チーズ☆ちーず

仕事が休みの昨日の晩ご飯は、前から予定していたお楽しみ。

圧力鍋を買った当初はよく作ったんですが、最近ご無沙汰だった料理を作りました。

最近スチーム料理が話題ですけど、蒸し器よりも短時間でおいしく作れる圧力鍋で、

ごろごろ切った野菜を蒸していただきました。






じゃがいも、さつまいも、にんじん、れんこん、かぼちゃ、サトイモなど。

量が多くていっぺんにはできないので、冷めないように土鍋に入れておきました。





その上から包んで保温しておいたので、時間が経ってもこんなに湯気がでてます☆あつあつ！

しかも、圧力鍋って素材のおいしさをぐんと引き出してくれるから、とってもおいしいの。

サツマイモなんて、お店のやきいもみたいにホクホクしっとりだし、

かぼちゃもと～っても甘い。皮ごと食べられるし、栄養素もいっぱいです。






里芋は洗ったらそのまま入れるだけ。

出来上がったら皮をむくんですけど、指で簡単につるっとはがせて、中はもっちもち。

ちょっとやみつきになりそうなおいしさです。





こっちは、ヘルシオの蒸し野菜機能で蒸した野菜と、ベビーリーフ・アボカドに、

この前のバゲットをカリカリに焼いたバゲットサラダ。

やりすぎてブロッコリーがカスってますけど(^^;

粗挽き黒胡椒と塩、カッテージチーズを散らしてます。

これもそれぞれのおいしさが合わさって、いくらでも食べられちゃう。





これを、手前に写っているドレッシングでいただきました。

っていっても、何にも付けなくても十分おいしかったんですけど(*^_^*)

サラダには黄色の方のマスタードヨーグルトドレッシングをつけて。

カルディで見つけたんですけど、こんなサラダに合うだろうな～って思ってたんです。






最後は圧力鍋で蒸したキャベツ。

間に塩・黒胡椒と豚肉としょうがの千切りがはさんであります。

これはもうちょっと味を付けたほうがよかったかも。

でも、味わうと豚の旨みとしょうがの味が効いていておいしかったです。

この写真以外にまだ芋や根菜をやったので、さすがに食べきれず…(多すぎ(;^_^A ）

今日のお昼ご飯にしました(^^♪

とってもヘルシー、でも大満足なご飯でした。

圧力鍋は一度使うと手放せませんよ～☆

私が使っているのはこれ