Jirri*ritta

先日､スーパーへ行った時 ”菜ばな” を見つけました｡

その名の通り菜の花です｡

これが出回り始めると､春が来たんだな～･･･と毎年思います｡

まだ花の咲いていない蕾と若い茎部分を食べます｡

地域によって食べない所もあるようですが､私の住んでいる地域ではよく食べます｡

もっぱら我が家では､ｼﾝﾌﾟﾙに辛子和えですが･･･｡

ちょっぴりほろ苦いのが また格別｡

私はお弁当にもよく入れます｡

鮮やかな花の黄色が彩りになるし､なにより春を感じられるから･･･｡

最近では野菜もﾊｳｽ栽培が多いので､なかなか野菜の旬がわかりづらくなってきましたが､

なるべく食卓には旬の物を並べたいですね｡

目で楽しんで､身体にも心にも栄養を取り入れられますからね･･･｡




yumi++