上生的幻想

　ひさしぶりに、なにげに、以前、ワインを買っていたショップのＨＰを見たくなって、見ていると、最近は、ボルドーの８０年代のワインがいっぱい出ているようだ。
　そろそろ、飲みごろってことかな？
　
　パーカーの飲み頃は、結構、早いしねぇ。
　
　で、さらに何となく見てたら、えっ！
　
　なんと、と、べつにそんなに大層に言うことでもないが、・・・いや、やっぱり、えっ！　だった、えっ！
　
　なんと・・・と、二度も繰り返すことでもないが、シャスの８０年代のが手ごろな値段で出ている。
　
　　ＣＨ．シャス・スプリーン
　
　これは、ひさ～しぶりにわくわくした。
　なんとしても、飲んでみたくなった。
　もう、ずっと注文していないし、ワインも飲んでない。
　ので、けど、注文してしまった。
　
　もちろん、注文するときに、いつもの、ヒュー･ジョンソンのボルドー本でヴィンテージチェック。
　悪い年ではないらしい。
　
　３０年近く前のヴィンテージ、だ。
　
　
　それにしても、シャス。
　たぶん、ｄａｎｎａｎの一番好きなワイン。
　今回、８０年代のボルドーや９０年代のブルゴーニュなど、これはなかなかよさげ、というのが色々出ていたけど、わくわくしたのはシャスだけだった。
　以前飲んで感動したシャトーや作り手のも少なくなかったけど、やっぱり、シャスを見つけた時みたいな、も～、いても立ってもいられない感じはなかったｗ
　
　好み、という問題でもないもかもしれない。
　音楽でも、どうしてかよくわからないが、とにかく、理屈ではなくて妙に琴線に触れるものがあるが、ｄａｎｎａｎにとって、シャスはそういうワイン。
　
　たしかに、シャスよりも、優れたシャトーや作り手はいるし、そういうワインもすばらしいが、シャスの場合は、たとえハズレだったとしても、まあ、許せてしまう、かも、という感じだ。
　ただ、ハズレというのは、あまり記憶にない。
　あえて言うなら、’９３がハズレだったか。
　何がハズレだったかというと、メドックのワインなのに、メルローが支配的だったこと。
　ま、しょうがないけどね、この年は、メドックのカベルネは壊滅状態に近かったんだから、仕方ないと言えば仕方なかったんだけど・・・けど、メドックのカベルネを期待していたので、ちょっと、がっかり。
　といって、決してワインの出来が悪かったわけではない。
　あ、さすが、シャス、うまく作ってる・・・とは思ったものの・・・、ね。
　
　
　シャスは、若飲みもできるし、熟成してからも飲める。
　若いと、それはそれは、たとえば、女子高生みたいにぴちぴち、きゃぴきゃぴチャーミングｗ
　ただ、フツーの女子高生じゃなくて、やっぱり、どっか、品がいい。
　熟成すると、ちょっと気難しく、重々しい、威厳のある老貴族、といった雰囲気。
　
　
　シャス・スプレーンとは、これは、もう、コミックでも紹介されたけど、「憂いを晴らす」という意味。
　誰だっけ、ボードレールが好きだった？
　ん、ルドンだったか？
　
　
　シャスのあるムーリーという村は、ローマ時代からワインが作られていたとも言われているが、土壌的には、ちょっと荒々しくなるようなところだったらしい。
　それが、いろいろと技術の進歩で、よいワインができるようになった。
　
　まあ、なんでもいいけど、久しぶりに、ワインでわくわくしたｗ