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今日は、法事後に道後温泉「ふなや」で会食しました。 皇室御用達の由緒ある老舗旅館です。 重厚な造りの個室《クラブラウンジ》 英国調の趣のある空間です。 さて、ランチタイムの開始♪ メニュ ＜オードブル＞ 黄色いソースはマンゴーソース、風味豊かでサラダに合います。 グラスワインですが、フルーティーでなかなかイケます♪ ＜スープ＞ カボチャの冷製スープ パン レーズンパン 紅茶風味のアップルパン どちらも美味しくてオカワリを(；´∀｀) ＜ポワソン＞ 真鯛の紙包み焼き 白ワインバターソースが真鯛の旨みを引立てます。 ＜ヴィアンドウ＞ 伊予牛フィレステーキ 二種ソース添え 赤ワイン＆粒マスタードの二種のソース 柔らかくてフィレ特有の粘り気のある上質な牛肉、大変美味しく頂きました( ﾟv^ ) ＜デセール＞ ラズベリーとモンブラン アイス＆フルーツ添え 見た目も美しいデザートの盛り合わせ、甘さ控えめで幾らでも食べられそう(^^♪ アイスコーヒー＆プティフール 5,750円(税別)のコース料理、良質＆ボリュームもあり満足な内容でした。 皆様も、非日常的な空間でシェフ渾身の料理をご堪能されては如何でしょう。
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