酵母にかこまれて

今日は曇りがちで朝から寒い
すっかり冬ですね

お兄ちゃんが通ってる施設では12月からイペントがあり　クリスマス会もあり　お歳暮ギフトの注文まで大忙し

今月もパウンドケーキの注文がたくさん
いつもパウンドはＮさんが大型ミキサー担当なんですが
Ｎさんの息子くん　ちょっと難しいんですよね
連休明けはなかなか施設に行きたがらず
玄関で行くの行かないのと散々ごねて出かけられず

うちのお兄ちゃんなんてお迎えに来てくれるとわかったら　勇んで自分から支度始めるのに

今日焼くパウンドは32本
結局　今日は私がミキサーやる事に
おまけにいつも利用者さん担当の粉の計量とふるいは忘れられてやってないし
ナッツも足りなくなってローストしながらの作業になり天手古舞です(-_-メ)
私はめったにやらないのでミキサーの速度落として慎重に
半分やっただけで　どっと疲れました(*_*)
洗い物もシンクに溜まったまま

後半　Ｎさんが来る頃にはようやく落ち着いて作業できるように

かなり遅めのお昼ごはんになりましたが
なんとか全部焼き終わりやれやれ
こんなにバタバタしたの初めて

作業をちょっと早めに抜けて
この間　柿のパウンドお裾分けしたボランティアさんの畑に
えんどう豆の苗が今年全く発芽せず諦めていたら
苗が余っているから分けてくれるという事で
取りに行って来ました

少し早めに家に着いたので
これ焼きました


オートミールときな粉のクッキー
帰り際のコーヒータイムにＮさんが作って来たオートミールときな粉のクッキーを食べさせてもらったんですが
味はいいのに硬くて(• ▽ •;)
顎の弱い私には　ちょっと…

思いついて　少し太白ごま油を入れてみたら
サクッとした食感に
つなぎがなくても簡単にできて香ばしい(. ❛ ᴗ ❛.)
明日お兄ちゃんを送る時に持っていく事に
ちょっとレシピ変えて　また作ろうかな



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これ使ってます



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