観空

妻のリクエストで、久しぶりにチリ。


　　牛ひき肉６００ｇ
　　黒豆６００ｇ
　　セロリ三本
　　人参二本
　　リンゴ一個
　　ニンニク一根
　　ハバネロ二個
　　ハラペーニョ二個
　　セラノ二個
　　ポブラノ一個
　　チリパウダー大さじ５
　　クミンパウダー大さじ４
　　カイヤンパウダー小さじ２
　　ジンジャーパウダー小さじ２
　　シナモン／クローブ／ナツメグ／オールスパイス小さじ１/４ずつ。
　　かん詰のトマトピュレー１５００ｇ
　　缶ビールｘ１

。。。。をクロックポットの弱火で１０時間程で

。。。このような物体が完成。




サワークリームを豪快に落として一緒に食べると美味しい。

ビールに合います。