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2023年12月26日
テーマ：うまいラーメン屋さん(465)
カテゴリ：ラーメン
仕事の師匠のお宅へ、暮れのご挨拶
師匠は3年前に他界されましたが、奥様はご健在。 80歳を越えても、ピアノ・声楽の先生をされています。  師匠宅のすぐそばに好来があるので、いつもこちらでランチをするのも、盆暮れの定番。  今日は大きなおじさんがいなくて、二名体制でした。  松がノーマル、竹がシナチク多し、寿がチャーシュウ多し。 これは、寿にネギ多しを追加。 こぼれんばかりのたっぷりのスープ、これが好来の特徴。  独特の薬膳スープが良い香り。  中太の、少しぬるっとした食感の、短めの麺も好来です。  柔らかく、薬膳スープの香りを吸い込んだチャーシュウも好きなんです。 途中から、胡椒、朝鮮人参酢、ラー油を入れてスープの味変を楽しむ。  麺を三口分ほど残しましたが、ほぼ完食、お腹いっぱい。 昔は、スープも飲み干していたけど、今は到底無理。  ラーメン一杯分、体重が増えました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんばんは～。
好来系のお店、しばらく行ってません。 ニンニクを入れて、スープをがっつり飲みたいなぁ。 でも、ラーメンって、体重への影響がてきめんですね。おいらなんか、もう、大変です。 nkucchanさんのこの体重でも、３０キロハンデ戦、負けました。 (2023年12月27日 03時13分57秒)
kusomitutaさん、こんにちは。
ココのスープはですね～、よ～判らんのです(笑) 豚も鶏も入っているみたいだし、野菜も果物も。 豚骨スープのような醤油味のような、でも、コクとか旨味が、そんな簡単なもんじゃなくて、重層的なんです。 薬膳も入ってるそうです。 ・・・をみんなまとめた味です(笑) (2023年12月27日 15時54分47秒)
禁玉減酒さん、こんにちは。
おじさんも、まさか、これで勝てるとは思っていませんでした(笑) 最近、63キロ後半から64キロ前半に落ち着きそうで困ってます。 (2023年12月27日 15時56分08秒) |
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