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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千葉県
今日は南柏の職場における年度後半の初勤務日。結局まともな休みを取っていないままで年度後半の仕事に臨まなくてはならなくなった。出張の時にすでに覚悟ができたが、まさか実家でも在宅勤務でなかなか休みが取れないとは思わなかった。
すでに今日のブランチを食うお店を決めているので、柏駅を出たらそのまま2ヶ月ぶりのAKEBIへ。定刻開店。特製中華そばの食券を購入してから指定された席に着席。 しばらく待ったらご対麺。 豚と魚介も使用するが鶏の味が主体となる醤油スープは、油、出汁、醤油タレのバランスがよく取れており、コクもしっかりしている。。ストレート細麺は絡めと歯切れがよい。青ネギも薬味としていい働きをしてくれる。バラ、炙り、レアの三種類のチャーシューは少し小さくなったように見えるが、いずれも厚手で、歯ごたえと味付けがよい。 おいしかったね。頻繁に来ているので、新しいコメントができなくなったが、やはりこの味に惹かれてしまったのだ。次回はつけめん、あるいは煮干そばにしようか。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.09.30 00:05:28
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