今日はさすがに雨模様の朝です。
気温も少し低めかな・・・
過ごしやすいカンジです。
さて今日のお料理。
おしんこ丼
くはは
昨晩、一人だったのよ~~
で、作る気もしないし、でもお腹空くし。
冷蔵庫の中には茄子のおしんこしかないし~~~
冷凍のご飯をチンして、それだけで食べようか、とも思ったけれど、ふと
回転すしに行くと、茄子のお漬物の乗ったお寿司が回ってたりするじゃない?
絶対にお店では食べないメニューだけど、ちと興味を惹かれていたことは事実(笑)
これだあ~~と思ってやってみました。
冷凍ご飯をチンしたものを寿し飯にし、ごまと海苔のふりかけを混ぜ込みました。
その上にスライスし茄子を乗せ、焼き海苔を散らし、三つ葉を飾りに。
これにこれまたインスタントのお味噌汁(先日、千葉で買ってきたあおさのりのお味噌汁)を添えて・・・
ま、野菜が少ないけれど、たまにはいいか!!!
寿し飯に茄子のおしんこ、めっちゃ合うし。大満足~~~
それでも回転すしでは茄子は食べないけどね(笑)
さて今日は本当なら、午前中からよーちゃん、みーちゃんと映画を観に行く予定だったの。
ところが!!
昨日夫の母から電話で・・・
いろいろあって、とにかく午前中はうちにいなければならなくなりました~~~
とは言っても、映画の終わる頃、合流する予定だけどね
いや~~
普段嫁らしいこと、全然してないからなあ・・・
仕方ないっちゃ仕方ないんだけどね。
詳しいことは書けないけれど。
認知症も進んでるみたいだし、被害妄想的なものも入ってるみたいだし。
お世話をしてくれてる兄嫁には、本当に感謝だわ。
とても私にはマネできない
今の自分の置かれてる環境に、本当に感謝しなければいけないな・・・と昨晩からつくづく思っています。
普段ね、ついつい文句言ったり、不満が出たりしちゃうんだけど、ま、上を見ればキリがないし、下を見てもキリがないってことね。
とりあえず息子二人はまだまだ独り立ちはしてないものの、無事に成人してるし、夫は使えないやつ(笑)だけども、暴力振るうでなし、ギャンブルするでなし、きちんと仕事して、お給料まんま渡してくれるし。
私はかなり好きなことして、そしてその好きなことでちょっと仕事もさせてもらえて、考えてみたら、文句言ったらバチが当たるね。
お金はないけれど、楽しい我が家ってことだわ
たまには、感謝してみる私なのでした。
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