観空

コチラで拝見したのが美味しそうだったので真似。検索でレシピを調べて似たようなのを作る。本場ではKermaviili(クリームヴィーリ)というモンを使うらしいが、他の国じゃ無いのでヨーグルトで代用なんだそうな。で、更に端折ってパイ生地を使って作ったのがコレ↓。

←が元のレシピに近いブルーベリー入り。→はアレンジのアップルシナモンレイズン入り(Omenapiirakkaになるのかな。。。）

ブルーベリー入りはこんな感じ

aurorAさんが作ったのと違う物体に見えるが、まぁいいだろう(笑)。


アップルシナモンレイズンはコレ


妻はブルーベリー大好きなので大絶賛。家のレシピブック記入となりました(笑)。

アップルシナモンレイズンも個人的には良し。

どちらにしても甘みが少なくて素材の味を楽しめるし、見た目よりも遥かに＿軽い＿食感がなんとも癖になる。素直に美味しいレシピです。


しかしこの水切りヨーグルトっていいね。

今度チーズケーキを作る時にはクリームチーズの変わりにしようと思う。かなり軽めになるだろう。糖尿病の人にも優しいしね、なんでもヨーグルトはインスリン分泌を促すからシュガースパイクが起こりにくいんだそうな。

今度師の所へ持って行こうと思う。