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2020年07月14日
テーマ：今日の一押し食材(564)
カテゴリ：お取り寄せ
 毎年、夏のお取り寄せ。 秋田県三種町森岳のじゅんさい。 じゅんさいは、小さいサイズが一番高い。 これがそのTサイズと呼ばれるもの。 昔の倍の値段に成ってしまいました  もう、庶民の食べもんではありません。 もっとすけないグラム数にしないといかんけど、それではたっぷりと食べられない。 かと言って中国産はおそがくて食えん。 中国の沼に生えてるもんなんか絶対食いたくない。 どんな有害物質が流れ込んでいることか   ぬるぬるが取れないように、そ～～～っと洗ってから、熱湯にさっと入れて、氷水に入れて冷やします。  アルコール消毒した容器に移して保存。 一週間くらいは食べられます。  早速、玉子豆腐と温泉卵に出汁ジュレをかけて・・・  ぬるぬるが見えますか？ これが口腔粘膜をなでてくれます。 おじさんが大金持ちだったら、じゅんさいの風呂に入りたいな  きっと気持ち良くて昇天しちゃうと思うよ   大葉と茗荷を散らして、さあ、夏を頂きます 
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