酵母にかこまれて

昨日の夜はすごい雷雨

今朝は少し肌寒かったですが

昼間の暑い事(￣▽￣;)
朝 出勤する時はベストを着て行きました
少し肌寒かったのに詰め部屋には冷房が(￣▽￣;)

一旦切って詰め物してましたが
暑くなってきて またスイッチ入れました

夜 雨が降ったからか 詰め部屋は湿度が高くて
脱脂粉乳入りのミックス粉はこぼれると床に貼り付く(ーー;)

最後に掃除して 詰め部屋用のスリッパの底を拭きましたが
脱脂粉乳貼り付いて たわしで擦らないと取れませんでした

詰め物終わったら
土曜日のフェスティバル用のシェイプミックスドッグパンの材料の用意

試作室は 作業台の上がタッパーの山
どこから こんなに出てきたんだろう
明後日は片付いているのかな
こんな状態でパン作るのかしら(￣▽￣;)
いつもの事ながら やめてほしいわ

家に帰って軽くお昼済ませて

全粒粉ゴマパン焼きました
のあぷ～さんが よく焼かれているパン



こちらは同じ生地であんパン




ミニサイズのあんパンです

ゆめちから&春よ恋  全粒粉  ゴマ入り
酒種8%
低めの発酵器へ

帰ったら ちょうどいい感じ
発酵し過ぎてるんじゃないかと心配だったけど

夕飯の支度してたら

お兄ちゃんの訓練をしてる病院の先生からLINE
エレベーターが壊れて上に上がれないので
明日の訓練はお休みになりました

前回 今までお世話になってたヘルパーさんにお世話になったお礼を言っておいて良かった

明日で最後だったのに 残念

先日 遊びに来てくれた友達が 
夏みかんを使ってピールを作り
ピールでいろいろ作ったと写真を送ってくれました

そうやって、ちゃんと活用してくれると嬉しいね(*^-^*)