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【備忘録】気になる郷土料理の蕎麦


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のっぺ汁そば@新潟/のっぺいうどん・そば@京都


会津の高遠そば(會津野 茂三郎@つきのわ駅・埼玉県)


のらぼう菜うどん・そば@小川町


湯葉丼・湯葉そばの直吉@箱根湯本


下栗(長野県飯田市)の「さんまのそばだんご」


白魚そば&いごねり@佐渡


はやそば@須賀川(長野県)


祝言そば@猪苗代


武蔵そば@福岡県春日市


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さんがぶっかけそば@伊豆・稲取


山賊そば&山賊焼き@岩国市


根方そば@静岡県富士市


かす汁うどん・そば


鰊屋敷 太田@会津若松(会津の郷土料理 ”鰊御膳”)


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【備忘録】※ 首都圏の気になる立ち食いそば屋


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関東・関西風のつゆが選べる店


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【備忘録】気になるそば&そば関連食品


『スヤキ』と『たぬきそば(片栗)』@滋賀県甲賀市


喫茶プリンス@一宮(愛知県)のモーニング(そば付き)


そばがき屋 ぐーちょきぱー@東部市場前(大阪市)


(未食)気になるカレーそば


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その他地域(北海道)

2014.10.04
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北海道室蘭市の室蘭駅から数分のところにある商店街に新旧ふたつの立ち食いそば屋がある。
今年の初め頃にオープンした店に行ってみよう♪
松そば@室蘭
【立喰処 松そば】 北海道室蘭市中央町1-2-5 北拓第1ビル1F
          紹介ブログ1紹介ブログ2紹介ブログ3

「さぬきうどん方式」で、かけそば+トッピングを選ぶ。うどんはやっていないかな いる。
暇な時間帯だったのか、先客0後客0。
松そば@室蘭の店内
立ち食いカウンターもあるが、ほとんど座って食べられる。そばの茹で時間がかかるので、席まで持ってきてくれる。
揚げ玉フリー、玉子がタイムサービス、かけそば回数券あり。
松そば@室蘭のおすすめ
しばし待って到着。
松そば@室蘭のお品書き
いただいたのは『かけそば』\300+『干しえび天』\100+『紅生姜天』\100=\500。
松そば@室蘭の干しえび天+紅生姜天そば1
望月製麺所】の茹で麺、まずまず。つゆがかなり甘めだが、味が強い天ぷらを注文してるのであっている感じもする。
松そば@室蘭の干しえび天+紅生姜天そば2
ごちそうさまでした~

※ 北海道・東北の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら






最終更新日  2017.12.26 00:25:30
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北海道室蘭市の室蘭駅から数分のところにある商店街に新旧ふたつの立ち食いそば屋がある。
まずは古いほうから。なかなか渋い佇まいだよね~グッド
そば清@室蘭
【そば清】 北海道室蘭市中央町3-7-15 紹介ブログ1紹介ブログ2紹介ブログ3

半世紀近い営業の立ち食いそば屋で、路駐しやすい場所でもあって暇な時間帯でも客の出入りが多い。
厨房向きL字型カウンターで完全立ち食い。口頭注文。

お品書きの種類は少ない。カレーそばが安い。安いカレーそばを食べ歩いているから決定♪
そば清@室蘭のお品書き
その『カレーそば』\340。
そば清@室蘭のカレーそば1
望月製麺所】のばんじゅう(麺箱)の茹で麺。まあまあ。他に【麺の林屋】【林屋】のばんじゅうも見える(うどん用?)。
かけそばにちょこっと自家製カレーを乗せた 見た目あっさりしたものとずっと思っていたが、よくよく写真を見直して上記 紹介ブログ2も読むと、カレーつゆは専用鍋に作ってあるようだ。
なかなかいけるグッド 適度な辛さともたれない あっさり感。
おかわりしてもよかったくらい。
そば清@室蘭のカレーそば2
ごちそうさまでした~

※ 北海道・東北の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 安いカレーそばのまとめページはこちら

※ 2018年5月26日閉店






最終更新日  2018.05.26 10:47:34
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今日の朝そばは札幌駅電車
立喰いそば処 弁菜亭(5・6番線)@札幌駅
【立喰いそば処 弁菜亭(5・6番線)】 北海道札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅5・6番線ホーム 
                 ホームページ紹介ブログ

札幌駅を拠点とする駅弁の製造販売・構内食堂の運営業者【札幌駅立売商会】が経営する立ち食いそば店で【弁菜亭】の店名で札幌駅ホームに3店舗を構えている。
立ちそば大全』で紹介されている。

お品書きはたぶん3店舗共通。特に「ご当地そば」があるわけでもない。
立喰いそば処 弁菜亭(5・6番線)@札幌駅のお品書き
いただいたのは『天ぷらそば』\440。
立喰いそば処 弁菜亭(5・6番線)@札幌駅の天ぷらそば1
黒っぽいそば、前回は悪くないと思ったけど、今回はちょっとぼそぼそ感あってイマイチ。
つゆ、しょっぱめ、天ぷら、ぺらぺらで駄目じゃんw 駅そばらしいけどねウィンク
立喰いそば処 弁菜亭(5・6番線)@札幌駅の天ぷらそば2
ごちそうさまでした~

【関連ブログ:他の弁菜亭】
@3・4番線ホーム
 ◆2013年7月9日 『冷しきつねそば』

※ 北海道・東北の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら

※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら






最終更新日  2017.12.26 00:24:01
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2014.10.03
かつては悪いことをした人たちが泣いて恐れる場所号泣
網走刑務所1
善人の私がお世話になることはないであろう【網走刑務所】。
網走刑務所2
当然、入るわけにはいかないw
ということで、一般人が入れる【博物館 網走監獄】へクール
博物館網走監獄1
明治時代から実際に網走刑務所で使用されてきた建物を保存公開している歴史野外博物館だ。
博物館網走監獄2
【博物館 網走監獄】では、現在の網走刑務所で収容者が食べている食事のメニューを再現し『体験監獄食』として提供している。
実際に刑務所の食堂として使っていた「網走刑務所旧二見ケ岡農場食堂棟」を監獄食会場としている。現在は休業中。
旧二見ケ岡農場 食堂棟@網走1
食堂内には、明治時代の服装の囚人の人形10体が食事をする様子が再現されている。
旧二見ケ岡農場 食堂棟@網走2
もう1軒、食事ができるのがこちら。
監獄食堂@網走
【博物館網走監獄 番外地食堂】 北海道網走市字呼人1-1 博物館 網走監獄 敷地内
                ホームページ紹介ページ

【監獄食堂】と看板にはあるけど、正式には【番外地食堂】みたい。 映画「網走番外地」シリーズに因んで名づけられたのであろう。網走刑務所の所在地は、登記上の住所では、網走市字三眺官有無番地となっているから(無番地=番外地 )。
食べ歩いている” リゾート系そば処 ”とも言えそうかしら?w
番外地食堂@網走の店内

お品書き。そばを扱っているのは事前には知らなかった。
番外地食堂@網走のお品書き1
『監獄食』を扱っているけど、
番外地食堂@網走のお品書き2
そんなに食指が動くものでもないしね。
番外地食堂@網走のお品書き3
いただいたのは『野菜かき揚げそば』\610。
番外地食堂@網走の野菜かき揚げそば1
味は特に印象がない。こういうところで食べられたことが嬉しい大笑い
番外地食堂@網走の野菜かき揚げそば2
ごちそうさまでした~

みんなも一緒に立ち食いしようw
休泊所での食事の様子

※ 「リゾート系そば処」のまとめページはこちら

※ 北海道のおそば屋さん巡りの履歴はこちら






最終更新日  2017.12.26 00:23:20
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今日の朝そばは旭川駅で電車
旭川駅立売@旭川駅
【旭川駅立売株式会社 旭川駅構内売店】 北海道旭川市2条通22丁目1-64 JR旭川駅構内
                    HP紹介ブログ1紹介ブログ2紹介ブログ3

旭川駅は、駅舎が高架化されてリニューアルし、2010年10月10日に仮開業、2011年11月23日に全面開業したそうだ。
前旭川駅にはコンコースと2・3番ホームに別会社で2軒あったようだが、現在はホーム上になく、改札外のコンコースにある。
駅弁が主力で、看板に「まんざいどん」と書かれているが、ご先祖様の由緒ある庄屋の名を掲げているようで、正式名称は違うようである。

口頭注文し、しばし待つ。立ち食いだが、近くに座る場所もある。
旭川駅立売@旭川駅のお品書き
いただいたのは『かき揚げそば』\420
旭川駅立売@旭川駅のかき揚げそば1
そばは冷凍麺。まあまあ。かき揚げは干し海老が香ばしい。全体的にまあそれなりに。
旭川駅立売@旭川駅のかき揚げそば2
ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
1回目:2012年5月21日 『よくばりそば』

☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

JR旭川駅東コンコースに旭川観光物産情報センターがある。
旭川観光物産情報センター
前回も見つけて知っていたんだけど、そばも扱う店がある。
旭川観光物産情報センターの飲食コーナー
8時半から開店したみたいだから、列車に間に合った。連食はきついからやめたけど、ちょっと惜しかったなしょんぼり

※ 北海道・東北の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら






最終更新日  2017.12.26 00:22:41
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2014.10.02
食べ歩いている”ターミナル系そば処”を求めてやってきたのは稚内フェリーターミナル。
最北の” ターミナル系そば処 ”かなびっくり
稚内フェリーターミナル1
利尻島・礼文島への海の玄関口だ。
稚内フェリーターミナル2
フェリーターミナルの2階に今年の5月にオープンしたコーヒーショップ。
めぐり逢いフェリーターミナル店@稚内
【めぐり逢い フェリーターミナル店】 北海道稚内市開運2-7-1 稚内フェリーターミナル2F
                   紹介記事紹介ブログ

旧稚内駅の立ち食いそば屋【宗谷】の味を引き継いだという稚内市内の立ち食いそば屋【盛田屋】(紹介ブログ)の駅そばとザンギを中心としたメニュー構成で、メニューは各種そば・うどん、コーヒーやソフトドリンクのほか、テイクアウトメニューとして、ザンギ、いなり寿司、ソフトクリームなどがあるとのこと。
めぐり逢いFT店@稚内FTのメニュー1
水以外はフルサービスだから、”ターミナル系路麺”とは言えないね。
めぐり逢いFT店@稚内FTのメニュー2
う~ん、食べ歩いている” リゾート系そば処 ”とも言えそうだウィンク
めぐり逢いFT店@稚内FTのザンギそば1
いただいたのは『ザンギそば』\600。
めぐり逢いFT店@稚内FTのザンギそば2
ザンギとは北海道での『鶏の唐揚げ』の呼び方。ザンギの名前の由来に関してのQ&Aはこちら
そばは冷凍麺。味はそれなりに。【宗谷】のつゆは昆布だしが効いて甘めだったらしいが、そんな感じでもなかったかな?忘れちゃった^^;
めぐり逢いFT店@稚内FTのザンギそば3
ごちそうさまでした~

ロシア語表記の標識を見たのは初めてだったよびっくり
稚内フェリーターミナル近くの標識

※ 『ターミナル系』そば処のまとめページはこちら

※ 「リゾート系そば処」のまとめページはこちら

※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら

※ 北海道のおそば屋さん巡りの履歴はこちら





北海道の味☆唐揚げ用調味料!ベル食品)ザンギ名人のたれ 1.8L






最終更新日  2017.12.26 00:21:57
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出題者 「日本最北の駅そば店はどこにあるでしょう?」
回答者 「どこだろう? う~ん、わかんない。」
見物人 「惜しい!!」
回答者 「えっ」
稚内駅1
日本最北端の駅・JR稚内駅。かつての稚内駅には立ち食いそば屋【宗谷】(未訪)があった(紹介動画 ←傑作きらきら)が、リニューアル工事のために2011年4月の旧稚内駅の営業最終日に閉店している。
稚内駅2
駅前再開発に伴う駅ビルリニューアル工事が行われ、新駅舎は2011年4月に部分開業、稚内駅再開発ビル(キタカラ)は2012年4月に全面開業している。
ワッカナイセレクト
JR稚内駅とつながっていて、飲食・物販・エンターテインメントなど、市民交流の場が集う複合施設になっている。
ふじ田@稚内駅1
1階の物販店【ワッカナイセレクト】の奥に【お食事処 ふじ田 】がある。
ふじ田@稚内駅2
そして、店の隣には立ち食いそば店を併設している。食べ歩いている”ターミナル系路麺”だウィンク
ふじ田@稚内駅3
【お食事処 ふじ田】 北海道稚内市中央3-6-1 キタカラ 1F 公式ページ紹介ブログ1

かつては、【ふじ田食堂】の店名で旧稚内駅の一角で営業していた。「スーパー宗谷」で車内販売されている駅弁も製造している食堂だ。
ちなみに、旧稚内駅の立ち食いそば屋【宗谷】の味を引き継いだという立ち食いそば屋【盛田屋】が稚内市内に誕生しているようだ(紹介ブログ)が、今日が定休日で見送った。

口頭注文、代金前払い。
ふじ田@稚内駅のお品書き
いただいたのは『利尻昆布そば』
ふじ田@稚内駅の利尻昆布そば1
駅そば紹介のこちらのページに名物と書いてある。そばは冷凍麺。おぼろ昆布が乗っているが、まあ、そんなに地方色を強く感じることもない。
ふじ田@稚内駅の利尻昆布そば2
ごちそうさまでした~

帰りのスーパー宗谷4号でいただいた【ふじ田】さんの『わっかない弁当』\1,080が、今回の北海道食べ歩きでいただいた唯一のかに座料理だったぽっ
  • ふじ田@稚内駅のわっかない弁当


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稚内産天然天日干し。澄んだ香りの高い出し汁がとれる徳用出し昆布(利尻昆布)






最終更新日  2017.12.26 00:21:15
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札幌駅近く、朝7時からやっているこちらの店で朝そばグッド
そば・バー イング@札幌
【そばバー イング】 北海道札幌市中央区北5条西4 APIA フードウォークB1
           公式ページぐるなび紹介ブログ

JR札幌駅西口からと地下鉄南北線さっぽろ駅とを結ぶ地下通路脇のアピアフードウォークにある。
【SOBA.BAR …ING】となっているが、何の進行形なのかしら?
「そばの力強い風味に合わせ、つゆはかつおだしを効かせ、どっしりとした味わいに仕上がっている。
月見、たぬき、きつね、かしわ、山菜、肉、天ぷら玉子、わかめ、ちくわ、ざる、冷し、かけと、豊富なそばのメニューに、おにぎり、いなり寿司もあって、通勤・通学やお昼の食事から、夜食まで気軽に利用できる。
また、ビール・枝豆セット、日本酒、ワイン、酎ハイなど軽く一杯も楽しめる。」 とのこと。

店頭の券売機で食券を買ってカウンター席に着く。
そば・バー イング@札幌のお品書き
いただいたのは『かしわそば』\430。
そば・バー イング@札幌のかしわそば1
黒めのもっさり感のあるそば。鶏肉はなかなか美味しくていいぺろり
そば・バー イング@札幌のかしわそば2
ごちそうさまでした~

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最終更新日  2017.12.26 00:20:35
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2014.10.01
夜の札幌 あなたに逢えて~マイク
さっぽろテレビ塔
そのさっぽろテレビ塔の地下に飲食店街がある。
さっぽろテレビ塔の地下街入口
左右にそば屋が見える下矢印 立地的に食べ歩いている” リゾート系そば屋 ”と言えそうだ。
大番@札幌1
右が手打ちそばの【そば処 大番 二の丸】
大番二の丸@札幌
左が路麺系の【大番 TV塔本店】
大番@札幌2
【大番 TV塔本店】 北海道札幌市中央区大通西1 さっぽろテレビ塔 B1F
           公式ページ紹介ページ紹介ブログ

店頭の券売機で食券を買って入店。厨房向きカウンター席で座って食べられる。
大番@札幌の券売機1
路麺にしては高めかな?と思ったが、後でそうでもないと気づく。
大番@札幌の券売機2
いただいたのは『かき揚げそば』\600。
大番@札幌のかき揚げそば1
見た目良く、結構 量があるのよグッド 券売機に中盛り券、大盛り券があり、すごいボリュームになるそうだびっくり
生麺茹でたて提供。そばもつゆもまあ良いほうだとは思うが、なんとなく心に響かない感じがした。天ぷらも見た目良く、ほろりといくがちょっと油っぽいかな。
大番@札幌のかき揚げそば2
ごちそうさまでした~

【関連ブログ】
2012年1月6日: さつまそば@東京タワーで『とり辛せいろセット』

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最終更新日  2017.12.26 00:19:55
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は~るばる来たぜ 函館ぇ~音符

函館駅と五稜郭駅にある駅そば店での食べ比べクール まずは、函館駅のホーム上のこちらのお店。
みかど@函館駅
【駅そば みかど JR函館駅店】 北海道函館市若松町12-13 JR函館駅5・6番線ホーム 紹介記事

かつて、大阪に本社を置き、明治時代から近畿地区で駅構内で食堂を営業する老舗で、日本初の駅構内食堂を開いた企業である【みかど(株)】が経営していたが、業績悪化により、2012年1月に【ジェイ・アールはこだて開発(株)】に営業権を譲渡。その後、【みかど(株)】は倒産している。
そして、今日(10月1日)、【ジェイ・アールはこだて開発(株)】は同じくJR北海道の連結子会社である【北海道キヨスク(株)】と合併し、後者が存続会社になっている。

おすすめは、『海鮮かきあげそば』と『みがき鰊(にしん)そば』と、
みかど@函館駅のPOP1
『がごめ昆布とろろそば』のようだ。
みかど@函館駅のPOP2
後で五稜郭店を訪れると、『みがき鰊そば』と『がごめ昆布とろろそば』は扱っていなかった。
みかど@函館駅のお品書き
いただいたのは『海鮮かき揚げそば』\500。
みかど@函館駅の海鮮かき揚げそば1
昆布だしが強いのか、つゆが美味いぺろり。茹で麺、ちゃっちゃ、まずまずの美味しさ。海鮮かき揚げはイカ、海老、帆立、イカ、人参、玉ねぎ、ごぼうかな。
とても美味しかった。
みかど@函館駅の海鮮かき揚げそば2
ごちそうさまでした~

※ 2015年9月27日閉店
みかど@函館駅の閉店のお知らせ

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続いて1駅隣の五稜郭駅。こちらは改札外の待合室にある。店は同じ【みかど】。
みかど五稜郭駅構内店
【駅そば みかど JR五稜郭駅店】 北海道函館市亀田本町64-16 五稜郭駅構内
                 ホームページ紹介ブログ1紹介ブログ2

こちらは座って食べられる。そして、時間帯にもよるかも知れないが、函館駅の店よりも客入りがいいような気がする。

お品書き。函館駅店にある『みがき鰊そば』と『がごめ昆布とろろそば』は扱っていない。
みかど五稜郭駅構内店のお品書き
こちらでも『海鮮かき揚げそば』\500をいただいた。
みかど五稜郭駅構内店の海鮮かき揚げそば1
こちらのつゆは、そんなにも昆布だしは強くはなくて、函館駅店に比べたら普通の美味しさ。
海鮮かき揚げは、中身が同じはずなんだろうけど、どちらかで帆立が見つからなかったり、どちらかで海老が見つからなかった気がする。
みかど五稜郭駅構内店の海鮮かき揚げそば2
ごちそうさまでした~

【訪問履歴】
@五稜郭店
 ■2013年7月9日: 『はこだて海鮮かき揚げそば』

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※ 2016年2月28日閉店
    みかど閉店






最終更新日  2017.12.26 00:19:07
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