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酵母にかこまれて

酵母にかこまれて

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2024.05.18
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テーマ:畑仕事(337)
カテゴリ:畑仕事
今日は最高気温30度  暑い
なのに明日は23度なのよね(ーー;)
やめてほしい 寒暖差

今朝の朝ごパンは

冷凍しておいたイチゴ食パンに
クリチとイチゴジャムと干してない夏みかんピール



これをホットサンド



のあぷ~さんが作ってた スイーツホットサンド
クリチが溶けて  イチゴと夏みかんの酸味と合いますね(*≧∀≦*)
めちゃ美味しかった!


その後 早朝畑活



野菜の水やりついでに玉葱収穫
今年も玉葱は大玉が多い
去年の植え付けから 適度に雨が降ってくれて
水やりもほとんどした記憶がないし
追肥も忘れてて 一回やっただけ

畑を始めて 一番に取りかかったのが玉葱
その頃 まだおじいさんは入院中
畑のお隣さんが、おじいさんのやり方を教えてくれて始めたんだけど
ひと畝に2列だけ
追肥は確か 3回はやってた記憶が
化成肥料だけでなく 堆肥まで撒いて
雨が降らなくて毎日水やりして
しかも 早生  中生  晩生と3種類
3回植えて  水やりに追肥にと
なんて大変なんだろうと 心折れそうになった(-""-;)
お隣さんが助けてくれたし おじいさんが元気になったら 私はお役御免だと思ってた
それなのに 呆気なく 入院して2ヶ月ほどで他界

あれから10年 よく頑張ったよね 私( ̄▽ ̄;)
誰も褒めてくれないから 自分で褒めておこう

その後  お隣さんのやり方を教えてもらい
ずいぶん楽になりました
おじいさんはゆったり植えて大きく育てるやり方
場所取るし 何度も植えて 何度も追肥して大変

お隣さんはギュウギュウに詰めて植えて
追肥も回数少ないし マルチ使うようになって
ずいぶん楽になりました
それでも この大きさ(((^_^;)


起きてすぐ 分割 成形までしておいたあんぱんは帰ってすぐ焼きました
出来損ないのイチゴ酵母元種に お助けマンは今回は酒種
昨日の夜仕込んでオーバーナイト




香りはイチゴ
いい香りしますよ(*^-^*)
上の2段はこしあんぱん
下の3つは白餡クリチイチゴ
温度低めにして ふわふわに焼きました
これでイチゴ酵母元種はおしまい
残念だったけど 来年またやってみるかな
レーズン酵母ちょっとで助けてあげれば大丈夫だけど
先生が レーズン入れると、ちょっと違うんだよね~というからやめてみたんだけど
私には 無理だったわ( ̄▽ ̄;)

旦那さんと次男の朝食終わったら
裏の畑で エンドウの片付けと 胡瓜の棚のネット張り
9時過ぎたら もう暑い(;>_<;)

その後  次男をクリニックに送って行きました
送ったら モールへ
冨澤で コーンミールを買って
いろいろ見てたけど
小麦粉の高い事( ̄□ ̄;)!
うちのお店の方が かなり安い
とても買えないわ  1キロ700円以上する小麦粉ばかり

高島屋フードメゾンで 吉芋覗いたら
この間のさつま芋チップがありました(^-^)

そして 花火に塩味が!
買っちゃいました



私は蜜より塩よね(((^_^;)
甘くないから  いくらでも食べられそうで危険( ̄▽ ̄;)

朝  クリニックに行く前に あんぱんお裾分けに行ったら
お兄ちゃんの大好きな夏みかん まだあるよと
段ボールひと箱 もらっちゃいました




エビタイですね\(^_^)/
お兄ちゃん 喜ぶかな





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最終更新日  2024.05.18 14:19:26
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