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2018年07月01日
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カテゴリ:今日あったこと

我々日本人にはお馴染みのとろみの付いた「かに玉」とも呼ばれる芙蓉蟹(ふようはい)をご飯に乗せた中華料理・天津飯は、名前から想像して天津市が発祥の地であるかと思いがちですが、実は天津飯なる料理、本場中国ではそれに相当する料理はないということです。


昨日のお昼は、国道沿いの中華レストランで。

手作りの本日のお奨めメニューにあった「天津」を見ただけで、よく確認することなくオーダーした私に原因があるのですけど。

天津飯にしては深い丼に盛られているなとは思いつつも、食べる寸前まで天津飯と思い込んでいました。



ところが卵の下から出て来たのは、ご飯ならぬラーメン。



えっ、これはどうしたことかとメニューを確認したら、「本日のお奨めランチ 天津麺」と書かれていました。(笑!


卵の下は、たっぷりのモヤシがトッピングしてある醤油ラーメン。卵3個は使ってあると思われる大きな芙蓉蟹と、丼の淵から溢れてしまうほどの甘酢あんが、すっかり麺を隠していたのでした。


本場中国に天津飯がないのなら、天津ラーメンもないに違いない。そんなことを思いながら初めて食べた「天津麺」、いけるじゃないか。

ランチタイムのサービス価格で税込み750円とは、これはお得と言わずして何という。




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最終更新日  2018年07月01日 12時10分08秒
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