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2021.05.23
テーマ：ワイン大好き！(30808)
カテゴリ：料理
 ～鶏肉のバルサミコ酢煮～ 簡易版 鶏むね 300g （あらかじめ赤ワイン、塩コショウをまぶして５分寝かすと良い） 玉ねぎ １個 人参 １本 卵 お好みで（今回４個） オリーブオイルで鶏むねと玉ねぎと人参とニンニク炒めて、 バルサミコ酢(50cc)、水(50cc)、醤油(大２)、赤ワイン(大１)、砂糖(小１)で煮詰める。 ゆで卵後入れ。 煮詰めに20分→火を止めて10分 で完成です ～前菜 キャベツとベーコンの柚子胡椒煮～ キャベツ 4枚 ベーコン ２枚 出汁 100cc 柚子胡椒 2cm ベーコンを２ｃｍ幅に切り、キャベツは一口サイズに切る ベーコンと出汁でひと煮立ちさせ、キャベツを入れて、しんなりするまで煮詰める 最後柚子胡椒をまぜこんで完成 ～赤ワイン～ ガブリエル・メッフル シャトーヌフ・デュ・パプ サン・テオドリック グルナッシュの重めの赤ワインで お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.02.23 11:01:21
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