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テーマ:讃岐うどん(1564)
カテゴリ:食べ物
かしわ(鶏肉)と水菜の入ったうどんです。(そのまんま、説明とは言えないなぁ)
一昨日の日記に書いたように我が家では、親鳥をかしわと呼んでいます。味が濃く、コリコリとした食感がタマリマセン。 出し汁に1口大に切ったかしわを入れて火を通します。 醤油を入れて味を調えて、2~5cmに切った水菜を入れてひと煮立ち。 彩りが、綺麗で水菜のシャキシャキ感がタマリマセン。 水菜は鯨肉や牛肉がピッタリですが、かしわも美味しいです。 水菜はアクがないので色んな料理に合いますね。 私は浅漬けが一番好きですが・・・ 親鳥の手に入らない方は、鶏がらか骨付きのぶつ切りでどうぞ。 ちょっと「あんこのつぶやき」のコンセプトとちょっと違いますが・・・面白話で載せました。 あなたは18歳以上ですか?どちらかを選んでクリックしてね。 はい いいえ なんや、詰まらんと思った方ごめんなさい。m(_ _"m)ペコリ ちょっとこのジャンプをやってみたかったんです。 でも、誰ですか18歳以上なのに「いいえ」を押している人は!!(爆) さあ、救命救急を見て、明日の日記を考えよう。 無茶面白そう。設定勝ちかな。 一応、「鰈のから揚げと小話」の予定です。 ←まあ、良かったなと思えばポチッとお願いします。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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「いいえ」で試したら 投票になったぁ~~
さすが あんこさん ○ goo~d!! 今日は鏡開きです わたし事 大量のアンコと格闘ですぞぉぉぉ と ご指導ありがとうございました(アノ件。。。意味深?) 無事 成功しましたぁぁぁ!! (2005.01.11 08:13:14)
もちろん18歳以上をクリックしました。
青春時代のお話って聞くの楽しいですね~♪ あんこさんブログランキングで10位になっていましたねv(^O^)v (2005.01.11 11:12:09)
こんにちは(^^)
Σ('◇'*)エェッ!? 両方どちらを選んでも投票するようにしていた方もいましたねぇ~。 あんこさんがやったところが面白い~(笑) かしわと水菜のうどんも美味しそうです♪ 水菜しゃきしゃきしていて好きです。 それから、奥様のご両親と仲良くできそうです。 飛行機フレンド! (2005.01.11 15:37:02)
こんにちはーー♪
かしわ水菜うどん・・こういう さっぱりした味のものが食べたいですね 18歳以上にクリックしました うっけけっ^0^うっけけっ^0^ 笑えましたーー♪ (2005.01.11 16:42:01)
はいと素直に(笑)
栗付くは別で(笑) かしわと水菜の組み合わせはいいですよね。 鶏鍋の時は骨付きブツ切りと水菜は欠かせません。 シメはもちろんうどんです^^ (2005.01.11 17:04:39)
今日は久しぶりにスーパーに行きました。
おやっと思ったのが、小さなカップに入った湯戻しタイプのさぬきうどんのセット、175円。 生めんなのか、どうなのかわかりませんが、ちょっと高すぎます。(笑) 四国の本場の方が見たらきっとびっくりするはずです。 コンビニで売っている味噌汁の入れ物とちょうど同じぐらいの大きさでした。 埼玉は、日本一晴れの日が多いそうですから、やろうと思えば毎日布団が干せてしまいます。 四国は・・・・。魚がおいしいのがたくさん釣れそうで主人の憧れの地です・・・。 (2005.01.11 18:10:41)
ダシが薄味で上品そうですね。
(でも濃いんですね) こちらでは「とり○○うどん」という呼び方が一般的です。 そのものずばりです。 親鳥って・・・・。買えるのですね。 若鶏なら売っていますけど・・・。 それ以外は親鳥かな?はて? (2005.01.11 18:16:41)
ワン栗付 しときました。
ベスト10入りですね~q(゜O゜)p OH!! かしわと水菜 おいしそうです。 でも私は、うどんはやっぱり「けつねうろん」です(^。^;) (2005.01.11 18:25:16)
あんこさん!9位になってますよ!!!
自分のように嬉しいみっきぃです♪ かしわ水菜うどん美味しそう! 横にあるのは大根おろしですよね♪ さっぱりしてそうでいくらでも食べれそうですね(*^^*) 今度、作ってみます! (2005.01.11 20:01:29)
ここ最近・かなり落ち込んでた。。
そこへ持っての電話・・ 私・・HP初めて何も知らない頃は<書き込みも少なくて世間を知らなかった時> 好き放題書いて、誰も見てくれない日記でもどこかでスッキリしてた。 でも、最近は、沢山の書き込み頂いて・・ ほとんどの方が、働いてて、生活の事でくろうしてはる・・ 段々自分のことのホンネがかけなくなってきてた。。 贅沢な悩みだ・・・とか・・ こんなこと書いたらアカンとか・・ 臆病になっていく自分がいてる。。 もっと書きたいことあったけど、アレで精一杯・・ 又何時・・<毎日だったりして・・キャッハハ・・> どうなるか解らないけど、書くだけでもかこ~ 少し気持ちが落ち着いたもん・・ ありがとう~~ あんこさんの言葉嬉しかった^^ (2005.01.11 20:57:29)
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