酵母にかこまれて

今日は１日雨
しっかり雨なので  旦那さんの雨ストレスもなく
機嫌も悪くなく 
それは良かったけど

こんな日は出掛けるのも面倒
午前中に一度買い物に行くつもりですが やめました(((^_^;)

起きたら  まず昨日の夜仕込んだ生地を分割
シェイプミックス&鶴のゆめ 半々  酒種使用

旦那さんを送り出してから焼成



こんがり美味しそうに焼けました
でも  まだ食べてません

というのも
昨日焼いた麗香のパンが 夜食べた方が美味しかったから
自家製酵母のパンは落ち着いてからの方が美味しいとは言いますが

しっとり口溶けも良く 朝食べた時とは全く違う

なので明日食べてみます

午前中は まだ冬物が片付けてなかったので 片付けて
ごちゃごちゃになってたタンスをきれいに整理して

昼ご飯と夕飯の準備

早めにお昼済ませて 雨の中お出かけ

今日は年に1度のヒヨリブロート販売日
ヒヨリブロートとは通販かイベント出店限定のパン屋さん
５年前 セブンルールに出演したのがきっかけで ５年待ちのパン屋さんと話題になりました

ヒヨリブロートの店主 塚本久美さんは東京のシニフィアンシニフィエで修行後  丹波で独立しました

パン教室の先生と知り合いという事で特別に年に1度 パン教室に通ってる生徒限定の販売日があるのです
優先順位は毎月レッスンを欠かさず受けている人から
毎月通っている人へのご褒美という事になっています


これが 本当に美味しいんです(*^-^*)
雨が降ろうが 雪が降ろうが 行くしかない

帰ったら  すぐに少しずつカットして食べました



湯種を使った加水90%の食パン
トーストすると口溶け良く しっとりもっちり美味しい(*≧∀≦*)

ふすまヨーグルト
ふすまの嫌な匂いはほとんどなく食べやすい

cacaoのパン
ナッツが香ばしくて  びっくりするほど歯切れが良くて
チョコを乗せて食べるようチョコ付き

ペッパーとゴーダチーズとくるみ
チーズはそこまで強くないけど ベーコンが入ってる？と勘違いしていまうのはペッパーとチーズからかな
ペッパーも強くなく食べやすい
チーズとくるみ 間違い無し

どれも美味しい(*^-^*)

しばらく楽しめます


シェイプミックス 250g 糖質OFF 糖質制限 ダイエット 製パン 製菓 低糖質 雑穀パン



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