_^;)ビローンとなって これなら まあいいか少し味見したけど  残りは会社へ持ち込み 押し付けバゲットの苦手意識  何とかしたいなという事で  また仕込みました今日の詰め物は 入荷待ちの商品が多くて 少なめ余裕かと思ったけど  モバック帰りの社長と いろいろ話してたら  ふたつ詰めたところで もうお昼(ーー;)結局 一時間オーバーでも  またサンプルもらったので 作らなきゃ帰ってお昼済ませたら3時その後 整骨院へ昨日の疲れが腰に  首にもきてたらしい終わったら 昨日の訓練の病院へ訓練の帰りに保険証取りに行くの忘れて 仕方なくまた行きました帰りに畑に寄ったら 蕗の薹か( ﾉ^ω^)ﾉもちろん 天ぷらです((*^.^*)疲れも吹き飛ぶ美味しさ(#^.^#)春の苦味のある野菜はデトックスになるようですね副菜は 菜花と紅菜苔のごま和え これもデトックスかな

  2023.03.03

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  寒波襲来？

  昨日は お兄ちゃん久しぶりのお泊まりやれやれと帰ってから 一休みしていたらグループホームから電話まさか熱？ なんて事ないよね～と思いつつ出ると薬が休んでいた一週間分残ってるけど日にち ずらして使ってもいいか？というえー そんなの わざわざ聞かなくてもいいのに(ーー;)ドキドキして損しちゃった今日は仕事今日から寒くなるかと完全防備で着込んで行ったら ちょっと暑くなりました(((^_^;)詰め物リストは ずら～っとたくさんでも急ぎの仕事は少ししかなかったので ほぼ時間通り帰り間際に  先日インスタにトレモリンを使ってウイークエンドを焼いたとあげていたKさんから トレモリン入ってるのと入ってないのを食べ比べて欲しいと言われたので 食べてみました他の人達は よくわかならくて自分でも よくわからなかったというので  慎重に確かめながら１口ずつ食べたんですがけっこう 違い しっかり感じましたが(((^_^;)もちろん当たりました  入ってる方ただ  Kさんの作ったお菓子  レモンの風味が美味しかったんだけど かなり甘いのよね１口食べただけで もうギブアップ(>_<)いつも けっこう甘いから甘党なのかも帰ってお昼済ませてから整体に今日 特に痛い所はなかったけど  今日仕事で腕を使ったのと昨日 運転距離が長くて 右足が途中  痛くなったので そこ集中して施術してくれましたそして帰ろうとドアを開けて ビックリ(@_@;)吹雪いてるじゃないですか！やっぱり寒波襲来ですかそして 今  すでに真っ白　ﾟ　ﾟ ( Д 　)あした 仕事行けるかしら夜  昨日買った豚肩ロースをチャーシューと塩豚にチャーシューは この後ひっくり返して煮たら一晩放置塩豚は１日冷蔵  その後冷凍ですまたラーメン作れる(*^^*)塩豚はポトフかな

  2023.01.24

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  お土産頂きました

  今日は朝から１日雨でも暖かいですね朝 エアコン付けたけど すぐ暑くなってきて消しました今日は朝から仕事フォカッチャ生地の発酵具合を見るために 酵母の量を10%に増やした生地を出勤前に仕込んで行きましたところが発酵温度を30度に設定したつもりができてなくて4時間後  見に行ったら 発酵してないΣ(￣ロ￣lll)仕方ないので  またパンチ入れに戻ろうかとも考えましたが一か八かで発酵温度を35度まで上げて 仕事を続け一時間半後  しっかり発酵してました＼(^-^)／そこでパンチ入れて 冷蔵庫に入れて帰りました発酵具合を見たかったのに  ちゃんと確かめれば良かったなでも酵母が多いみたいなので  結局帰ってから9%の生地を仕込んで発酵器へ何時間で発酵するかな昨日は施設でラベルプリンターの不具合に悩まされましたが今日は今日で会社のラベルプリンターに悩まされるという(ー_ー;)少し前から調子悪くて綺麗に印刷できないんですが青いインクが漏れて最初のラベル20枚くらい無駄にしないときれいに印刷できない(-""-;)しかも もたもたしてると また漏れるので一気にやらないと昨日ある程度作っておいてくれてありましたが今日注文あった物は作らないと仕事が終わったら すぐ図書館へ予約した本を受け取りに「気がつきすぎて疲れる」が驚くほどなくなる　「繊細さん」の本 [ 武田　友紀 ]借りてみました家に帰ると すぐ フォカッチャ仕込みスープ作りましたスープはビーツ入りサルチャをダシ代わりにバーミキュラ使って  弱火でじっくり火を通します野菜の旨味が引き出されサルチャとレーズン酵母エキスでコンソメなくても旨味十分です(^_^)vめっちゃ美味しい(*^-^*)その後は整体今日は特に痛い所はないけどやっぱり昨日 パソコン使い過ぎたようで身体が前のめりになってたようですたまに痛ッと思ったけど  久しぶりに寝てました先生が静岡に行かれたそうでお土産頂きました

  2022.11.29

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  蒸籠で栗おこわ

  今日は朝から暖かく昼間も過ごしやすい気候早朝はもう一度裏の畑を備中でガンガン掘って根っこを掘り出しました本当にしつこい(-""-;)でも夏場の貴重な青菜来年もまた育てますよ(^_^)vパン仲間さんからカレーリーフとカレーリーフの実を送ってもらったのが２年前カレーリーフの実を蒔いて 小さな芽が出て少しずつ少しずつ大きくなって今年ようやくカレーリーフをスパイスとして使えるように昨日はカレーリーフを使ってカレーを作りましたインド料理教室で習ったカレー美味しくできました(*^^*)今朝は また酵母マフィン焼きました前回とは違うレシピでバターの代わりに太白ごま油使いましたやっぱり酵母のお菓子は優しい(*^^*)焼く時の匂いは全く気にならず普通に食べられる(^-^)とは言っても また後で胸焼けするといけないので半分しか食べませんが昨日買ったプースさんの大麦ジャンボパンもハードなパンですが大麦入ってるからか歯切れ良くて焙煎した大麦が香ばしい(*^-^*)これは美味しい！今日は仕事は休み施設のクッキー作業に参加しましたいつもフルで仕事しているEさんも参加してほぼ フルメンバークッキーの形成作業もサクサク進みました終わったら みんなでランチ久しぶり(^-^)お店の中は もうクリスマス忘年会やクリスマス会の予定を決めたりして何だか急にせわしなくなってきました(((^^;)マフィンはお裾分けしました夕飯は昨日市場で買った栗を使い蒸籠で栗おこわ小豆も入ってます(*^^*)お兄ちゃん  今日は祝日ですが施設のお祭りコロナ以降  外部のお客さんを呼ばずに内輪で楽しむ会になりました2番目にできた通所施設の利用者さんも招待しての開催お兄ちゃんをそちらに異動した大好きな職員さんと会えたのが嬉しくて興奮し過ぎて発作起こしたとか(((^^;)そんなに嬉しかったんだね(*^-^*)

  2022.11.03

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  焼き鯖ご飯

  今朝はお兄ちゃん日中一時で帰って来ませんなので　早朝畑へ行って草取りと堆肥運びを!と思ってたのに　また雨(*_*)確か先週もその後は晴れて洗濯物もしっかり乾きましたがまた怪しいお天気夜は雨のよう本当に雨が多い　今年８月に水やりしたっけ?おかげでツルムラサキの元気な事朝ごはんに食べてその後　３軒おすそ分け　にょきにょき生えてます裏のお家に　畑のお隣さん　実家にもやっとパンも少しおすそ分け昨日焼いたラウンドパン少しすき間できてましたが^_^;コーヒーの苦味が効いたチョコは甘いけど　パンの中に入る分にはそんなに甘さも気にならず　カカオニブの苦味もあり美味しく頂けました(. ❛ ᴗ ❛.)午前中に次男が会社最寄りの駅に置いてある自転車を取りに行く事になので自転車入れるスペース空けるために朝から物置小屋の片付けいらない物を次々外へ放り出しごみ袋２つにギュウギュウ詰めダンボールを畳んで縛り　汗かいた(;;;・_・)もう５ヶ月近くも放置してあるので　ちゃんとあるかな～と心配になってきたので大丈夫でした(^^)帰りにセブンイレブンに寄って　焼き鯖買ってきて家事ヤロウレシピの焼き鯖ご飯作りました洗ったお米に焼き鯖と梅干し入れて炊きます炊きあがってから　青紫蘇と生姜(レシピにはないです)を刻んで混ぜましたなかなか美味しいです(◍•ᴗ•◍)セブンイレブンの焼き魚はたまに買います骨がないので　お兄ちゃんにも安心なんですご飯に混ぜる時は骨取るの面倒ですしね午後から　ふたつ仕込みましたこれらは　また明日です(•‿•)

  2022.09.03

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  作り置きデー

  今日は朝のうち　突然雨が強く降ってきたり不安定なお天気でしたでも早朝　降ってない時にビーツの種蒔きしてきましたその後　雨が降ったので水やり要らず(^^)今日はみんなお休み午前中に買い物済ませて帰ってからPCとプリンターの繋がりの悪さにイライラ(-_-;)以前同じような事が起きた時　一旦アイインストールしてから再インストールしたら大丈夫だったので　同じようにやってみてもダメ明日にはお兄ちゃんの福祉サービス利用の希望を出さないといけないのに　今更手書きはね(~_~メ)結局　旦那さんのPCにデータ移してプリントアウトプリンターには問題がないようですこんな時に次男がささっと対処できないといけないと思うんだけど(─.─||）お昼はパン消費メニュー　余ってますパンがこんな時　パンのおすそ分けも気を使うのでやめてますなので焼きたくても焼けない(~_~;)スープはビーツで作りました豆乳使用この色がいいですよね(. ❛ ᴗ ❛.)その後　作り置きハンバーグ　2種類　下の黒いのは　ひじきと高野豆腐入りごぼうと人参を茹でたの(サラダ用)今日の夕飯はサンマ缶でごぼう　人参　しめじを入れて炊き込みご飯にします昨日　産直で買った梨　秀玉初めて見ました他にもあきづきとか　スーパーでは見ない品種いろいろあきづきは豊水と新高のかけ合わせなので硬いかな～と　こちらを選びました20世紀梨と幸水をかけ合わせたような味と食感さっぱりと食べられて美味しかったです(◍•ᴗ•◍)

  2022.08.31

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  やっと日の目を見たロールケーキ

  今日も朝から雨でしたが　午前中降ってない時間もあったようです今日は朝から仕事また詰め物リストにひとつしかなくて(・–・;)ゞ月曜日に職場のラインに年配の職員さんが朝早くから昼過ぎまで詰め物するとあったので　よほど忙しいのだと思っていましたが　急ぎの詰め物があったのかなでもネット注文や卸の注文から次々詰め物の依頼があり結局仕事終了時間までいくつも舞い込みました(• ▽ •;)そして　最近また新しい商品が並ぶ事になりそれをインスタにあげないといけないんですがサンプルをもらって試作したのは３月いつだったっけとブログを遡り　見つけましたブログには上げておいて良かったじゃないと思い出せないところでした(^～^;)ゞこれロールケーキの綴じ目が横になってて変なのに写真撮って食べて　後で画像見てようやく気づくという誰ひとり気付かないなんて(• ▽ •;)スタッフのKさんもどら焼きなど作ったようですがどうだったっけ?思い出せない〜と言ってました夕飯前にきゅうりのキューちゃん作りました今朝の収穫は３本でしたが　昨日が５本明日からあさってにかけて沢山採れそう小さな胡瓜がいっぱいぶら下がってました最近はまっているのがメロガッパ男性２人のユニットユーチューバーいろんな曲をカバーしてますが転調して短調にして暗い曲にしたり　逆に暗い曲を長調にして明るくしたり特に森くんが　なかなかのイケメンくんでもありますが声がとっても素敵で癒やされます(｡♡‿♡｡)テレビの大画面で見られるようになり毎日少しでも見てます

  2022.06.15

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  いろいろ作りました

  今日はまた朝から寒い少しエアコン入れました朝食済ませたら昨日仕込んだカンパ成形仕上げ発酵中に裏の畑で草取り草取りは30分程で終了カンパ焼きました粉はモンブラン　タンパク質高めそれにライ麦25%酒種8%　無難に加水70にしたら　さすがに生地硬くて途中　バシナージュパンチ３回してからフィリング合わせてまとめたらもう一度パンチ　オーバーナイト産直の開店時間に合わせて家を出て茄子とパプリカとピーマンの苗を買ってきて裏の畑に植えましたこれで夏野菜植え付け完了(. ❛ ᴗ ❛.)その後　これも昨日仕込んだコーンフォカッチャ粉はニングル　酒種8%捏ねずに発酵器　パンチ後冷蔵オーバーナイト頂いた　ちょっといいオリーブオイル使ったら香り違う焼けたら　今度は昨日の中華麺生地製麺パスタマシン回したのは次男つけ麺にしました(◍•ᴗ•◍)チャーシューと味玉　作りました午後からしばらく録画番組見てのんびりけっこう溜まってました夕方実家にパン届けたら買い物帰ったら保存食作り問屋スーパーで買った冷凍炒め玉葱でキーマカレーとハンバーグ炒め玉葱ってホント便利炒め玉葱1キロって　生の玉葱どれだけ使ってるんだろう?一番手間のかかる玉葱のみじん切りと茶色になるまで炒める工程省けるから　すごく時短でカレーとハンバーグ作れますで　夕飯はエビカレー　これでストックカレーなくなりましたキーマカレー3回分ハンバーグ10個と弁当用のミニハンバーグ4個今回も冷凍豆腐入ってます(◔‿◔)よーく作った1日でした(. ❛ ᴗ ❛.)

  2022.04.29

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  冷凍豆腐でハンバーグ

  今朝も冷えました　　　エアコンなしでは寒い(>o<)　　今日は旦那さん休みなので朝のうちに裏の畑の草取りやっと畑の隣の通路がスッキリしましたまだまだ気になる所はあるし　また生えてくるでしょうけど家の周辺は旦那さんに任せましょ昨日焼いたマルチグレインの食パンは本当にふわふわでミミがないパンみたいそのままでも柔らかくて美味しい(*´ω｀*)半分トーストしてピスタチオスプレッド乗せてとろっとしたところで食べるとこれがまた　たまらない(✯ᴗ✯)朝食の片付け終わったら　冬物をまた洗濯そしてお兄ちゃんの受診今回はうちから15分程の病院発作表持って代理受診です発作多いですが　今の時期は多くなりがちなので様子見で発作回数や時間長い時の頓服だけはしっかりと今日は駐車場空いてるなと思ったら外来も空いてましたいつも椅子がいっぱいで座れまさんが空いてました中待合では少し待ちましたが　処方箋もらって病院出た時点で予約時間の10時さっさと終わって良かったそれからホームセンターで買い物して薬局に処方箋出して帰りました帰ったら夕飯の下ごしらえしてホームセンターで買ってきた培養土に種を蒔きましたオクラ　ツルムラサキ　モロヘイヤ明日は雨の予報だから　水やりいらないねその後　昼ご飯作ったんですがなんだかお腹痛くなり　ほとんど食べられず午後から施設の作業に参加する予定でしたが　お休みさせてもらいましたちょっと忙し過ぎたかな痛みは休んでたらすぐ治まったんですがそのまま溜まった録画番組見たりしてのんびりしました夕飯は下ごしらえしておいたので　たいしてやる事もなくスマホ見ながら　ゆっくりゆみねーさんが冷凍豆腐でハンバーグ作ってみえましたが私も作る予定で凍らせておいたんですよね(. ❛ ᴗ ❛.)私は冷凍豆腐とサバ缶のハンバーグ味噌を少し入れて　しっかり味付け豆腐が入っているとは誰も気づかない(◠‿・)また作ろうかな〜ポリコム ピスタチオスプレッド 240g | POLICOM 成城石井【缶詰】【内容量1缶150g】【野菜スープ入り】ちょうした　さば水煮缶　6缶【田原缶詰】

  2022.04.20

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  作り置きいろいろ　暖かい一日でした

  今日も朝は冷えましたが　昼間は暖かいお兄ちゃんを施設に送り　そのまま作業ホワイトデーの注文が沢山入りそれまで大忙しになりそう冷凍してあるクッキーが次々空になります(・_・;)今日は沢山焼きました午後からはパウンドケーキも結局施設でもスタンドミキサーを買うことになり今週中には　うちのスタンドミキサーは帰ってくるかなまたしばらく物置かしら(• ▽ •;)帰ってからはヘルパーさんにお願いして私は夕飯作ります珍しく作り置きがいろいろあるので昨日のチャーシュー少し減りましたが　カリフラワー煮なます　　金平　　ブロッコリーもあります昨日のチャーシューこの煮汁で煮卵作ったり　ラーメンのスープに使います最近　発作が多いお兄ちゃんですが今日は無事　お風呂入れました(. ❛ ᴗ ❛.)

  2022.02.28

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  手打ちラーメン

  最近　忙しいからか　今朝だるくてなかなか起きられずやっとこさ布団から出たのが6時ちょっと前慌てて着替えてご飯炊き始めたものの間に合わず次男には冷凍ご飯を解凍して卵かけご飯にしようと思っていたら２階から　雨戸を開ける音が(@_@)お兄ちゃん　怖いゆめでも見たのか泣きながら起きて来ましたお兄ちゃんも仕方なく冷凍ご飯まあ　納豆ご飯だからよしとして味噌汁が熱いと飲めないので　味噌玉熱湯で溶かして煮た具を入れてから氷を入れて冷ましました味噌玉なら薄くならないので大丈夫先に旦那さんにお兄ちゃんのご飯を食べさせてもらってる間にご飯炊けました(─.─||）旦那さんからバトンタッチしてお兄ちゃんにご飯食べさせて八朔剥いて食べさせてある程度片付けてから　ようやく私の朝ご飯こんな時に限って　余計疲れたわ(ー_ー゛)その後お兄ちゃんはトイレに行って二度寝お腹痛くて目が覚めたのかな今日もお兄ちゃん送ってからクッキー作業来週までかかると思ってた作業は今日で終了大掃除までできました<(￣︶￣)>終わったら　コーヒータイムチョコのシュトーレンを差し入れしました冷凍保存してあるんですが今年はなんだか飽きてきちゃって(• ▽ •;)去年はそんな事なかったのに好評で来年は作ってねと言われちゃった帰ったら少し休んで昨日作っておいた手打ち麺でラーメン作りましたチャーシューは以前まとめて作って冷凍しておいた物その煮汁で煮卵作ってスープも煮汁を元に作ります美味しかったな(◍•ᴗ•◍)

  2021.12.23

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  世界一レシピの福神漬け

  今日は風の強い一日でした 午前中　まだ雨が何度か降って洗濯物は家干し 晴れたら外に出してくれるようお休みの旦那さんに頼んで出勤 今日は詰め物いっぱい ネット注文いっぱい 朝からお客さんも多くて詰め物も進みません ありがたい忙しさ(;;;・_・) 12月は配送業務も忙しそうですね 仕事が終わる頃 午後から勤務のKさんがアップルパイを作って来てくれました お店のインスタにもあがってますが パイ生地から作るつもりが 面倒になってパイシートを買ってしまったのだとか(^～^; その気持ち　わかる(• ▽ •;) カスタード炊いて リンゴ煮てという工程がありますからね シナモンが効いて美味しかったですよ(◍•ᴗ•◍) 昨日持って行ったレモンケーキも好評で嬉しい 帰ってからパン焼きましたが カットできないので明日にします 夕飯作りながら 世界一受けたい授業レシピの福神漬け作りました シュトーレン ラッピングして明日お渡し ひとつは昨日発送 もう着いたかな(◔‿◔)

  2021.12.01

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  仕事の後　コストコへ

  今日は風もなく昨日より暖かかったかな 朝裏の畑を見たら 紅苔菜の花がいくつか咲いてました はお兄ちゃんは相変わらずよく寝ます 最近　旦那さんが出勤した後にならないと起きません なので朝食食べて　すぐ出かける支度をする時間になってしまいますが 靴下を出しておくと自分で履いてくれるので 出かけるのスムーズ(◔‿◔) 助かります 施設に送ったら早めの軽い食事して仕事 今日は3時間勤務なので腰痛も大丈夫 昨日疲れて腰も痛かったので今朝大丈夫かと心配だったんですけどね 一日痛みもなく過ごせるの久しぶり なので仕事終わりにコストコへ 今日はお目当ての物ありました もう　こうなってます ブタ肩ロースかたまり肉 ネットがかけてあり100g150円台なら安い チャーシュー作って冷凍保存 そして　今回買いたかったのはこれ! 皮が取ってあり　少量ずつ個包装になってるので 使う分だけ取り出せる便利な明太子 まだ明太フランス用のバケット残ってるので まて明太フランス作ろうかな 明太パスタも作りたい(. ❛ ᴗ ❛.) 他には電動歯ブラシ用のブラシとか ブラウン 互換 替えブラシ 4本×1個 EB-25P オーラルB 電動歯ブラシ 電動ブラシヘッド 汎用品 BRAUN ポイント消化

  2021.11.25

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  作り置きと保存食

  昨日からの腰痛 少しはマシになってましたが まだまだ歩くのも辛くて 旦那さんが出勤する前にお兄ちゃん起きて良かった(^_^;) お兄ちゃんを送ったら　その足で整骨院へ 今日は月曜日なのに　なぜか空いてて 丁寧に施術してもらえました さすがゴッドハンド 直後はあまり変わらないような気がしたけど へっぴり腰で歩いてたのが 徐々に腰が伸びてきた感じで 今　まだ少し違和感はあるものの　普通に歩けます どうしようか迷ったけど その足でお兄ちゃんのリハビリ診察へ いつもなら少し遅い時間なら月曜日でも空いてるのに　予防接種始まったからかな けっこう混んでました 終わって帰るとお昼少し前 しばらく休んだら　かなり楽に まだ無理は禁物なので　水やりは最低限種を蒔いたポットだけ いろいろやろうと思ってた事はあるけど週末かな 夕飯は作り置きに保存食 小松菜を茹でたもの 紅くるりの柚子大根 大根の葉っぱをごま油で炒めたもの そして 煮豚を使ってパイコー飯 チンゲン菜の代わりに小松菜 後はサニーレタス使ってサラダ ご飯に大根菜混ぜて　青菜だらけ^_^;

  2021.11.15

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  野菜の加工品あれこれ

  今日はお兄ちゃんお迎えなし 早朝から畑へ！ と思ったのに次男出勤でした でも次男が起きて来る前に裏の畑は収穫と水やり完了 次男に朝食出したら すぐ軽トラでGo≡３ もう 皆さん勢揃い そうよね ５時には来ないと すぐ日が昇って来ちゃう 【送料無料】マツモト産業 玄人砂利下用・防草シート幅100cm(1m)×50メートル巻き|ガーデニング園芸用品 園芸用品 家庭用薬品 除草剤 ガーデニング園芸用品 農業資材 畑作資材 被覆資材 これが昨日 届いたので シート張りに すぐ暑くなってきました(((^_^;) 次々 皆さん帰って行かれます 去年まで畑を貸していた人がやめられたので シートが足りなくなり購入したんですが もう 夏は特にシートだらけ 終わったら7時半だった(((^_^;) もう 日差しが暑い とりあえずは洗濯物干して やっと旦那さんと朝食 終わって片付けたら 髪を洗って休憩 よく働いたわ もう午前中ずっと休んでようかと思ったけど お兄ちゃんの薬取りに行くの忘れてた事に気付き ついでに月イチのリハビリ診察も受けて来ました 昼間近で空いてたし 土曜日なんて 行った事ない日に行ったら 久しぶりの子や 日中一時で一緒の子に会って(子と言っても 年齢的にはみんな大人だけど) コロナのワクチン受けた女の子は 発熱はなかったものの 精神的におかしくなり 一日中叫んでいたとか お母さんの方は腕が数日痛くて お世話するのも大変だったとか まだ 二人とも一回目なのに やっぱり若い女の子は副反応強いのかしら 軽くても腕が上がらないという人は多いようです 午後からは 月曜日にガスの点検があるので 換気扇の掃除 暑いうちに やっておけば楽かもね(^^) 明日はお風呂の掃除しなきゃ それから 胡瓜の焼酎漬け作り 今朝の胡瓜 こんなに沢山 ここ数日 ずっと 沢山取れてます 昨日は整体の先生にお裾分けしました 先日も漬けたけど また １キロ あっさりして そんなに塩辛くないので サラダ感覚で つい食べちゃうのよね 発酵トマトも 発酵完了 耳を近づけると シュワシュワ音がします そういえば 昨日 整体の帰りに お兄ちゃんの施設近くを通ったら 飲酒運転なくそうめん もらいました いきなり警察官に目の前に 赤い止まれの旗を広げられて ドキッとしたわ(((^_^;) 何も悪い事してないのに そして 今日の夕飯 ネギトロごはん (葱じゃなくて青紫蘇だけど) ミニトマトのハチミツマリネ ズッキーニのチーズ焼き サバ缶とスライスオニオン ポテチ乗せ トマト味噌汁 (トマトと味噌合いますね)

  2021.07.17

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  青紫蘇でもジュース

  今日は朝からお兄ちゃんの通院 障害児専門病院での訓練でした 今朝は そこまで混んでいませんでしたが いつも橋を越える頃は混雑してます お兄ちゃん 今日は歩行器で歩く気満々で 先生が電話でいなくなったのに 歩行器まで一直線 私に捕まって立ったのはいいけど 装具を履いた足で私の足を踏んでしまい 危うく倒れそうになったのを隣で訓練してた先生が助けに入ってくれました 危ない危ない(((^_^;) 地元の病院ではヘルパーさんがいるからいいけど これから無理はやめよう 訓練が終わったら 施設へ直行 すぐ整骨院へ トイレ介助の時 身体ひねったのが すぐ先生にはわかったようです グッと逆にひねられた(((^_^;) 買い物に行きたかったけど 疲れて家に直行 お昼食べたら一休み 昨日作った青紫蘇ジュース クエン酸足りなくて Amazonから届くの待って入れました こちらは サイリウムわらび餅 サイリウム入れ過ぎたようで かなり癖が(((^_^;) 重さでなく 小さじ何杯とかだと 量が微妙で つい入れ過ぎたみたい 会社でうぐいすきな粉が安くて買ったけど 上品なうぐいすきな粉では サイリウムの癖が隠せず 普通のきな粉上からかけて食べましたf(^_^) なんだか空が暗くなってきました 雷来るかな 雨降らないかな

  2021.07.12

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  パン焼いてないなぁ～

  お天気が良いのも今日までかな 昨日は夕方 釣りの好きな知人が 新鮮な魚を持って来てくれました イサキ５匹に小さい鯛 小さめの(それでも大きい)イサキの鱗を取ってワタを取り 煮魚に 新鮮だから 肝臓が白くてきれい(*^^*) いつもより薄味で煮ましたが とても美味しかった(*^▽^*) 残りは三枚におろして冷凍 何を作ろうかな 今朝は胡瓜たくさん 友達にお裾分け 漬け物も作れそう 収穫の後 水やりと伸びたトマトを支柱にくけりつけ 脇芽を取りました 仕事の前にも離れた畑の水やり 今日はまたネット注文の多い事 でも不足している小麦粉はほとんどなくて 私はそんなに忙しくなかった(^_^;) 暑くなってきたからか そうめんの箱も多かったけど うちの会社でそうめん買う人 こんなにいるとは(^_^;) 有名どころもネット販売してるだろうに 帰りはまた畑で野菜収穫 家に帰ったら クッキー仲間から ボランティアさんかは ビワをもらったから取りに来てとライン 少し休みたいなとは思ったけど サンプルの粉もあったので取りに行きました とても美味しいビワで取りに行って良かった(^^) 今週は結局 全くパン焼けず 土日は何か焼かなきゃ

  2021.06.11

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  人参の葉っぱかき揚げ

  今日も昼間 暑かった 朝は裏の畑水やりと胡瓜収穫 今朝は４本採れました なので採れたて 一本いきました(*^O^*) その後 出勤前に離れた畑にも水やり 仕事の方は またちょっと忙しい感じ 帰りには野菜収穫 人参の葉っぱがたくさんあるので シャドークイーンと一緒にかき揚げにしてみました お兄ちゃんの大好物(*^^*) ついでにこれも 金時草 表は緑 裏は紫 式部草とも言うそうです そして夕方 長野の友人から ほうば巻きと ちまき 送ってくれました(*^▽^*) それとイタドリ 山菜だそうですが この辺りでは見ない ちょっと酸味があり甘く煮ると美味しいそうです 煮たものを送ってくれました いろんな山菜 自然がいっぱい 一度遊びに行きたいな(^^) 寝落ちして 今日が昨日になってしまった(^_^;

  2021.06.10

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  梅仕事

  今日も暑い日になりました 暑くなるから 早いうちに水やりを と思っていたのに お兄ちゃん早起き 仕方なくお兄ちゃんにごはん食べさせて まだ早いので旦那さんに見てもらって裏の畑だけ水やりをしてきました その後 いつもの二度寝パターン そして いつものごとく歯磨きして起こそうとしたんですが 目薬点しても 歯を磨いても ピクともしない(￣▽￣;) ゆさぶっても全く起きず あまり ビックリさせると そこで発作起こしてしまうと怖いので 施設に遅刻の電話して 寝かせておきました 起きたのは10時過ぎ 一時間遅刻で施設に その後 産直まで ちょっと大きな所まで行ったので お値打ちいちごが(*^▽^*) もう終わりにしようと思ってたのに また買ってしまった(^_^;) ２pで480円 しかもめちゃ甘くて美味しい 近くのスーパーの150円のは美味しくなかったしね もう一度だけ 酵母起こしちゃおうかな その後 もう暑くなってきたのに 軽トラで畑 暑いけど仕方なく水やり お隣さんが剪定してくれた木の枝を軽トラに乗せて帰り お昼を済ませてから 義父母の家の古い布団を載るまで積んでゴミ処理場へ 古いけど綺麗だから 福祉施設につかってもらえないか聞いたけど 和布団はダメだそうで いい綿使ってると思うのに もったいないな～ 今日は昨日から浸けておいた梅を お兄ちゃんが寝ているうちに瓶に詰めました 今年はうちの梅の木になったもの 今年もこれで 梅を割って漬けました これは去年漬けたもの まだ カリカリ そしてらっきょうも 何年ぶりかな 美味しくできますように(^^)

  2021.05.31

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  桜色のお寿司

  今日はほぼ１日雨 夕方から ようやく晴れ間が 昨日は夕方 もう一度残りの二件に資料とクッキーを届け パンの発酵の合間に 夕飯は紫えんどうの煮汁を利用してピンクの寿司飯 ご飯が炊ける時間とパンの焼き上がり時間がかぶり 炊飯器は洗面所へ(((^_^;) バタバタ酢飯にしていたら パンが焼けるのに気がつかず しばらく放置してしまった！Σ（￣□￣;） ただでさえ 加水高めのパンが・・・ しっかり腰折れ(ー_ー;) 加水高いからと せっかく志賀さんのパン型使ったのに 寿司飯は きれいなピンクに かなり 適当な散らし寿司(((^_^;) 青じそがもう使えるようになり 採りたて 青じそで香りも良く 美味しかったですよ(*^O^*) 食パンは キタノカオリ 美粉彩半々 けっこう水分入ります 朝捏ねて 発酵器で夕方まで 思ったより縮んでなくて 今朝美味しく頂きました(*^^*) やっぱり 美粉彩は50%くらいが美味しい 今日は朝から仕事 あまり忙しくはなかったけど ラベルを一気に出して 袋に貼り さて 詰め部屋に！ と帽子を出そうとして 奥を見ると 先週もらったのに忘れていたレタスが！Σ（￣□￣;） 腐って 溶けてました 荷物置いてた棚の奧は腐った汁が・・・ 鞄にも染みて 中まで(T_T) 拭き掃除して アルコール消毒 余分な時間が(*_*; その後 12時ちょっきりまで仕事して お兄ちゃんの施設へ直行 クッキー室でお昼食べて お兄ちゃんを連れて病院へ いつもは発作表持って 私ひとりで受診なんですが 今年は集団検診が受けられず なんでも検診センターはマスクしないと入れないらしい(ー_ー;) 仕方なく こちらの病院で血液検査 こちらで血液検査を受けるのは 神経内科に移ってきて初めて 小児科の時は 看護師さん大勢いて 採血の時 私は外で待ってたんですが 採血センターでは人手がなく 助っ人に入った若い男性は頼りなくお兄ちゃんを押さえられず 結局若い男性が採血する事になり かなり年配の男性と私 ふたりで必死に押さえました 年配の人 力強い(@_@;) それから結果出るまで一時間 今まであった休憩所は閉鎖されてて あまり人気がない所で待機 こっそり 子供向け動画見せて時間潰しました 予約時間少し過ぎて呼ばれ 半分くらいは次回でしたが 驚いたのは中性脂肪 基準値より かなり多いじゃないですか(;＞_＜;) これは 本格的にダイエットですね 体重は さほどでもないけど お腹に脂肪付き過ぎ(*_*; ご飯も減らしてるし おやつも食べてないのに どうしたらよいのやら やっぱり30近くなると代謝も落ちてくるのか(-""-;) 旦那さんに 数値を言うと なんだ大したことないじゃん って そりゃ自分の方が高いからね(ー_ー;) 次男は逆に体重減少が止まらないのに 本当に疲れた１日でした

  2021.05.19

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  豆づくし

  今日は思ったより早く晴れてきましたね 朝寒いからと厚着して行ったら暑くなりました(((^_^;) 豆乳メーカーですが 昨日は乾燥した大豆使ってお急ぎコースで作ったので 今朝は昨日の夜から水に浸けておいた大豆を使って作ってみました その方が沢山できるという事だったので 今朝は目の細かい茶漉しで 濾してみました やっぱり出来立て熱いのは美味しい(*^O^*) 昨日は乾燥大豆か良くなかったのか冷めてたからなのか あまり美味しくなかったけど こんなに美味しいなら 少々面倒でも 作って飲みます(^^) 今日はお兄ちゃん 障害児専門病院の歯科 少し時間が遅かったので道が空いてて40分程で着きました 混んでると一時間弱かかりますから(^_^;) 相変わらず 射やがるお兄ちゃんを三人がかりで 歯石取りなどしてもらい ありがたい(^_^;) 手のかかる子ばかりなので大変な仕事ですよね 他の病院では とても診てもらえません お兄ちゃん連れての病院はホント疲れる 施設に着いたのは お昼過ぎ 途中 電話がかかってきて 遅くなるなら 給食を下げますと言われ えー 片付けちゃうの！Σ（￣□￣;） と思ったら そのまま置いておくと衛生上良くないので 厨房で保管するとの事でした びっくりしたわ(((^_^;) 施設に着くと まだ午前中の作業が終わってなくて 私も一緒にお昼ご飯 その後 袋詰めや掃除などしてたら 遅くなりました 裏の畑へ行くと また紫えんどうがたくさん また紫豆ご飯 写真館だと よくわからないけど前回より茹でる水を減らして しっかり煮出したので色が濃くなりました 昨日は 普通のえんどう豆使って 紫えんどうと交配してる？ まだらのえんどうも これで 焼売たくさん 採れたて えんどう豆乗せて 美味しかった～(*^^*) 焼売大好きなお兄ちゃん 大喜び たくさん作り過ぎたので 残りは冷凍保存 まだ 沢山採れそうなので スープでも作ろうかな パンの中に入れるのもいいかな(^^)

  2021.05.13

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  紫のえんどうご飯できた！

  今日は少し涼しいかと思っていたら なぜか仕事場は暑かったです(((^_^;) 楽天のお買い物マラソン🏃 おかげさまで また注文が多い(((^_^;) 今日は山積みになってました 帰ってから すぐ裏の畑で 紫えんどう収穫 豆を取り出し さやだけ煮出しました きれいな紫色 しばらく放置して 整骨院に耳鼻科 図書館 煮汁でご飯炊くと うっすら紫色の豆ご飯 できました(*^^*) 味は一緒だけどね また やってみようっと そして 今日職場で バナナチップの割れたのもらったので グラノーラ作り オートミールの賞味期限が迫ってるので 作ろう作ろうと思いつつ やっと重い腰が上がった(^_^;) キング物産バナナチップフィリピン産　250gドライフルーツ これ砕いて混ぜると美味しいんですよね(*^^*) 自分で作ると 砂糖も油も 甘さも お好みに ちなみに 今回は メープルシロップとココナッツオイルで 半分はココアを混ぜて 半分はシナモン こちらは会社のインスタにあげました(^^)

  2021.05.11

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  中華ちまき

  今日はネットで天気予報を見ていたら 雨雲が 見るたびに出たり消えたり どっちよ～？と思いながら 一旦外に干した洗濯物を家の中に干して仕事へ 今日は予想通りというか 連休中のネット注文が多くてお店の棚が寂しくなってました どうしてもすぐ必要な物だけはと頑張って詰めて来ました(((^_^;) 帰りに畑で野菜を収穫 お昼食べたら ネット注文しておいた おにぎり弁当、ちまきに 「竹の皮（5枚入り）」竹皮 これ 届きました(^o^) その後予約しておいた整体に 今日は疲れてたから かなり寝てました(^_^;) 帰りに材料買って 中華ちまき作りました 初めて作ったけど 美味しかった(*^^*) 普段はノーリアクションの旦那も 次男も うまい！と食べてくれて 私も満足(*^O^*) そして 畑のお隣さんからは 採れたて新鮮な空豆を これも美味しかった(*^^*)

  2021.05.07

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  畑の野菜

  今日は予報の気温だけ見ると暖かいのかなと思っていましたが 風が強いです 今日は朝から仕事 相変わらず小麦粉 よく売れてます 午前中 うどん用の粉を買いにみえたお客様がみえました 明日 娘さんが来るので手打ちうどんを作ってあげるのだとか これでいいかしらと聞かれた粉が 私も使ってうどんを作った事があるものだったので 美味しいですよ！とオススメしたら 手打ちうどんの美味しさで話が盛り上がり 楽しかった(*^-^*) 仕事帰りに畑に寄って水やりをしたんですが 風が強くて(-""-;) 種蒔きした場所にかける水が こっちにもかかる(´д｀|||) でも 昨日 友達が籾殻撒いてくれたので よく水を吸って種もよく水に浸るかな(^^) まだまだ 脇芽が すごいブロッコリー 久しぶりに作り置き写真 ブロッコリーを多めに蒸して お弁当用に 紫白菜の柚子酢漬け マーマレードラペ まだまだ寒いですが 最近 お風呂に重曹入れるようにしたら 湯冷めしにくくなりました カネヨ石鹸 カネヨ　重曹ちゃん　スタンドパウチタイプ 500g 保管のできるチャック付き (4901329290539) 入浴剤の香料が強いのは苦手ですし なぜかわからないけど入れると痒い気がするので しばらく使わなかったんですが 重曹だけならどうかと試してみたら お風呂を出てから 身体がぽかぽかしてきて温かく 汗をかくくらい(((^_^;) 寒いうちは続けてみようっと

  2021.03.10

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  おそばのパスタ

  今日も昼間暖かいですね(^^) これだけ暖かいと畑に行きたいところですが なんだか疲れが溜まっていて やめました 午前中はお兄ちゃんを送った後 少し休んで お昼は次男とふたり 以前作り置きしておいたアクアパッツァを使う事に ふた切れしかないので こういう時しか使えない それと職場で気になって買ってきた おそばのパスタを ★エントリーでP10倍★ おそばのパスタ ペンネ 100g 信州そば粉入り 長野県産 そば粉 日穀製粉 黒 パスタ そばの実 アクアパッツァに合わせて トマトソースに そば粉入ってるから和風味の方がいいかなと思ったけど 普通にトマトソースで美味しかったです(*^-^*) 茹でると けっこう量があって 写真撮ったあと もっと盛り盛りに乗せました(((^_^;) 今度はロングパスタも食べてみたいな 《日穀製粉》おそばのパスタ【300g】 パンも焼きましたが まだ食べられないので また今度(^^) そして バレンタインにポチった これが届きました ロイズ 生チョコレート ガーナビター 20粒入 ROYCE【冷】 スイーツ プレゼント ギフト プチギフト 生 誕生日 内祝い 北海道 お土産 贈り物 chocolate お歳暮 クリスマス バレンタイン チョコレート 2021 プチギフト 義理チョコ 【バレンタイン限定】ロイズ カカオマカロン[6個入]チョコレート プレゼント ギフト プチギフト　スイーツ スイーツセット おしゃれ 毎年 この時ばかりはと名古屋のデパートまで買いに行くのですが さすがに今年は無理なのでお取り寄せしました(*^^*)

  2021.02.06

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  カレーパーティー

  今日は いろいろあって去年から伸び伸びになっていたカレーパーティー しかも昨日 急遽決まったんです 今週 通常なら まだクッキーの作業がいろいろあるんですが 昨日の段階で袋詰めまで ある程度終わってしまったので 今日やらないと３月過ぎになってしまうという事で 昨日 作業が終わってから 買い出しと畑で野菜収穫 豆入りのカレーを作るので ひよこ豆を前日から水に浸して準備 スパイスセットは 11月から冷凍室に入ったまま(((^_^;) ナンミックスは以前ボランティアさんが準備してくれてました 午前中に残った袋詰めをやって 11時頃からカレーとサラダ ナンの準備 今日はボランティアさんとたまに手伝いに来てくれるHさんも来てくれて9人 これだけ大勢いると作業もカレー作りも楽ですね(^^) 量も多いし ひとりだと大変だけど 交代しながら炒めて混ぜて カレーの方は要所以外頼んで 私はナン作り 捏ねて伸ばして ホットプレートで焼くのはおまかせ あとはサラダのドレッシング作り 美味しくできました＼(^o^)／ 残念ながら 黙食なので 食べてる間はシーンとしてます こういう時は美味しいね～(*^-^*)って言いながら食べたいよね よく家でも作るキーマカレーですが いつもより美味しく感じるのは みんなで作ってたからだよね(*^-^*) 写真足りませんが 食後 本格的なマサラティー も作りました 私 チャイって苦手なんですが ちゃんとスパイスを使って作ったのは飲めるんです 粉末ではなくて ホール状の者をスパイス専用の擂り鉢ですり潰して 生姜も潰し しっかり煮出して作ります 部屋中 インドの香り(*^^*) シナモンと生姜が効いて身体の中からポカポカになりますよ(^^) 午後から残った作業を片付け ナンの粉をくれたボランティアのNさん家にもお届け 料理上手なNさんがいてくれたら ナン作り もっと楽だったかも 旦那さんが仕事で東京にちょくちょく行くので 感染の可能性を案じて作業お休みしてるんです 次は Nさんも一緒に みんなお喋りしながら食べられたらいいな

  2021.02.02

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  今年も終わりますね

  今日は大晦日 予報通り雪になりました 今日は洗濯物を外に干す事もなく ずっと家の中 でした ここ数日作りおきしておいた惣菜を使っています 肉味噌 アクアパッツァ 鶏肉の照り焼き 昨日はビーツでポテトサラダ これだけピンクだと他に何が入ってるか分からず 美味しそうにも見えませんが(((^_^;) ちなみにお昼はビーツの茎で炒飯 ピンクの料理が並ぶ我が家 もうピンクでも家族は何も言わず 黙々と食べてます(^^) お節はほとんど生協で なますと黒豆だけ用意しました お正月なので ちょっとだけ金箔乗せて 紫白菜を使って 柚子白菜 お節に入れると黒が多いお節も映えるかな(^-^) 夕食食べて 年越しそばをちょっとだけ食べて 紅白を見ています 友達の娘さんが以前 ＮＨＫの番組に出演した映像が流れました とても明るくて一緒にいると元気になれる友人の娘さんだけあって 堂々と自分の思いを伝えていました もし コロナの流行がなければＮＨＫホールで歌っていたかも もうすぐ今年も終わります ブログを見て下さった方 コメントを下さった方 ありがとうございました(*^^*) 来年もよろしくお願いします

  2020.12.31

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  寒くなりましたね

  今日は冷えました(>_<) でも明日はもっと寒いかな この間まで暖かかったのに いきなり雪って・・・ 昨日の夕飯は今季初鍋 北海道産の真昆布がお値打ちだったので ダシに使い 三河みりんを使ったら 鍋の素なんていらないわ めっちゃ美味しかった(*^▽^*) 今日は朝から仕事 冬に備えて ヒーター内蔵ベスト スタンド衿ベスト+バッテリーセット HOTOPIA ホットピア AITOZ アイトス 秋冬 防寒 保温 軽量 メンズ レディース ワークベスト SET-AZ-8302-AZ-8305 収納袋付 アウトドア ワーク 作業着 作業服 このようなベストを買っておきました おかげで暖かかった(*^^*) カイロいらず でも 今朝 首筋をひねってしまったのか 仕事は何とか普段通りこなせたものの 高い位置へ物を上げるのができず 一番上に乗せる物だけお願いしました そして仕事より 途中で水分補給に ボトルで温かいお茶を飲むのが何より苦痛(>_<") 上を見上げる事ができない 昨日も行ったのにまた今日も整骨院 早めに治さないと お兄ちゃんのお世話ができない 施術はすごく痛かったけど 明日には楽になるかな(((^_^;) 久しぶりに作り置き れんこんのビーツマリネ 先日買ってきたお惣菜を真似して作ってみました 下はコールスロー これにディルを混ぜると美味しいんです(^^) 何もクリスマス飾りのない我が家ですが ちょっとだけ クッキーのオーナメント 施設で作って販売しているもの クリスマス終わったら食べちゃいます(^-^)

  2020.12.15

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  週末の作り置き

  今日は久しぶりに恵みの雨になりそう 昨日 追肥したので ちょうど良いかも(^^) お昼や夕飯の仕度しながら作り置き こちらは加熱しただけ野菜 金平 人参ラペ カジキのアクアパッツァ 今週はおじいさんの七回忌 バタバタしそうです 昨日は美容院へ行って 何年ぶりかな 髪型変えてきました(^^) 夜髪を洗うと翌朝くせ毛を何とかしようとしてもダメなので 朝洗うんですが ブローする余裕が朝なくて パーマをかけてブローしなくてもいいような髪型にしてたんですが お兄ちゃんも最近はごそごそ動き回る事が減ってきて 発作も朝食後はないので ブローする余裕があるんですよね 次男も早く出かけるので 旦那さん出掛けてから けっこう余裕ができました でも また暑くなって湿度が上がってきたら 元に戻すと思います(((^_^;) 湿度が高いとボッサボサになって 全くまとまらなくなるので

  2020.11.02

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  作り置きデー

  今日は雨が降ると思っていたので洗濯物控えめにしましたが 結局夜になっても降らず 夕方 晴れ間が(((^_^;) 明日の方が洗濯できなそう 今日は元々仕事もないし 作業もない日 おまけに お兄ちゃんは泊まり どこか出掛けたい！という気持ちは押さえて １日家にいました せっかく時間があるので 作り置きしました 来週は いろいろ予定が入ってるので せめて食事の支度は あまりしなくていいように まずはカレー カレーペーストを作り 半分に分けて 片方はエビカレーに 残りはチキンカレーにしようかな マグロの切り出しで血合のないのが安かったので トマトソースを作り トマト煮に これらは密封して冷凍室へ 畑で採って来た小松菜は茹でただけ 先日カレー酢にした残りの蓮根は普通に醤油味で 鰹節やごまで和えると味変できるかな 大根の葉っぱを茹でて塩とアマニ油で和えたもの 油と一緒に食べないとビタミンAを吸収できないので 菜飯に使ったり 卵焼きに混ぜたりします 明日も時間があるので 今日買ってきた挽肉で何か作らなきゃ(^-^)

  2020.10.22

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