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2015.02.26
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コピス吉祥寺(東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5)内にある『コム・フォー』にて、

ほたてのチャウダーフォーを頂きました♪(* ̄∇ ̄)/

フォー.jpg

本場と同様に、お野菜四つ葉四つ葉が乗せ放題です!!嬉しい~♪

お野菜は、“パクチーあり”と“パクチーなし”の2種に別れていました。

細やかな配慮。

これならパクチーが苦手な方も迷いなく野菜を盛れますよね!!

パクチーを食べ慣れていない人にも優しいグッド

ちなみに私も旦那もパクチー大好き手書きハートパクチーだけでも構いませんっ!


コチラのお店、日本人向けにアレンジしたフォー専門店らしいですよ。

なので、和を取り入れてたトッピングが面白い。

いちばん驚いたのが、おかき!!

おかき.jpg

そのまま食べてももちろん美味しいおかき。

それをスープに浸し、柔らかくなったことろを麺と一緒に食べる。米に米を合わせる!

うわぁ~斬新!!

ワタクシは、そのままお茶うけ日本茶として食べることをメインに、

浸して食べたり、ふやかして麺と合わせてみたり、ひさびさのおかきを楽しみました。



その他のトッピングと調味料には、以下のものがあります!!

モヤ柚子は、た~くさん入れまくりました♪


モヤ柚子・・・もやしと柚子を和えたもの。

白醤油・・・薄口醤油よりさらに淡い琥珀色。甘みと独特の香りがある。

ゆず酢・・・爽やかな風味でさっぱりとした口当たり。

黒七味・・・山椒のピリッとした辛みがアクセント。



ほたてのチャウダーフォーのお味は、

コクがあり、ちょっとピリ辛で、美味しいスープでしたよグッド

チャウダーフォーは日本だけですかね??ベトナムにはない味ですかね??


乾麺はベトナムからの輸入したものを使用。お味は日本人好みにアレンジ。

もっともっとフォーが日本人に親しまれて欲しいとの願いからのアレンジだそうです!!

でも、ベトナムの味そのままでも受け入れられるだろうし、

チャウダーフォーは逆にベトナム人にも喜んでもらえそうに思いますっ(^_-)-☆


ふらりと入りましたが、ベトナム以来のフォーと出会え、夫婦で喜びました。

また利用させてもらいます♪



むふふっ♪ コチラの料理本を買ってしまいました星


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Last updated  2015.02.26 19:21:32
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■コメント

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Re:コピス吉祥寺でフォー!!(02/26)   いわどん0193 さん
>いちばん驚いたのが、おかき!!

●あっこれ美味しいと思います~、大賛成! ^^^)/


●2/26 ぽち×2、完了しました ^^^)/

(2015.02.26 19:32:55)

Re:コピス吉祥寺でフォー!!(02/26)   hottans さん
私もフォーだいすきぃ~~!
早速調べました♪
あちこちに支店があるみたいなので、渋谷か丸の内のにいけたらいいな~~♪ホントおいしそうーー! (2015.02.27 03:10:45)

Re[1]:コピス吉祥寺でフォー!!(02/26)   ibuki☆ さん
いわどん0193さん

>>いちばん驚いたのが、おかき!!

>●あっこれ美味しいと思います~、大賛成! ^^^)/


>●2/26 ぽち×2、完了しました ^^^)/

私は、久々のおかきが嬉しくておかきのみでバクバク食べてしまいました(;´∀`)アハハ

応援ありがとうございます<(_ _)>


(2015.03.01 12:29:41)

Re[1]:コピス吉祥寺でフォー!!(02/26)   ibuki☆ さん
hottansさん

>私もフォーだいすきぃ~~!
>早速調べました♪
>あちこちに支店があるみたいなので、渋谷か丸の内のにいけたらいいな~~♪ホントおいしそうーー!

麺だし回転が速いお店なので、短期間で色々と行動しなくてはいけない帰国時に
ピッタリなお店だと思いますよぉ(*´▽`*)


(2015.03.01 12:33:03)

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