観空

面白い事があったので真似というか触発されて。。。(笑)




昨日普段とは違うスーパーマーケットへ行ったらタイムセール？に遭遇。


↑こんなハムの塊をゲット！　骨付き尻肉で、ヒッコリー燻製。


11.52ポンド(5.2ｋｇ)で＄４.４９(約３７０円)！

コッチでも流石に稀な値段。まぁ賞味期間切れまで後一週間無いからなんですけどね(笑)。

でも塩漬け燻製がそうそう傷む訳じゃありません。それに。。。。




↑オーブンで４時間かけてじっくり焼いてしまえば大丈夫～。外が焦げているように見えますが。。。。



切り分ければこんな感じ。



スライスして一回分ずつ小分け。そして冷凍。これで二ヶ月は大丈夫！



余った骨は半日ジックリ煮込んで出汁を取りました。後ろのドリップ汁といっしょに後日キャベツといんげん豆のスープに使います。


食べる量は以前より減ったけど、肉好きは相変わらずなので、こういうのはありがたいです！(笑)。