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KABAのひとりごと

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久々に（って７月以来だけど）新開地の「えん」に行きました。
なんか、ここと、海月食堂は、毎回外しにくいお店です。
下町にありながら、ハイクォリティな中華料理が食べれるお店。
とても正直な料理って感じがするお店です。
えんのひろしさんは、僕と同い年。奥さんも同い年。
よく、中華料理の質問をメールですると、すぐ返ってきます（笑）

僕は中華は前菜が大好きなので、電話で前菜の盛り合わせを
適当にって、お願いしておくと、メニューに無い、
盛り合わせを作ってくれます。
昨日は、たまたま、コース予約のお客がいたので、
そのおこぼれで、豪華な前菜の盛り合わせでした。
この黒い、ゴマソースのオニオンスライス、名物です。

えん
http://www.kobe-en.com/

貝柱と豆腐の蒸し物。
ひろしさんは、蒸し物得意です。
いつも、何か一品、蒸し物をオーダーします。

それと、これも定番、海鮮レタス包み。
中華おこげの芳ばしさと、シーフードの味、レタスの味
が、ほんと絶妙なバランス。

新作の広東風スープやきそば
スープヤキソバって。。。
やきそば用に下ごしらえした麺のスープとモヤシ炒めです。
これ、最高。。やきそばの芳ばしい麺をおもいっきし食えます。
チキンラーメンのような香りだけど（笑）。
これ、モヤシいためをのっけるより、
白髪ネギでもいいような気が。

デザートはこれです。
この写真、僕があげた写真。
テーブルにたくさん自分の撮った写真が載っていると嬉しいです。

めっちゃ濃厚なマンゴープリン。
大好物です。ここのマンゴープリン、マジでいい。。

それと、サービスの烏龍茶のゼリー。
レモンを絞って、とってもさっぱりいい後口。

ほんと、いつも美味しいです。
ひろしさん、奥さん、ご馳走様でした。

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Last updated Oct 15, 2007 09:13:45 PM
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■コメント

Re:新開地　えん(10/15)

もんちゃんさん

海月食堂と同じ位外せないお店行ってみたいですね。しかし、新開地ってのが微妙に遠く感じてしまうんですよね。まぁ、でも一度食べたらその距離をクリアしそうですよね。毎週金曜日神戸の学校で講義を朝一番にして、お昼を色んな所で食べて楽しんでいます。仕事も好きなんですが、Launchが一番の楽しみです。最近は年をとったのかお造りとかお寿司とか美味しいおそばに満足しているんですが、結構お店あってもなかなかヒットって思える所に出会えなくて・・・KABAさんはいつも色々美味しいお店知っていて良いですね。 (Oct 15, 2007 01:54:23 PM)