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Jan 19, 2016
テーマ：パン(825)
カテゴリ：ベーグル
２品目。 ＫＡＲＩＮさんの今期最後のベーグルを食べてしまうことにしました。 それがこちら。
黒糖・酒粕チーズケーキベーグル。黒糖生地に黒糖を使用した酒粕チーズケーキを巻き込んだベーグル。
側面です。高さはそこそこ。表面だけトーストして食べました。トーストしたので、少しパリッとして、なかなか美味しそう♪ では、実食！！
ガブっと断面です。黒糖が入っているせいか、クラストはあまりバリっとせず、クラムはむっちりではなく、ふんわり系になっていました。生地だけ食べてみると、ほのかに甘みが感じられたのはこの黒糖のせいかもしれません。 中の黒糖酒粕チーズケーキは、酒粕の香りがふわっとして、なかなか面白いです。チーズケーキというほどチーズ感は感じられませんでしたが、ミルキーな味わいがあったのはそのおかげでしょう。黒糖特有のクセはなく、甘みもすごく控えめだったので、量がたっぷりでも甘さにやられることなく食べ終えることができました。Ｗ黒糖使いで美味しかったです。 これにて今期のベーグルは終了。来月にまた届くので、楽しみに待とうと思います。 さて、明日はブッフェ♪楽しみだな！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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(Jan 19, 2016 10:18:31 PM)
酒粕チーズケーキ、たべてみたくなります。
かおりが良さそうですね。 (Jan 20, 2016 05:31:55 PM) |
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