Jirri*ritta

一般的に市場に出回る孟宗竹のタケノコの時期は　もう終わりのようですが、

こちらの淡竹 ( はちく ) は今が旬。　（ スミマセン、即効茹でました ）

先日ウチのお客さんが、朝一で掘ってきた物を　おすそわけして下さいました。

普通のタケノコに比べ、とても細いタケノコです。




毎年、普通のタケノコは結構いただくのですが、今年は何故か？誰もくれなかった・・・。

（ タケノコは買う物ではなく、もらう物だと思っている ）

１度くらいはタケノコご飯が食べたいなぁ・・・なんて思いつつ、気が付けば時期も終わり。

結局　今シーズンはタケノコご飯は食べられなかったかぁ・・・と思っていたら

コレが届いたのです♪

（ そこまで思うなら買え？？？ ）

で、早速茹でて、アク抜きをして・・・・　タケノコご飯を作りました☆

普通のタケノコよりもエグミが少ないので、生でも食べられる・・・なんて

お客さんは言ってましたが、何を付けて食べるんでしょう？

わさび醤油？　マヨネーズ？　ちょっと勇気がいるなぁ・・・。

丸ごと焼きタケノコは１度やってみたいけど・・・。

なにはともあれ、お客さんのお陰で　ようやく　春　を食せた気分です（笑）

ご馳走様でした！



ｙｕｍｉ++