ユカポンずルーム

昨日の夕飯に引き続き、今日のお昼は次男が焼きそば（マルちゃんのです）を作ってくれました。ま、肉と野菜を炒めてそばを加え、ソースを絡めるだけなんですけどね。。
写真撮るの、忘れました
味はうまうまでしたよ
今日もちゃんと片付けまでやってくれました

で、私はなんにもすることがなく・・・
それはそれで暇なんですね
夫が床屋へ、次男が美容院へ（面白いでしょ？）、長男はバイトに出掛けたので
帰ってくるまでに今日のおやつの製作です

先日紹介したオレンジページのベストレシピから・・・
　　　　　　　　　　　　フライパンで肉まん



　　　　　　　　　　
なはは・・・上のつまみが弱くて上がちょっと弾けちゃいましたけど、美味しくできました。
なんといっても、薄力粉を量り始めてから食べ始めるまで40分くらいでできます。
フライパンで蒸し焼きにするので、ちょー簡単です

　　　　　　材料（8個分）
　　薄力粉　　　　150g　　　　　　　　　　　　　肉あん　　　豚ひき肉　　　１００ｇ
　　ベーキングパウダー　　小２　　　　　　　　　　　　　　　ねぎ　　　　　　１/3本
　　牛乳　　　　　　８０ml　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜のすりおろし　　　小1/2
  　砂糖　　　　　　大２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒　　　　　大１
　　ごま油　　　　　大１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油　　　大1/2
　　塩　　　　　　　　少々                                   しょうゆ　　　小1/2
                                                             塩、こしょう　　適宜

　　　　　　　　作り方
１、牛乳、砂糖、ごま油、塩をボールで混ぜる。その中に薄力粉とBPを合わせたものを加える。手でよく練り、全体がまとまったらラップをかけ室温で10分おく。

２、みじん切りにしたねぎと肉あんの材料をボールで練り、粘りがでるまでよく混ぜる。

３、打ち粉をしたところで生地を8等分にし、1個ずつを丸めて、直径７～８ｃｍに丸く伸ばす。（中心部を厚めに）

４、肉あんをつつみ、ひだを作りながら口を閉じる。乾燥しないように乾いたふきんをかけておく。

５、フライパンに油を引き、間隔をあけて肉まんを並べる。
水2/3～1カップを注ぎ、ふたをして中火で3分、弱火で５～６分。水分がなくなったらふたを取り、最後に強火で底がカリッとするまで１０秒ほど焼いて出来上がり。

ね。めっちゃ簡単でしょ。特別な材料もいらないし・・・
ぜひ作ってみてくださいね。
かる～～く3個はぺろっと食べちゃいますよ。ちなみに私は1個にしときました
なぜって・・・？？？聞かないで