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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり!男の料理!明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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先日・・・ 昭和の時代は美しかったと推察される「お嬢様」達が通りすがりに突然 「あらぁ~ あんた!キヨシに似ているわねぇ!!」 エエッ~!キヨシって誰? 氷川きよし?・・・そんなに若くて格好良くないって! 西川きよし?・・・そんなに真面目じゃないって! 前川清?・・・私は猫背なのでございます! まさか・・・ まさか・・・ 山下清―――っ??? いまだに、どの「キヨシ」だったのか・・・謎でございます 皆様の「キヨシ」といったら? ビートきよし?中畑清?いずれにしても昭和な方が多いお名前でございます・・・ その中でも、やはり「中条きよし」様でございましょう? 「折れた煙草の吸殻を見ただけで、あなたのウソが判っちゃうすごい人なのでございます」 そうなのねぇ 女性の怖さは、オトコのウソを見破る「オンナの勘」! コチラが一番怖いのでございます。 返答に間があいた! いつもと違うしぐさや反応をした! 人の話を聞いてないとき何かがある! 目がおよぐ! などと申しますが・・・ 私でございますか? 「ハイ!私は、ホラは吹いても ウソは つきま......」 と右の眉が上がってしまうのでございます。 Oh!懐かしい 平松愛理様のヒット曲『部屋とYシャツと私』でございますねぇ 平松愛理 - 部屋とYシャツと私 当時、岡村孝子様と並び「OLの教祖」といわれておりました。 この曲は「関白宣言」のアンサーソングといわれておりますが・・・ “さだまさし”も真っ青の曲でございました。 初めて聞いた時は 曲と歌詞のギャップに背筋が凍る思いでございました。 可愛らしいワルツ調の曲の中に、とてつもない“重い”(想いか~?)が込められている、ステキな歌でございました。 曲調と平松愛理様の甘えた感じの声がマッチして、男にとっては一見(一聴?)脅されている歌詞(浮気をしたら毒盛られちゃうのよ~)ですが、その恐怖を感じさせない歌でございました! 私でございますか? 大丈夫! 私、タバコは止めましたから、右の眉さえ気をつければ・・・ 「インディアン、嘘つかない!」 (このフレーズは禁煙パイプのCM使われておりましたのよ~) アイ・アム・ソーリー・ひげそーりー (死語の世界へようこそ!) 今日は 嘘偽りのない美味しい“スパイシーオイスターチキン”でございます。 クミンとカレー粉を効かせた衣でソテーしたチキンを、オイスターソースベースのタレで炒め煮した料理でございます。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 最初にポチをお忘れの方? どうかひとつ!1日1ポチお願いしま~す! ↓ ↓ 小松の親分もそういってることだし・・・ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ <幸福のレシピ> (2人前) 鶏胸肉 2枚 酒 大さじ1 塩胡椒 少々 小麦粉 大さじ3 クミン 小さじ2(なければカレー粉で代用) カレー粉 小さじ2(クミンがなければ小さじ4) にんにく 1片(すり下ろし)チューブで可 サラダ油 少々 ※オイスターソース 大さじ2 ※醤油 大さじ1 ※ナンプラー 大さじ1 ※ハチミツ 大さじ1/2 ※酒 大さじ2 バジルやパセリ 適量 鶏肉は皮目をフォークでついて、肉の厚いところは開き、ポリ袋を入れ酒を振りしばらく置く。水分をぬぐい小麦粉・クミン・カレー粉・にんにくを入れ良く和える。 ※を合わせておく。 フライパンに油を熱し、肉の両面をこんがりと焼く。 完全に火が通ったら焼き油をペーパータオルでふいて、※を加え煮立たせる。煮たったら弱火にして、フタをして10分蒸し煮にする。 肉を取り出し、煮汁にとろみが出るまで中火で煮つめる。 肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛りソースをかけ回しバジルやパセリを添えて出来上がり。
9月になれば・・・の巻*鉄板キムチ鶏* 2009/08/22 コメント(2)
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