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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千代田区
御徒町で買った物は意外と多くて重い。そのまま帰ったほうがよいと思ったが、やはり夕食を済ませてから帰ろうか。
地下鉄の神田を降り、出口から出たら、すぐ「麻辣専科 覇王 神田北口店」が見えた。「本格中華料理 覇王 神田本店」が出した麺の専門店だ。しかし、評判が良かった神田厨房の跡地にあるとは感慨深い。担担麺も食いたいが、店の一押しである麻婆麺、味玉、白ご飯の食券を購入し、スタッフから確認された際に、辛さ増し・痺れ増しをお願いした。 麺が先に提供されたが、メシもほぼ同時に登場。 かなり本格的な麻婆豆腐のようだが、実際にスープに茹で上がりの麺を入れてから麻婆豆腐を載せるタイプだ。麻婆豆腐は辛さがわしにとってちょうどよい。痺れの感じが突出したわけではないが汗がかなり出ている事実からみれば、山椒はかなり効いていると言える。個人的にこの麻婆豆腐で飯を食いたくなった。細麺は結構柔らかいが絡めが良い。 最後は飯をかけ、残りのスープとタレを完食。麻婆豆腐のタレとスープも徐々に融合したため、かなり食べやすくなった。最後まで面白くて、おいしくいただいた。担担麺と汁なし担担麺も気になるが、さすが中華料理屋さんが出した麺の専門店で、値段として結構高いほうだね。とりあえず時間を作って再訪しよう。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019.09.02 01:11:49
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