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2024.03.17
テーマ：我が家の晩御飯(739)
カテゴリ：料理
料理メモ
【200万回再生人気レシピ】おうちでお店の味！絶品！ふわとろたまごの親子丼の作り方 【小松菜の煮浸し】のコツを伝授‼︎初めてでも美味しくつくる方法。副菜 親子丼は出汁と肉の硬さで決まる、と個人的に思っていますが コウコウケツさんの手順は非常に勉強になります 出汁は貰い物のアゴ出汁でしたが、とても美味しい 【材料（2人分）】 ・鶏もも肉：120g→250g ・玉ねぎ：1/4個 ・卵：3～4個→3個 ・だし汁：100ml ・しょうゆ、みりん、酒：各大さじ2 ・砂糖：小さじ1  小松菜おひたしは、とくにレシピ変更せず ◇材料(作りやすい量) 小松菜 ４００g 薄揚げ ２枚（油抜き不要） めんつゆ ３０g（大さじ２程度） 砂糖 ４g 水 １００ml 酒 １０ml（小さじ２） ごま油 大さじ１ 小松菜の土落としの技術は要チェック、作り方は汎用的 めんつゆ、とごま油だけでもＯＫと思います 
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最終更新日
2024.03.17 09:21:41
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