薔薇に囲まれて

パイナップル3種。
石垣島のお土産。　こちら

初めに食べたのは、ゴールドパレル。　こちら
次は、ホワイトココ。　こちら
そしていよいよ最後は、ピーチパイン。





　↑　これは、実家の父へお裾分け用の 1/4サイズ。


7月4日に購入して、その日に持ち帰り。
食べたのは、10日後くらい。
新聞紙に包んで、冷蔵庫に入れてあった。
パイナップルは追熟しない、と言うのを知り、
置いておいても甘くならない、腐る方向に進むだけ、
なんて事もnetに出ていて、
新聞紙を開く時は、どきどき。
もしかしたら、腐っているかも！って。
それが・・・
全然見た目、変わっていませんでした。
よかった。
よかったのか？（と、後で思った）

ピーチパインは、近所のスーパーでも売っているので、
時々買っています。
ほんと桃の様な香りと味がして、とっても甘いので、
大好き。
それを本場石垣島の市場で買って来たのだから、
絶対に美味しいはず！と思ったのだけど・・・
家に持って帰って来た時から、香りはなし。
それから10日以上経っているのに、腐っていなくてよかったけれど、
もちろん追熟もしていなくて、香りも出ていなかった。
食べたら、酸っぱい。
酸っぱい？
ピーチパインなのに？
甘みもあるけれど、酸味甘みどちらも感じる。
私が今まで食べてきたピーチパインは、甘い！って思ったので、
これはいかがなものか？
今調べてみたら、
ピーチパインは、パイナップルだけど追熟するらしい。
と言う事は、冷蔵庫に入れない方がよかったんだね。
見た目、まだ青いもん。
完熟したピーチパインの芯は食べられるそうだけど、
かじってみたけれど、硬くて食べられなかった。
沖縄のパイナップルの芯は、全部食べられるものだと思っていたので、
3種とも食べてみたんだけどね。
食べられたのは、ゴールドパレルだけでした。
この種類が食べられるとか食べられないとか言う訳ではなくて、
papaが買って来てくれたパイナップルの中で、と言う事です。
3種類の中で、このピーチパインが一番味がはっきりとしていました。
買って来た個体差で、多分味も違うのだと思う。
食べた時の熟し加減とかでも、もちろん違うだろうし。
papaは全部熟していないのを買って来てしまったので、
（置いておけば追熟すると思っていたので）
本来の味を、味わえたのかどうか。
すぐ食べるのであれば、少し香りがするくらいのを買った方がいいのかな？
どうなんでしょう？
せっかく買って来てくれたのに、
今回のパイナップルは、どれも期待外れでした。