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アッシュ君の部屋

2009年03月03日
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カテゴリ:モレ・サン・ドニ
昨日は日記更新出来ませんでした。
何故なら昨日はカリフォルニアワインの試飲会に行き、アフターでレストランむとうに行き、先日アップしていたメオを2本、追加でアンブロワーズのニュイ・サン、さらにジンをグラスで2杯と飲みすぎでした。
帰宅の自転車で酔っ払ってこけて、そのまま道で寝てしまい、同僚の電話で目覚めてフラフラで帰宅。
こけて腰とケツを傷め、道で寝ていて風邪。 最悪な結末をむかえましたぷーぷーぷー

昨日の料理はカルトです。
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バターは3種 アンチョビバターと抹茶バターはおもしろいです。
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アミューズはシャンピニオンのカプチーノ、クリーム入りシュー、イベリコ豚
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今月のオードブル
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鮮魚のカルパッチョ (サーモンでした)
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ホタテのポワレ 
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鴨胸肉のグリエ
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骨付き子羊のロースト
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同席のみんなが、付け合わせの京野菜がすばらしい!!とのことで特別に温野菜を作っていただきました。
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鳥が美味しいのでコース料理のメインをカルトで出していただきました。

上記までがレストランのカルト料理です。
1階のカフェメニューから追加で
オムレツ、ポロネーズ、チョリソーサラミ
も出していただきました。 サラミが肉厚があり美味しかったです。

これらを食したあとにバール席に移動してジンやチンザノなどを飲んで終了。

このレストランはカルトも素晴らしいです。








最終更新日  2009年03月04日 01時01分35秒
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