ユカポンずルーム

実はこのブログ、半分まで昨日書いてたんですが・・・
途中で保存して、DVD見たりしてたら、どうにも頭が痛くなり～～（泣きすぎたせいかも）
その後、PCを開くこともなく、休んでおりました。
なので・・・みなさんのところへ伺うことも出来ず、すみません。
とりあえず、昨日のブログに書き足して今日はアップです（笑）

さて、小岩井さんの「おうちパーティー」
いよいよデザートでございまする～～～（笑）
これで宿題完結。うれし～～
　　　　　　
ヨーグルトモンブラン
直径１８ｃｍほどかな～～これまたボリューミーなケーキです（笑）

（材料）
生クリーム　　　　　　　　　　２００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大２
マロンクリーム（缶詰）　　　２５０ｇ
バニラエッセンス　　　　　　少々
水　　　　　　　　　　　　　　　大２
ゼラチン　　　　　　　　　　　１０ｇ

剥き栗　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大２
ラム酒　　　　　　　　　　　　　大１
バター　　　　　　　　　　　　　２０ｇ

ホットケーキミックス　　　　　１００ｇ
マーガリン　　　　　　　　　　　大３
牛乳　　　　　　　　　　　　　　大１

水切りしたヨーグルト　　　　２３０ｇ
生クリーム　　　　　　　　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大１

１．ゼラチンの大２の水に入れてふやかしておく。の生クリームに砂糖を加え、ピンと角がたつまで硬く泡立てる。その中にマロンクリーム、バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせる。
　　　　　　　　　　
２．ゼラチンをレンジに２０秒ほどかけ溶かしたものを２/３ほど加えて混ぜる。
直径１６ｃｍ、容積８００ｃｃのボールにラップをきれいに張り、その中にこのクリームを入れる。直径５ｃｍほどの小さなお椀状のものにもラップを貼り付け、真ん中に置き、冷蔵庫で冷やし固める。
　　　　　　　　　　
３．ホットケーキミックスにマーガリンを加え、手で混ぜ、少しずつ牛乳を入れながら火とまとまりになるように捏ねる。（牛乳の量で硬さを加減してね）それを直径１８ｃｍくらいの円に伸ばし、２５０度のオーブンで１０分焼く。焼きあがったら冷まし、直径１６ｃｍになるように端を切り落とす。
４．剥き栗（甘栗）を粗く刻み、砂糖、溶かしたバター、ラム酒を混ぜ、そこへ残りのゼラチン液（固まってたら、またレンジで溶かしてね）を加える。
２が固まったら、そっと、お椀状のものをはずし、剥き栗のペーストを入れる。
　　　　　　　　　　
５．この上に３をかぶせ、再び冷蔵庫で冷やす。
　　　　　　　　　　
６．きちんと固まったらボールから取り出し、ひっくり返す。
　　　　　　　　　　
７．の生クリームに砂糖を加え、これまたピンと角がたつまで泡立て、水切りしたヨーグルトを混ぜ合わせ、６の土台に山のような形になるように塗り付ける。
切ったカンジがこちら～～～
　　　　　　　　　　
三層になってるのがわかりますか～～？
真ん中のマロンクリームがちょい甘めなので、ヨーグルトはお砂糖いれなくてもいいかも
ま、好き好きですけどね。
息子たちはこれでちょうどいい、と食べてました。よかったよ・・・残らなくて～～

最近二男が、あまり甘いものを食べないせいで、めっきりスイーツを作らなくなりました。
こういうのって、やらないと勘が鈍るよね・・・
段取りがうまくいかないというか、あれ～～次どうするんだっけ？って何度も思っちゃった。あとはすごく適当な作り方ですが、ま、なんとかなるもんです（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて・・・
大きなテレビなのに、地デジがみれないので、せめて・・・と二男に頼んでDVDを借りてきてもらいました。
どうせなら、私の大好きなドンドンバンバンのアクション物とかのほうが迫力があっていいのにさ～～二男のチョイスは「INVICTUS」
なんでよ～～～？と文句を言いつつ見る（笑）

いや～～～泣いたわ
感動したあ。

南アフリカのネルソン・マンデラ大統領とラグビー南ア代表の話なんだけどね。
ちょ～～いい映画じゃん
ナイス！二男でした（笑）

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