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テーマ:今日のコーヒー(5071)
カテゴリ:2.珈琲場面オンとオフ
昨年暮れに新しいコーヒーミル、デロンギのコーヒーグラインダー・デディカを採用した。
極細のエスプレッソから、ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、フレンチプレスの粗挽きまで18段階の粒度設定が出来る。 杯数ダイヤルを設定すれば必要な量だけ、計量しないで挽くことが可能である。 何よりコーヒーの味に影響する摩擦熱を抑え、粒度も均一に揃え雑味を抑えられるのがこのグラインダーの魅力だ。 上部ホッパー豆容量350g、下部粉容量約100gなので家庭用及び、少量であれば店頭用にも適す。 弊社では、コーヒー試飲のカッピング用に必要量だけグラインドして利用している。 バックNo.516:珈琲場面オンとオフ(↓スクロールしてネ)
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Last updated
January 26, 2018 11:58:09 AM
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