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June 14, 2010
カテゴリ：2．珈琲場面オンとオフ
コーヒーのルーツを語るには、コーヒー発祥の地エチオピアを知ることである。まさに、それにふさわしい本に出合いました。
昨日ブログに記したアフリカン・フェスタで、サイディア・フラハの隣のブース”アフリカ理解プロジェクト”で偶然知ったのがこの本です。
洒落たイラストからなるコーヒー発見の物語から、エチオピア式コーヒーおもてなしの方法、そしてそのレシピまで、わかり易く紹介されてる素敵な内容です。 主なもくじは以下の通り・・ ものがたり エチオピアコーヒー伝説 コーヒー発祥の地 エチオピアという国 コーヒーの生い立ち 原木のある森を訪ねて もてなしの作法をみる 豆を煎る・・・etc.
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今年は、エチオピアの
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