岐阜 焼き鳥みずきで、シャトームートンロートシルト1994年をごっつぉうになる。
とある会社の30周年のお祝いの日に、お店に居たので、おじさんも袖触れ合うも多生の縁と、シャンパンをお祝いさせてもらいました。グラスはマムだけど、中身はボランジェです。つくね大好き。バターフィールドって作り手さん？ブルゴーニュっぽくないエチケットです。でも、好きな味。とろふわレバー、軽～い。筍ぽりぽりとある会社の設立ヴィンテージ。最近飲んだヴァランドローといい、ちゃんとした作り手の古いヴィンテージ、旨いですね～ワインは、基本、若いね～ちゃんより、熟女が好みですが、でも、最近、ボルドーも良いなって思うし、カリピノも良いなって思う。カレラって美味しいじゃんって。コレでなきゃダメ！が無くなって来たかも。あくまでもワインの話だけどね。それ以外は、コレでなきゃダメ、多いです(笑)心臓が丸のままではなく、縦に割ってあります。仕込み、めんどくさそう。パリパリザクザクの皮、ビール欲しいよ。鯵フライ！！ジューシーすぎます。ノドグロほろほろ、ご飯が欲しいよ。〆はキンカン入り親子丼お腹いっぱいだ～、ご馳走様でした。
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