経理は地味だが役に立つ〜ウルトラランナー経理部長の経理の仕事とマラソン日記〜

自宅の近くにゴーゴーカレーが開店しました。
カレーは大好きなので、早速行ってきました。

味は期待通りの美味しさでした。

ところで、一体いつから金沢カレーというものは流行りだしたのでしょうか？

仕事の関係で、20年ほど前に金沢に住んでいたことがあります。
4年間いましたが、とても情緒があっていい街だなという印象です。

しかし、その頃に金沢カレーというネーミングは
あまり記憶にありません。
当時は外食産業向けの営業の仕事をしていたので、
流行っていれば絶対に覚えているはずです。

気になったので、ウィキペディアで調べてみました。

「代表する店の多くは既に30年以上の歴史があるが、そのカレーに「金沢カレー」の名称が付されるようになったのは非常に新しい。各店とも地元での営業が中心で、金沢カレーのような名称は使われていなかったが、形としては地元では古くから定着している。」

やはり金沢カレーの名称は新しいのですね。

さらに、特徴として
・ルーは濃厚でドロッとしている。
・付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。
・ステンレスの皿に盛られている。
・フォークまたは先割れスプーンで食べる。
・ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。
・ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける。
とあります。


これが定番ですかね。
しかし、ゴーゴーカレーという店名には、
金沢時代、あまり記憶にありません。
どこだったかな？今で言う金沢カレーの店は？

さらにウィキペディアを見ると、代表的店舗として、
・カレーの市民アルバ（小松市）
・カレーのチャンピオン（野々市市）
・カレーハウスターバン（金沢市）
・キッチン・ユキ（白山市）
・ゴーゴーカレー（金沢市）
とあります。

そうだ、キッチン・ユキだ。
よく展示会でキッチン・ユキの社長にお会いして、
カレー談義をしたものです。
思い出しました。金沢カレーといえばキッチン・ユキです。私にとっては。

そして、さらに読み進めると、
2006年1月、この頃からご当地カレーの「よこすか海軍カレー」や「札幌スープカレー」の対比として「金沢カレー」という言葉が徐々に使われ始める
とありました。なるほど、納得しました。

金沢カレーは大好きなので、またゴーゴーカレーには行こうと思います。
カレーのチェーン店は、愛知県一宮市発祥の
coco壱番屋がダントツですが、
このココイチも、私の社会人最初の赴任地が名古屋でして、よく行きました。

やっぱりカレーは美味しいですね。