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男の料理!幸福のレシピと明日誰かに話したくなる与太話

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カテゴリ:男の豚肉料理

幸福.jpg

たまには(いつも)
野獣のようにガッツリ肉を食べたくなるよねぇ。
そんな時はコレ
トマトジュースで煮込む簡単角煮。圧力鍋なら更に時間短縮。トロトロで美味しい洋風角煮です。


トマトジュース角煮

<幸福のレシピ(2人前)>
豚バラ肉 500g
紅茶 ティーバック2
バター 20g
タマネギ 1/2(みじん切り)
ニンジン 1本(みじん切り)
トマトジュース 200cc
ローリエ 適量
コンソメ 小さじ2
ケチャップ 大さじ2
塩・コショウ・醤油・砂糖 味を見ながらお好みで
パセリ 少々


1
豚バラ肉を5~8cm角に切り、鍋に入れ水(分量外)を肉が隠れるまで入れ紅茶2パックと一緒に煮る。
鍋が沸騰したらアクを取り、圧力鍋なら蓋をして蒸気が出たら火を弱め30分~40分
ふつうの鍋なら落とし蓋で1から2時間弱火でことこと煮る

2
フライパンにバター・タマネギ・ニンジンを入れ、よく炒める。1の肉とトマトジュースを入れ加熱する

3
コンソメ・ローリエを入れて更に煮込む。汁気が少なくなってきたら肉だけ皿に取り出し、ソースを煮つめ・塩コショウ・砂糖で味を調え肉の上にかけ、パセリを飾る




ノスタルジジイ.jpg


関東地方は
雨かと思えば「本日は晴天なり」
モーレツな春風が吹いておりました。
昨日の雨と今日の風で、桜も見事に散りました。



花の命は
命短し、たすきに長し・・・
馬の耳に水・・・

痛てててて~っ!



しかし
射す陽はもう春爛漫に松竹梅
本当に白いのでございます。
日焼けの季節本番でございますね。

私もUV対策をと思いきや・・・
日焼け止め 塗っても腹黒 隠せない!
残念なお話でございます。



色白で、心もお美しい「昭和のレディ」は、
どんなUV対策を行っているのでございましょうか?



白い春といえば・・・
資生堂 色・ホワイトブレンド
資生堂 色・ホワイトブレンド
資生堂 色・ホワイトブレンド

色・ホワイトブレンド・・・ミポリンだっ!?
ワ~イ!!なつかしい~ 
この時ミポリンは、まだ16才だったのでございますよ。
それにしても眉毛太っ!!



いうことで
春になったら聴きたくなる曲でございます。
ミポリン(コレも死語だよねぇ)4枚目のシングルで、竹内まりやさんの曲でしたね。
春らしい明るい感じに曲に仕上がっています。
竹内まりやバージョンもステキだけど、「春」らしさを感じるのはミポリンだよねぇ~




竹内まりやさんといえば
「アラフォー(アラウンド フォーティー)」の流行語を生んだ女性をテーマとした話題ドラマの主題歌い大ヒット
幸せのものさし (Around 40 主題曲)
幸せのものさし (Around 40 主題曲)
幸せのものさし (Around 40 主題曲)

今でもお美しいマダ~ムでございます。



そんなまりやさん
82年にアーティスト山下達郎さんと電撃結婚。
美女と野獣のイメージのお2人ですが、その後の2人3脚の活躍は、ご存知のことと存じます。



まぁ~!羨ましい野獣の達郎さん!
アタシも野獣になって「美女」と「肉」を喰いまくりたいものでございます。。。



しかし
公認メタボの私は・・・

アラフォー天海さんのように、付き合いの長い大親友の「余分3兄弟」とお別れができないのよ~!


悲しい現実!!




料理レシピ集 byブログでCookin'! 豚三枚肉(さんまいにく)








最終更新日  2009/04/16 10:53:58 PM
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