どんな初夢でしたか？
初夢はお正月の元日か2日の夜に見る夢のこと。
昔から「一富士二鷹三なすび」の夢を見ると縁起がいいと言われていますよね。

初夢は諸説あるようなんですが、中国の「悪い夢を食べる動物＝縛（バク）」の絵を枕の下に入れて寝る習慣からきているみたいなんですね。

室町時代から枕の下に七福神が宝船に乗っている絵と回文（前から読んでも後ろから読んでも同じ言葉）の歌が書いてあるものを入れて寝る習慣があったそうです。
それが江戸時代、世間一般に広まったんですね。
その頃、1月2日の夕方頃になると、宝船の描いた絵を「お宝～、お宝～」と売る声がしたといわれています。
なんか情緒がありますねぇ・・・現代では考えられない、優しい風景です。

ちなみに回文には「なかきよの、とおのねふりの、みなめさめ、なみのりふねの、おとのよきかな 」という歌が書いてあるのが一般的だそうです。
「どこから見ても良き夢」を洒落ていたとの説もあります

1月1日に見なかった方も、1月2日がチャンスです。
良い夢見ましょうよ！
万が一、悪い夢を見てしまったら、この「宝船の描いた絵」をよく朝、川に流すと縁起直しができるそうですよ！

今日は魚の重です。


手前が市販の伊達巻き、奥がやはり市販の蒲鉾。白い器はこれまた市販の田作り。
伊達巻き・蒲鉾は作るのが難しそうなのであきらめました。
田作りは近くのスーパーに「ごまめ」が売っていなかったんで市販品で我慢です。

海老の旨煮は醤油・みりん・砂糖・砂糖・昆布だしでサッと煮込みました。
数の子は、塩抜き後、だし醤油と鷹の爪につけ込みました。
そして、サーモンのエスカベッシュ。サーモンのフライに野菜をたっぷり、ワイン・ワインビネガーベースのマリネ液につけ込みました。
以上が魚の重です。明日は正月3日。野菜の重を紹介して私の正月が終わります・・・


MY HOME PAGE パスタ職人による、男の料理学←パスタを中心に380以上のレシピあります。ぜひ遊びに来てください

「パスタ職人による、男の料理学」はYahoo！Japanカテゴリー > 生活と文化 > グルメ、ドリンク > 料理 > レシピ >男性向け　に掲載されています。

All About グルメ・クッキング チャネル >> おかずレシピ ガイドサイト >> おすすめINDEXに　掲載されています。

↓↓只今こちらに参加中！よろしければクリックして見に来てください↓↓