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カテゴリ:男の挽肉料理

ノスタルジジイ.jpg


気がつけば
早、9月!
まさに「光陰、矢の如し」



「銀行員、矢の催促」
(返済は計画的に)



そして
夏休み最後の日に関東直撃かと心配された台風11号でしたが、上陸には至らず、房総半島をかすめて進んだ後、本日は台風一過の一日でございました。
毎年思うのでございますが、台風の1号2号・・・というお名前は実に味気ないですねぇ。
いっそ、日本でも台風もハリケーンのように「人の名前」で呼んだ方が楽しいのではなかろうか?と存じます。



ハリケーンは
男女交互の名前をつけているようなので、日本でも「一郎」「花子」「太郎」「アッコ」・・・などは、いかがなものでしょうか?



お~っと
「アッコ」では男か女か分からないって苦情が出そうでございます。
♪笑ってゆるして~

笑って許して -  和田アキ子
笑って許して -  和田アキ子
和田アキ子



まして

「えー、気象情報の時間です。
20日に発生した台風“雅子”は東北地方で熱帯低気圧に変わりました。
なお“雅子”の進路に当たった地域には、大きな被害の爪痕を残した模様です・・・」

あぁ!「爪痕って・・・」
爪で引っかかれちゃったの~?

とっても“#$%&%”でリアルね~。




ところで
夏も終わり、「トロピカル(死語?)」に南の島でヴァケーションを楽しまれたセレブの皆様も、もう日本にお帰りかと存じます。
羨ましゅうございます。
私など、毎日額に汗をし、仕事に邁進しておりました。
(どこまで額か?どこから頭か?が最近不明にになっておりますが・・・)



なぜ
こんなに働いているのに給料が下がるのか????
時代とはいえ「とろ~ピカ~ル」な生活でございす。



そんな私も
気分だけでもトロピカルハワイアンハンバーグでトロピカルなヴァケーション気分満喫でございます。



幸福.jpg


ソテーしたパイナップルと自家製タルタルを添えたハンバーグ。照り焼きソースとベストマッチ

ハワイアンハンバーグ


<2人前>
挽肉 250g
玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
バター(マーガリン) 20g
麩 1/2カップ(すり下ろし)
卵 1個
コンソメ 小さじ1
塩胡椒 少々
ナツメグ 小さじ1

パイナップル(缶詰) 2切れ

○ゆで卵 1個
○玉ねぎ 1/2(みじん切り)
○キュウリ 1/4(みじん切り)
○マヨネーズ 大さじ2
○塩胡椒 適量

水 200cc
※醤油 大さじ4
※みりん 大さじ2
※ウスターソース 大さじ1
※砂糖 大さじ2
マヨネーズ 適量

1

みじん切りのゆで卵、キュウリみじん切りの玉ねぎをボールに入れて、塩、コショウを振り、マヨネーズを入れて和える。
玉ねぎを刻んでバターを入れプラスチックのボウルに入れ電子レンジで加熱する。
あら熱が取れたら麩、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。

2

丸め空気を抜き形を整え、強火のフライパンで両面焼き目をつけ、返した後に水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
水分が半分以下になったら※を合わせ入れ煮詰める。
一回皿に取りフライパンを軽く洗い少量のバターでパイナップルをソテーする。

3

ハンバーグにパイナップルを盛りタルタルソースをかけ回し、野菜などを添え出来上がり。






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最終更新日  2009/09/02 10:06:20 PM
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Re:トロピカルに行こう!の巻*ハワイアンハンバーグ*(09/02)   shizushizu248 さん
お久しぶりです。
相変わらず美味しそうな毎日ですね。そう、たまには、こんなハンバーグを誰かに作ってもらいたいものです!
(2009/09/03 08:39:28 AM)

Re:トロピカルに行こう!の巻*ハワイアンハンバーグ*(09/02)   るーしー・るー さん
台風!なんか昔は日本でも人の名前だった…ってな話を聞いたような聞かないような…
どっちやねん!!とアッコに怒られるぅ~。

洗うときに石鹸で洗うとこまでが、お顔のはず…
難しいか…しつれ~~~!!

トロピカル!おいしそ~です。
あまったパイナップルで、ミックスジュースを作りたい!
(2009/09/03 05:17:43 PM)

Re:トロピカルに行こう!の巻*ハワイアンハンバーグ*(09/02)   LimeGreen さん
大昔は「キャサリン台風」ってあったんですよね?大被害をもたらしたやつ。

その後は上陸した場所によって「伊勢湾台風」とかって呼ばれてましたね。これも大被害が出たやつ。

子供のころ、アルチュール・ランボーが母音に色があるって主張したように、台風の17号18号が「アベック台風」と呼ばれて一緒に上陸したとき、「17号が女の人で、18号が男の人」と固く信じていました(笑)。

ハリケーンは男女交互ですが、アルファベット順です。だから26号まで到達したら、あとはアルファ、ベータとかって呼ばれます。で、被害が出たハリケーンの名前はそれっきり引退(たとえば、この先ハリケーンに「カトリーナ」は一切使われることはない)。日本語だったらあいうえお順でしょうね。
(2009/09/03 07:24:05 PM)

Re:トロピカルに行こう!の巻*ハワイアンハンバーグ*(09/02)   ルイスー水高 さん
「8時の臨時ニュースを お伝えいたします
 只今 沖縄付近にて
 みちこが まさおを 追いかけて 北上中
 今後 合体が予想されます」

またまた すいません、すいません
シモネタ厳禁! でしたよね^m^
(2009/09/03 08:50:21 PM)

Re[1]:トロピカルに行こう!の巻*ハワイアンハンバーグ*(09/02)   パスタ職人0901 さん
shizushizu248さん
>お久しぶりです。
>相変わらず美味しそうな毎日ですね。そう、たまには、こんなハンバーグを誰かに作ってもらいたいものです!
-----
今日は手抜きで缶詰ですが、フレッシュなパイナップルならお肉が柔らかくなって旨いのよ。
パイナップルの甘さと酸味がハンバーグに良くあって美味しいよ (2009/09/07 09:15:04 PM)

Re[1]:トロピカルに行こう!の巻*ハワイアンハンバーグ*(09/02)   パスタ職人0901 さん
るーしー・るーさん
>台風!なんか昔は日本でも人の名前だった…ってな話を聞いたような聞かないような…
>どっちやねん!!とアッコに怒られるぅ~。

>洗うときに石鹸で洗うとこまでが、お顔のはず…
>難しいか…しつれ~~~!!

>トロピカル!おいしそ~です。
>あまったパイナップルで、ミックスジュースを作りたい!
-----
アメリカ海軍の台風警報センター(グアム)では、A~Zまでの頭文字で始まる名前で、現在でも男性と女性の名前が交互につけられているそうです。じつは、これら女性の名前は、第二次大戦中に彼らのガールフレンドや奥さんの名前を台風に付けていた事から始まっているんだって。
やっぱりどこの国も女性は怖い? (2009/09/07 09:18:51 PM)

Re[1]:トロピカルに行こう!の巻*ハワイアンハンバーグ*(09/02)   パスタ職人0901 さん
LimeGreenさん
>大昔は「キャサリン台風」ってあったんですよね?大被害をもたらしたやつ。

>その後は上陸した場所によって「伊勢湾台風」とかって呼ばれてましたね。これも大被害が出たやつ。

>子供のころ、アルチュール・ランボーが母音に色があるって主張したように、台風の17号18号が「アベック台風」と呼ばれて一緒に上陸したとき、「17号が女の人で、18号が男の人」と固く信じていました(笑)。

>ハリケーンは男女交互ですが、アルファベット順です。だから26号まで到達したら、あとはアルファ、ベータとかって呼ばれます。で、被害が出たハリケーンの名前はそれっきり引退(たとえば、この先ハリケーンに「カトリーナ」は一切使われることはない)。日本語だったらあいうえお順でしょうね。
-----
そうそう、昔アベック台風って言ってたよねぇ。今じゃ死語???
現代では2個玉台風とか2個玉低気圧などと呼んでいるようですねぇ(この方が何となく卑猥?) (2009/09/07 09:21:44 PM)

Re[1]:トロピカルに行こう!の巻*ハワイアンハンバーグ*(09/02)   パスタ職人0901 さん
ルイスー水高さん
>「8時の臨時ニュースを お伝えいたします
> 只今 沖縄付近にて
> みちこが まさおを 追いかけて 北上中
> 今後 合体が予想されます」

>またまた すいません、すいません
>シモネタ厳禁! でしたよね^m^
-----
シモネタ歓迎ですよ!

少子化対策室の見解ではシモネタこそ世界を救うのでございますよ。 (2009/09/07 09:23:32 PM)


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