Jirri*ritta

以前 お客さんにいただいた葡萄 ロザリオビアンコ｡

少し前にもシロップを作りましたが､私的にイマイチな出来｡

なので今回は梅シロップと同じ作り方で､砂糖の浸透圧で葡萄のエキスを出す方法で

作りました｡

（ 酸味を補う為にレモン汁をプラス ）




そして、漬け込んで約２週間｡

葡萄を取り出して､発酵止めとして少し煮詰めてみました｡




で､出来上がりを早速ソーダ水で割って試飲～*

ん～､やっぱりこちらの方法で作った方が味が濃いし､クリアで美味しいです！

シロップ作りは砂糖で漬け込む方法が一番だな｡




最近夜は すっかり涼しくなったので、梅ジュースを飲まなくなりました。

が、飲まなくなってから疲れが取れない気がします。

肩こりも頭痛も出てきてます。

これはいかん！

常温かホットで飲み続けなければ・・・

でも、ホットって美味しいのかな？

ホットレモネードみたいだと良いけれど・・・。



※ ぎゅうすけさん、これがイボコップだよ～♪