かんじ親爺のＦＦ日記

[山菜、キノコ採り] カテゴリの記事

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  きのこ狩り富士山（5)最終

  昨日、ＫＮさん一家と富士山最後のキノコ採りに行きました。ＹＵＩちゃん１年１０ヶ月のお姫様も一緒です。今回も安全な所と思いズーット下の方に入りました。休日の後と落ち葉が邪魔をして中々お目当てのキノコが見つかりません。キシメジがポツリ、ポツリ見つかる程度でした。　　　（なにやら木に生えているキノコを見つけたみたいです）チャナメツムタケを見つけてからは、皆勇気つけられたのかキノコ探しに拍車が掛かりました。　　　　　　　　　　（チャナメツムタケ：傘の上にはハネカクシ）圧巻だったのは、オカアチャンが見つけた一箇所に１０数本生えていたヌメリイグチでした。でも、ＫＮＯお父さんは余り見つけられません。（松茸一本で勝負だと意気込んでいるのですが）　最後の方になって目が馴れて来たのか、ヤギタケ５本ゲットしてニコニコ顔でした。残念ながら画像がありません。１１時半昼食。後、１時までのこの日の収穫です。左１列キシメジ、上中央ヤギタケ、ショウゲンジ中央シロナメツムタケ中央下チャナメツムタケ右ヌメリイグチ、混じって右上オオギタケやはり中程にクリフウセンタケ他、訳の解らないキノコは鳴沢の近くのキノコ屋さんに寄って同定して頂きました。小さなシロナメツムタケが随分混じっていました。後のは思った通りペケ。以前、このお店で知り合ったＹＹさんの話をすると、なんとお土産にとムキタケを沢山頂ました。帰ってからＫＮＯさんのご実家で山祝いでした。秋の夜長はキノコと酒で盛り上がりました。に参加しています、ポチッとクリックのご協力お願い致します。　　　　　　　　ご協力有難う御座いました。きのこ狩　関東周辺も御覧になって下さいhttp://kanjioyaji2kinoko.seesaa.net/article/25749166.html　   

  2006.10.31

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  ウン？と思ったキノコ

  富士山のきのこ（４）では画像が殆んど撮れなかった。ウン？と思った食べられない？や毒キノコを持ち帰って写真にしてみました。コレラタケ：猛毒きのこです。私も子供の頃はナラタケと間違えました。今回お客様の中に入っていました。ムジナタケ：　図鑑では食とありますが、食べる気がしないです。食べたら以外に？ネズミシメジ：　図鑑では毒とありますが、以前に何本か食べたけれどなんとも無かったです。でも食べない方が良いですよ。実際は灰銀で頭がチョット尖っています。キチタケ：図鑑では不食。私も食べた事ないです。ヒダを傷つけると白い乳液が出て薄黄色に変色します。いやな辛さが口の中に残るそうです。富士山（１）の時に、よそのおばあちゃんが籠一杯採っていました。食べられるか聞かれたのですが、返答に困りました。キヌメリガサ：（食）別名コンキダケ、小さくレモン色で可愛いキノコです。名前の通り小さくてポツリポツリ出ていて採るのも根気、傘にヌメリが有るのでゴミなど着いたら取るのも根気。でも、これが出るとその周辺のキノコは終わりを告げます。根気が要るけれど最終の名残を惜しんで採ってきました。チュルンと口の中に滑り込みます。（傘径、２センチ位）コスリコギタケ（不食）：ミョウチクリンな形です。高さ１０センチ～１５センチのがニョキニョキ出ていました。これを撮った後、デジカメ使用不可になりました。本当はチャナメ、シロナメ、シカタケ、カワムラフウセンダケ、腐ったマツタケなど画像に収めたかったのですが残念でした。ブログランキングに参加しています。ポチッとクリックお願い致します。　　　　　　　　ご協力有難う御座いました。  

  2006.10.17

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  富士山のきのこ（４）

  富士山は今日も快晴。５合目は紅葉が始まりました。お客様二人とオカアチャン同行。デジカメ調子悪く所どころしか写せませんでした。先週入った付近に再度トライ。直ぐにキシメジ。キシメジは沢山出ていました。続いて「ショウゲンジミッケ！」の声。お客様親ｊ子も頑張っています。キシメジ、ショウゲンジに混じりカワムラフウセンダケを次々にゲット。キシメジ、ショウゲンジばかりではつまらないので移動。？合目下に入りチャナメツムタケ、シモフリシメジ、コンキタケ数本だけだった。そうそう、松茸の腐ったのもありました。下に下りて昼食。なんとかデジカメのシャッターがおりました。電源を入れっぱなしでいたものだからこれ以上不可能。早お昼をすまし、下にくだる。オカアチャンまたチャナメツムタケの群生を発見。見事だったようです。道路脇でヌメリイグチなど数本見つけて１２時頃引き上げました。今日の釣果ならぬ、収穫です。（８時から１２時）ショウゲンジ、キシメジ、ヌメリイグチ、チャナメツムタケ、シロナメツムタケ、シモフリシメジ、ヤギタケ、ムラサキシメジモドキ、コンキタケ、カワリハツ、カワムラフウセンタケ、ホコリタケでした。シモフリシメジをもっと期待したのですが、少なかったです。ショウゲンジも２番物なのか小ぶりでした。それでも４人でワイワイガヤガヤ楽しいキノコ採りでした。ブログランキングに参加中です。ポチッとクリックお願い致します。　ご協力有難う御座いました。

  2006.10.16

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  富士山のキノコ（３）

  キシメジ、ショウゲンジ狙いで、すっかりキノコ採りにはまってしまったオカアチャンと二人で出かけました。朝６時出発。中央高速にのるとお月さんが、今日は良い天気よとばかりに出迎えてくれました。富士山もです。天辺に雪を被っています。一昨日辺り初冠雪だったのかな？きのこ採りの車多く、今日はこの間入った所より少し下に入ってみました。入って３０秒もしないうちにショウゲンジみっけ！しばらくしてオカアチャンも見つけました。「アッタヨー！ショウゲンジ！」３日前に雨が降り、出始めのショウゲンジです。私の予想道理でした。この後、オカアチャンはショウゲンジの目になり一人で１５本も見つけました。その間、ムラサキヌメリモドキやヌメリイグチ、キシメジなど採って第１ランド終了。車に戻ると、至る所にキノコ採りと思われる車が止めてあった。ＧＰＳはグッドです。チャント指示してくれました。これは食べられない毒ベニタケですが、可愛いから画像に収めました。第２ラウンドはもっと上に行ったけれどキシメジ一本だけ。第３ランドは最初に入った場所よりもっと下に入りました。一箇所のシロでキシメジ２０本ほど生えていました。その後、富士吉田方面に移動したのですが、何もなくあったのはトリカブトくらいでした。そうこうするうちに１１時を回ってしまったので、早めに切り上げてきました。都合３時間半。今日の収穫です。上より、ショウゲンジ１７本、フウセンタケ、ムラサキアブラシメジモドキ。ヌメリイグチ、アミタケ、キシメジ、ホテイシメジ。下ごしらえ＊キシメジはこのままだと苦いのでゴミのついたまま茹でこぼして、水で洗いながらゴミを採ります。後は真水に１時間ほど漬けてから料理に入ります。　　　　　　　＊ヌメリイグチの大きいのはスポンジをむしりとり、他のキノコと一緒に泥のついたまま沸騰したお湯の中に入れ、沸騰間際に取り出し、冷水でよく洗いながら石突を切ります。こうすると、ゴミや虫などなくなりきれいになくなり下処理が出来ます。さて、今日はどんなキノコ料理になるのでしょうか？「キノコケンチンが好きなのですが、オカアチャン」ブログランキングに参加しています。ポチットクリックお願い致します。　ご協力有難う御座いました。 

  2006.10.09

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  お店の前の公園に出たキノコと解らなかったキノコ

  店の前に公園の植え込みがあります。シイノキ。クルメツツジ、ハナミズキ、スイフヨウなど植えてあります。そのシイノキの下になんだか解らないキノコが出ます。解っていたのはノウタケと猛毒のジャグマアミガサタケですが、ここ近年姿を現さなくなりました。そのかわりにこのキノコが梅雨時と今の時期に出ます。ヒナコカブリツルタケに似たキノコですが、解りません。画像では解りませんが地面の下には壷があります。１ｍも離れていない所にアセタケの仲間なのでしょうか？２つとも余り綺麗ではないですが？いずれにしろ、毒タケと思います。さて、この前になんだか解らない富士山のキノコの一つの名前が解りました。クリタケに似たキノコですが、昨日「遊々きのこ」さん２００５の４２に載ってました。センボンクズタケの幼菌でした。成菌は何度も見たことがあったのですが、感じが大分違います。美味しそうなのにセンボンクズタケの名前は可愛そうですね。食?です。ブログランキングに参加しています。ボチっとクリックお願い致します。ご協力有難う御座いました。

  2006.10.04

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  富士山のキノコ（２）なんだか解らなかったキノコ

  富士山３合目の登山道？脇に出ていたキノコです。遠目ではクリタケに見えたのですが、近寄って良く見ると違うようです。毒のニガクリタケとも違うような？気がしますがどうなのでしょうか？美味しそうに見えたのだけれどね～。こちらはズート下のほうで見つけました。旨そうでないのですが名前が解りません。傘下は見ませんでしたが、ほぼこんな感じでした。根元にはフクロは無いです。富士山のキノコ採りは三回目なので解らないキノコが多いです。どなたか解るようでしたらご教授お願い致します。ブログランキングに参加しています、ポチッとクリックお願い致します。　ご協力有難う御座いました。

  2006.09.27

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  富士山のきのこ（２）

  富士山へプヨプヨママさん御夫婦と私達夫婦でキノコ狩り。プヨプヨママさん御夫婦はまったくの初めなので、比較的安全な場所と思い、富士スバルライン３合目付近に入りました。やはり、日曜日に大勢入ったらしくアチラコチラに天狗タケやベニタケが転がってまともなキノコは出ていない。なんとか、キシメジを数本見つけただけ。時たま、女性二人のお色気ある声に私も右往左往。オオ、ナラタケだ！と思ったら違いました。（でも別の場所でオオナラタケを見つけました）とにかく、小さいキノコは採らないで大きめのキノコを探してみて言うが、これは？と持ってくるのは毒キノコのコテングタケやクサウラベニタケを美味しそうと持ってきます。これは毒キノコと言うと、「美味しそうなのに駄目なの」チョットがっかりの様子。あるていど、毒キノコを見せながら進みチョット解る？様になってから「自分が見つけたキノコは何でもいいからコンビニ袋に入れて」「後で判別するから」と指示。結局ここではキシメジとオオナラタケ少しで引き上げました。（１時間半）このままでは、引き下がらないのがかんじ親爺。第二ランドは１合目より下に入りました。しかし、ここは毒キノコも少なくヌメリシメジモドキ、キシメジ、ヌメリイグチ少々で早々に引き上げた。第三ランドはチョット上に上がり入りました。（プヨプヨパパは車でお休み）人が余り入ってない様子。「ショウゲンジ、デテコイ！デテコイショウゲンジ！」景気づけに大声で藪を掻き分け中に入るとありました。ショウゲンジが４本ニョキッと生えていました。そのご、オカアチャンの「あった、なにこれ？」の声に行って見るとこれもショウゲンジ。オカアチャン初めて見つけました。ご機嫌です。その後沢山のキノコを見つけました。上から、ショウゲンジ、ホコリタケ次の段左から、ハツタケ、キシメジ、ヌメリササタケモドキヌメリイグチ、オオキツネタケ、オオナラタケヌメリイグチ、アワタケ、ジゴボウ、オウギタケ、カワムラフウセンタケ、チタケ、ヤマイグチ、（別口アケビ）９時位から入って昼食後１時に大漁旗を掲げて富士山を後にしました。帰ってからキノコ尽くしの山祝いです。大鍋一杯作ったケンチン汁は殆んど無くなりました。ブログランキングに参加しています、ポトットクリックお願い致します。 ご協力有難うございました。   

  2006.09.26

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  富士山のキノコ

  富士山でショウゲンジ（虚無僧）を、お目当てに３合目付近を探索。連休翌日なので、至る所踏み跡や毒キノコ？の残骸がある。ところが入って直ぐの所にショウゲンジが８本生えていました。ラッキーです。一本を残して７本いただきました。太いので茎の直径３センチ程でした。昨日の画像を見てタマゴタケと比べていただくと解ると思います。その後、別の場所で２本追加。ショウゲンジだけでズッシリ重くなりました。開いていない３本は湯がいて生醤油で、半開きの４本はソテーで、開いている２本はケンチン汁に入れて食べました。歯応え良く、上品な香りと甘味はこたえられません。タマゴタケこれは２本出ていましたが１本は腐りかけていました。この後、オカアチャンに持たせていたら崩れてしまった。ケンチン汁に。ほんとは、ソテーで食べたかった。アカアザタケ。私は白いキノコは殆んど採らないがこれは別。傘の上や茎の下方に赤茶のシミ？があり傘の裏はです。円を描くように出ていました。このようなシロが数箇所ありました。ほろ苦くコリ、シャキとした食感です。ケンチンに入れました。ニセアブラシメジ、薄暗いのに傘がヌメッとした感じでよく見えます。結構ポツリ、ポツリ出ていましたが８本くらいにしておきました。ケンチン汁の具です、歯ごたえとヌメリ感が好きです。タマシロオニタケこれは毒キノコです。ハナホウキタケこれも毒キノコ、皆さん知っている様で至る所に出ていました。同定不可のキノコ、大きく目立ちました。画像だけです。画像には無いですが、その他に食菌として、ハツタケ。　（ウスフジフウセンタケ、アミタケ、チチアワタケ、ホコリタケ幼菌はオカアチャンが採りました）ホコリタケは今までバカにして食べた事が無かったですが、中の白い所はフグの白子のような食味でポン酢に合いそうです。私自身もキノコに関しては未熟です、富士山で採ったキノコはキノコ土産屋さんに見てもらいます。（中央道河口湖を降りて鳴沢方面に向かうと、キノコ屋さんが数軒あります。採ったキノコを快く無料で同定てくれます）ブログランキングに参加しています。ポチっとクリックしていただければ幸いです。おかげ様で只今上昇中です。　ご協力有難う御座いました。

  2006.09.20

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  おカアチャンとキノコ採り

  釣りに行く予定が疲れていたらしく朝寝坊。起きたのが７時。目覚ましをかけていたのだが、自分で消して寝てしまったらしい。「お父さん珍しいね」とオカアチャンに言われ返す言葉もない。「無茶連れてキノコ採りに連れて行って」これはどうしたことだ？なおさらです。ジャア安全な富士山でも行こうかという事で出かけました。３合目辺りに入りショウゲンジ、ニセアブラシメジ、タマゴタケ、ハツタケ他色々なキノコを採ってきました。左上から、アミタケ、ショウゲンジ、中央左からアワタケ、ニセアブラシメジ、タマゴタケ左下アワタケ、ホコリタケ、ハツタケ、チタケ、ウスフジフウセンタケ、アカアザタケです。今日の優等菌はショウゲンジ（虚無僧）でした。一寸酔っているので、」詳しい説明は明日書きます。ブログランキングに参加中です。ポチっとクリックご協力お願いします。　ご協力有難うございました。

  2006.09.19

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  甲斐の渓で見つけたキノコ

  Ａ川登山道合流点で昼食（２時）。　　　昨年大きいのを釣り損ねたとこまで行って帰ろうと思いながら前進。結局お留守だった。ヨタヨタと渓を下り、登山道合流まで後１５分位の所の対岸に古くなったようなハナビラタケ？近寄ってみると舞茸？いや違う、舞茸よりも見つけるのが困難なチョレイマイタケだ～！今日まで何年いや何十年と探していたがやっと偶然に、巡り会えた。喜びの感動で手が震えている。何回もシャッターを押した。もちろん食べて美味しいキノコです。キノコご飯、お澄まし、他のキノコと一緒にキノコ汁、上品な風味と味は何でも合いそうです。漢方では癌、利尿に良いとか言われています。さて、登山道から車まで道を間違わなければ、約１時間登る。道のりはキツイが、キノコが沢山出ているはずだ。登り始めると何だか様子が違う。雨が少ないのか、辺りが乾いているのだ。これではキノコは生えない。２０分急な山道を喘ぎながら登り詰めやっと平坦な道に出る。ここからはジゴボウが生えている訳だが、やはり生えていなかった。生えているのは訳の解らないキノコばかり。そんな中ありました。アメリカウラベニイロガワリ。１０本程収穫。傘の裏側は柔らかいスポンジ状で赤いです。傷をつけると黒くなります。肉厚で歯ごたえ十分、ボリュウム満点、味９０点です。ソテー、ケンチン汁など良いと思いますが、熱を加えると真っ黒のキノコになります。チョット先の小沢周辺にヤマイグチ。３本いただき。傘は茶色で裏は白色柔らかいスポンジ状、茎この写真では解らないですが黒っぽいケバ状があります。煮たり熱を加えるとヌルッとした食感でアンコウの皮のようです、また茎は新牛蒡に似た食感です。うちのオカアチャンはこれが好きなようです。汁物、鍋物に良いようです。採ろうか、写真だけにしようか、いつも迷うキノコもありました。カバイロツルタケ。　カバイロの傘に条線が有るから間違いないと思うのですが、中々手が出ません。平坦な山道も終わり、これからまた急な登り約２０分で車に着く、ここで大休止。ポカリが美味い。ここからも、いろんなのが出るのだがそう思いながら出発。相変わらずオキナクサタケや訳の解らないキノコばかり。これなんか、何とかシメジだろう。これは、ミヤマヤマアワタケ。食べても毒はなさそうだがヤメテおきます。コブミノカヤタケ。帰ってから図鑑で調べました。食とも毒とも書いて無かったですが食べようとは思いません。そのほかに写真には撮らなかったけれど、釣りの途中にチタケ２本、ハナアワタケ１０本いただいてきました。チタケは他のキノコと一緒にキノコ汁、ハナアワタケはネギと一緒にバター炒めで食べました。ドロ、チュルンと口の中に入ります。美味しい。とオカアチャンは言います。家に着くと３０何年来の友達Ｎさんが和竿を手土産に持って遊びに来てました。（後でフライロッドに作り変えます）　キノコと酒で山祝いしました。この記事を書いてる途中にiwana ４５１０さんが編集した？本が届きました。源流釣り名人の瀬畑雄三さんの監修です。９月１日に発売になりました。サーット目を通しただけですが、解りやすくてキノコ好きの人や興味のある人なら１冊持っていると良いと思います。釣りながらの山菜やキノコ採りも楽しいものですよ。  

  2006.09.06

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  フライフィッシングもう一つの楽しみキノコ

  釣りあがりの時や、帰り、休憩の時に見つけました。8月２８日山梨のＫ川に生えていました。ヌメリスギタケモドキです。別名：ヤナギモダシのダシに関係あるのか出汁が良くでます。また、歯ごたえもあり中々おいしいです。堰堤周辺の川原にある太めの柳があったら注意してみて下さい。オレンジ色で目立ちます。味噌汁、ケンチン汁、てんぷら、バター炒めなどで食べます。ハナイグチ地方名ジゴボウ。釣りあがっている時に唐松林に出ていました。赤っぽくヌルとしてこれも良く目立ちます。東京の料理屋さんでは幻のキノコなんていって結構な値段です。小ぶりのは湯がいて大根おろしで食べると最高に美味しいです、大きいのはソテーにして食べるとチュルンと口の中に入りキノコの香りが後からついてきます、美味しかったです。味噌汁、てんぷら、などもいけます。ヤッタ～！ナメコダ～！と転びながら近づいたらがっかりスギタケモドキの幼菌でした。ヌメリスギタケモドキに似ていますが違います。このキノコはブナ、ミズナラなどの倒木に生えます。注意　：人によっては中毒を起こすみたいです。やはり倒木に出ていました。アシグロタケです。裏側は硬いスポンジ状で短い茎は黒いです。別名スルメタケと言いますが刻んで干してから出汁に使います。今度は文字焼きに入れてみようかな？さて今回時期が早いようでした。明日また山梨の渓に行きます。あったら報告します。

  2006.09.03

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  越後のマスタケ

  小沢を二人で交互に釣り上がる。たいして標高のないところなのに、猩々袴やキヌガサソウ、ゴゼンタチバナなどの野草が目に付く。（８月のこの時期は花は終わっています）ここは、越後のK川の支流のまた支流。雪多く春の訪れも遅いようです。そんな小沢に二人の熊除け鈴がチリンチリンと聞こえるだけだ。そのくらい沢の流れも静かに流れている。ソーットポイントに近付きソーットプレゼント。何度繰り返したことやら、やっと綺麗な天然ヤマメに出会えた。そしてまた繰り返す。ソーットボサを掻き分けた足元を見ると白いキノコが倒木に生えていた。直ぐ上の倒木には鮮やかなオレンジのキノコ。オオ！マスタケだ！思わず声が出た。触ってみる。このくらいの柔らかさならまだ食べられる。そう思い頂いてきました。その後、別の場所で食べごろのをもう一株。これはSHIROさんにあげたが、食べたのかな？直径約２０センチが２段になり、間には羊歯の葉がサンドイッチの様に挟まれていた。（よほど急激に成長したのだろう）さて、家に帰ってからバター焼きにして食べました。中央付近は紙を咬んでいるようで食べられませんが、画像の２筋より先端は丁度良かったです。チョット酸味が有りますが美味しくいただきました。他に湯がいて和え物や天麩羅もいけますが、面倒なのでバター焼きにしました。注意：このキノコは生で食べると当たる人がいます。生では食べないで下さいね。次の日は上野の国のT川に行きました。半分はO沢出合いのヌメリスギタケが目当てでしたが、残念ながら一本も出ていませんでした。（時期が早すぎたのかも）帰り際に唐松のある林道をトボトボ歩いていて、ハナビラタケの大株を見つけましたが腐っていました。後、一週間早ければと心残りです。ブログランキングに参加しております。ポチッとクリックお願い致します。http://blog.with2.net/link.php?274971　ご協力有難う御座いました。 

  2006.08.25

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  イワタケを食す

  昨日のイワタケを酢の物にしました。天然のイワタケなので、１時間程水につけ良く洗います。沸騰したお湯に入れ１分、鍋を下ろしてそのまま冷えるの待ちます。また、水で良～く洗います。この時洗いが足りないとガリッと歯にきますからね。量が少ないので、オカアチャンにキュウリと一緒にお願いしました。このイワタケは拳程になるまで１０年かかるそうで、繊維質、亜鉛その他ミネラルを多く含み脂肪を分解する働きもあるそうです。また、糖尿病にもいいとやら、糖尿予備軍で？太り気味の私にはもってこいの食材です。出来ました。自分で作った塩辛とキュウリとイワタケの酢の物。やはり日本酒ですね。後から、ふっくらサバの塩焼きと新ジャガの肉ジャガが出て来ます。それに、妹が作ったエシャーレット。今夜は飲みすぎてしまいそうです。ランキングブログに参加しています、ボチッとクリックお願い致します。（現在３３位）http://blog.with2.net/link.php?274971　　ご協力有難う御座いました。 

  2006.06.08

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  天然イワタケの宝庫？

  兄さん、これみてくれる？とアカさんに言われてビニール袋の中身を見ると。ＯＵ！イワタケではないか。しかも天然物だ。おみやげ屋さんで売っているものとは全然違うのは一目で判る。話を聞くと、先々週の土曜日に群馬のＨ川に入り、左の沢を釣り上がって行ってその時に見つけた様でした。まだ沢山あったが、判らないので一片だけ持ち帰ったとの事。去年は反対側の沢で私が見つけている。と言う事は、この辺りは天然イワタケの宝庫？そして岩魚も？なんでも３２サイズ筆頭に尺物３匹釣ったようです。また行きたいけれど、私の車では入れないし単独では危険な渓谷だ。やはり、アカさんに頼もうか？ブログランキングに参加しています。ボチッとクリックお願い致します。http://blog.with2.net/link.php?274971　ご協力有難う御座いました。    

  2006.06.07

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  渓、沢で見かけた山野草（別編キノコ２）

  イワナの殆どは腹底が濃いオレンジになり産卵の準備に入っている様だ。なんだか釣り遊ぶのが虚しい気分だ。小滝の上に行って休憩して帰ろう。コキジをうちながら（失礼）何気なく上にある唐松の根元を見ると、なにやら白いものがあった。何だろうと近付いて見ると、なんと図鑑でしか見たことの無いハナビラタケだった。　　　　　　　ハナビラタケもちろん食用菌だ。チョット残して採っても大キャベツくらいの大きさだ、直ぐ傍にはタマゴタケ、川沿いにはジゴボウ、毒キノコのベニテングなど色々なキノコが生えていた。どうやらキノコの森に入ってしまったようだ。もう、釣りどころではない。ロッドを仕舞、キノコ採りになってしまった。　　　　　　　　タマゴタケ見た目は毒キノコに思われがちだが食べられる。（秋田と宮城の県境にある軍川で30本ほど群生していたのを見たことがある）　　　　　　　　ジゴボウ　（ハナイグチ）割としっかりして傘の面がヌメッしている。最近では幻のキノコと聞いているのだが、こんなにあるのに本とかな？もちろん旨いキノコだ。　　　　　　　　　　毒　ベニテングタケ白雪姫に出ている様なキノコだが毒キノコですよ。　　　　　ナンダカ解らないキノコ　キナメツムタケかな？解らないのは写真だけにして、絶対食べない事、又採ったとしても別の入物に入れましょう。　　　　　　　　　　シロヤマドリタケ一見毒キノコみたいだが食べられます。それほど美味しいとは思えないから写真だけにしました。そ他、車を止めた場所でナラタケを見つけて帰ってきました。ゴミ入れ用のスーパー袋２つに一杯でした。　　　　　　　　17年9月12日　山梨Ａ川標高１５００ｍ付近　ハナビラタケ：お吸い物は上品な味、半分は乾燥して正月のお雑煮用タマゴタケ　：ソテーは旨いジゴボウ　　：湯がいて辛味大根で食べた。極上の酒のつまみです次の日に残りをケンチン汁に入れて食べました。言うまでも無いです。　　　　　　　　

  2006.01.22

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  渓、沢で見かけた山野草（別編キノコ１）

  食べたキノコ、なんだか解らないキノコ、毒キノコ。釣り上がりながら、あるいは林道を歩いている時にみつけたキノコです。渓、沢でよくみかけます。　　ウスヒラタケ　割とどんな料理にもあいます。　　　　　　　15年6月30日　丹波川支流Ｕ川にてハンノキ、ブナ、ヤナギの木に生えて良く目立ちます。　ヌメリスギタケモドキ大きいのでは傘28センチ、見かけによらず旨いキノコです。薄くスライスして天麩羅、沢山採れた時は味醂,酒,醤油で20分程煮て汁ごとご飯にぶっかけワサビを落として食べる、これは最高だ！ヤナギモダシと言うくらいだからイイダシが出ます。ヌメリが有り味噌汁、ケンチンもいいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　15年6月30日　丹波川支流Ｕ川にて釣り上がって、白樺林を横切った時にあっちこっちに出ていました。ヤマイグチ　すき焼きに入れて食べました。茎はゴボウみたいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　17年8月8日　山梨Ａ川源流にて唐松林の林道脇にポツリ、ポツリ出ていました。脇にギンリュウソウがありましたアメリカウラベニイロガワリ　触ったりすると真黒になり気持ちの悪いキノコですが、ズッシリとボリュウームが有り、ソテーにして食べると美味いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　17年8月8日　山梨Ａ川源流にてやはり、林道脇にありました。猛毒キノコ、ドクツルタケこんなの絶対食べてはいけません、実際はもっと真白です。　　　　　　　　　　　　　　　　　17年8月8日　山梨Ａ川源流にて遠くから見ると山伏タケに見えた。近寄るとヒツジタケ　ちょっとがっかり、食べても不味いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　16年8月9日　群馬　秘密の川にて（＊注意）似た毒キノコが沢山あります、帰り道のお土産屋さんで聞いたり、図鑑、ネット検索などで良く調べてからにして下さい。最初は写真だけの方が良いですよ。　　　　

  2006.01.21

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• クマの糞？

  昨日、キノコ採りに行った。ハナビラタケがあった場所迄と思い、登山道を下りながらジゴボウ、クリタケ、ヤマイグチなどを採りながら2時間程かけて川に出た。一休みして、唐松とブナの生い茂る道無き道を川沿いに３０分程下った。１０ｍ程先にある、立ち枯れ大木の根元がグチャグチャになっているのが目に入った。そして、何気なく足元を見ると？ウンコ？ヤバイ！まだホヤホヤだ！笛を吹きながら撤退。２０ｍ程戻ったが、気をとり直しこの写真を撮った。糞の写真なんて変だと思いながらも撤退！

  2005.09.27

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