フランスのすみっこに暮らす

好きで結構頻繁につくるしゃぶしゃぶサラダ的なもの。

今までは日本から毎度持ってくる業務用の『キューピー胡麻ドレッシング』を
ちまちまケチりながら使ってたのだけど、
とうとうなくなり、今回初めて自分で作ってみた。





ありがたいことにインターネット上にレシピがあるので
それを参考にしながら作ったのだけど、これが結構よかった！！

この胡麻ドレッシングは、いつも日本から持って帰ってくる調味料リストで、
どうしても外せないものの色々の中の一つ。

そのほか、みりんやお好み焼きソース、うどんだし、かつおだし等々も今のところ必須で、
それに各種ドレッシングもスーツケースに無理やり詰め込んで持って帰ってくる。

パリではなく地方に住んでるのもあるのだとうけど、、、、

フランスに来てもうすぐ3年が経とうとしてる今、
料理酒はアジアンショップで日本メーカーのがそう高くなく買えるし、
シャンタンは味の素が出してる似たような味の物があるし、
醤油もちょっと味が違うものの、キッコーマンが買えるし、
すり胡麻はビオショップでゴマを買ってすりつぶしたらいいし、
ゴマ油は中国メーカーのこっちのほうがおいしいかもと思えるものがあるし、
ポン酢も『ＰＯＮＺＵ』っていうのがキッコーマンから出てるけど、
これは結構簡単に作れるってことが分かってきた。

次回からは『キューピーの胡麻ドレッシング』も、
この『こっちでなんとかなるリスト』に入れられそうな予感がしている。



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