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2021.08.26
カテゴリ：料理
肉を解凍して炒める手間、を考えると大豆肉はかなり優秀
時短にもつながります  ダイズラボ 大豆のお肉（大豆ミート） ミンチタイプ 乾燥(100g)【spts2】【マルコメ ダイズラボ】 オーソドックスに麻婆豆腐と麻婆茄子を作りましたが、 肉を炒める手間がなく5分ほど時短になったのではないかと思います（約１５分→１０分） 麻婆豆腐 １，大豆を湯で戻す ２，豆腐と長ネギを切る（時間見ながら豆腐はレンチンなどで水抜き） ３，調味料（豆板醬、ウエイパー）、水、上記を入れてひと煮立ち ４，とろみをつけて完成 麻婆茄子 １，同上 ２，茄子と長ネギを切る ３, ごま油で茄子と長ネギを炒め、調味料（醤油と料理酒と砂糖）を加えて完成  文字に起こすと、簡単ですね。多分、５分くらい時短になるはず、タイムアタック案件 麻婆豆腐は最後糸唐辛子を入れると素敵になります お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.08.26 20:55:48
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