昭和の昼ご飯といえば「即席ラーメン」！
インスタントラーメンでもカップラーメンでもなく、「即席ラーメン」がご飯じゃないのに“昼ご飯”の定番だ～。オバQの小池さんなんて主食だったぞ。

チキラーは
即席ラーメンの元祖と言われていますが（諸説様々）、昭和の時代、即席ラーメンも色々な種類ができてきて、目移りしまくり！！！
徐々にチキンラーメンは霞んでいったんだよねぇ。なんといっても別添えの粉スープやスパイスなどの小袋が画期的で「おしゃれ～」だったんだよね（本当かよ！）

ブタブタ小ブタ♪
はエースコックだな。お腹がすいた。。。。ブ～！「お腹がすいて、本能のおもむくまま“即席ラーメン”を食べるとブタになるぞ！」と今では笑えないメタボネタのCMソングだ！（嘘だよ～ん）
エースコックはなんといっても、今でも売ってるワンタン麺だったな。

息が長いね
昭和時代は週休2日など夢の話。土曜日は“半ドン”と呼ばれ、学校も半日授業だったね。だから「週に一度の貴重な休日」の日曜はゆっくり寝坊。そして遅い朝飯（というか昼飯）は「チャルメラ」や「出前一丁」で決まり。
「チャルメラ」は「木の実スパイス」が、「出前一丁」には「ごまラー油」が付いていて、なんか「オシャレ」な「昭和の香り」の小袋だったな。。。

即席バリ喰い
作るのが面倒なときは「生でバリ喰い」するんだよ。公園に行く時も、秘密基地で遊ぶときも、バリ喰いだ～。袋のスープを、好みの濃さにかけて”バリバリ”食ったもんだ。だからチキンラーメンは“味が濃い”から人気がなかったんだよ～。
ノンフライ麺はダメよ～。堅くてバリ喰いできないんだよ～
でもね、あまりバリ喰いしてると、母ちゃんに怒られるぞ
「みすぼらしい食べ方してんじゃないよ！」

野菜は好きですか～？
ハクサイ♪　しいたけ♪　にぃ～んじん♪　季節のお野菜いかがですっ♪
ヘルシーな即席ラーメンと言えば、サッポロ一番の塩ラーメンね。初代「鬼渡」の岡倉のお父さんがCMやってたね。
野菜好きでもあの「にょきにょき」動く野菜はチョイと食欲が湧かないよな！
「ねぇお父さん！」
ともかく「添付の“ごま”の量が少なすぎるぞ！」

買い物へ行くと
季節の野菜が出回るこの時期、野菜が旨そうなんだねぇ。ついキャベツ・ピーマン・にんじん・キノコ・・・お腹が減っているときには買い物へ行ってはダメだね。つい目が欲しくなり、気がつくと買い物かごは満タンだ！

こんなときは
サッポロ一番も良いけど、晩飯にはねぇ・・・だから今日は“野菜が主役の豚キムチ”
冷蔵庫のあり合わせの野菜をたっぷり入れようね。今日はキャベツ・にんじん・ニラを入れましたが、キノコ等・・・キムチの風味とコチュジャンの甘辛が本当に良い感じ。丼にしても旨いかもね。
ハクサイ♪　しいたけ♪　にぃ～んじん♪　季節のお野菜いかがですっ♪

＜幸福の料理レシピ＞
（２人分）
豚コマ 150g
キムチ 100g
サラダ油 少々
春キャベツ 1/4（食べやすい大きさに切る）
にんじん 1/2本（短冊切りにし、耐熱皿に並べラップをして1分加熱）
ニラ 1/2束
○コチュジャン 小さじ1から2
○すり下ろしにんにく 小さじ1
○醤油 大さじ2
○砂糖 小さじ1
○ごま油 小さじ１/2
○スリごま 大さじ1
○酒 大さじ1
○鶏ガラスープの素 小さじ1
糸唐辛子 適量

豚コマ・キムチ・キャベツ・ニラを食べやすい大きさに切る。○を合わせレンジで30秒位加熱し砂糖を溶かす。
フライパンに油をしき豚肉を炒める。色が変わったらキムチを入れよく炒める（水分が無くなるまで）。炒め終わったらキャベツ・レンジで加熱したにんじんを入れ炒める。
キャベツが少ししんなりしたら、合わせ調味料をかけ回しニラを加えサッと炒める。
皿に盛り糸唐辛子を散らし出来上がり。


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