ワインと友に

昨日は、行き付けの割烹で会食しました。

「榎」
ご予約 お問い合わせ　0893-43-0503


当ブログでお馴染みの内子町の有名店です。

今月は、私と大将の誕生月、そして知人の出産祝いを兼ねて一席設けました。



歳をとるのは仕方ないのですが、何もいいことないですね～

最近は、健康維持にどう取り組むかが最重要課題となりつつあります(/ω＼*)

実母も病気で入院中・・お見舞いで病院へ行き来していて私の方が参っています。

疲れを癒す意味でも、今宵は憂晴らしに勤しみました。



まながつお　イカ　タコ

先ずはお造りで空腹を満たします( ﾟv^ )

さらに


アジ刺し

岬(ハナ)アジはやっぱり旨い！　関アジと品質は同じ、それでいて安価なのでお得です。

元々、関アジも岬アジも同じ海域で漁れる＝関(大分)・岬(愛媛)と水揚げ魚港が違うだけ

本日の持込ワイン

ルイ・ジャド　コルトン・シャルルマーニュ　2000

これは以前、友人に頂いたワインです(_ _)　

色調


淡黄色

ミネラリーで程良い酸味が効いていて和食に合います。

硬質なワインで華やかさに欠けますが、コルトン・シャルルマーニュとしてはコスパが高い。

控え目な果実味も、寧ろ料理を邪魔せず良い塩梅でした。

これがカリフォルニア・シャルドネだと、主張し過ぎて和食の繊細さに拮抗してしまいます。

料理も次々と


内子オーベルジュで作られている白カビ

フランス産と比べ濃厚さは無いですが、なかなか本格的なチーズです。



ハモ

知人が絶賛ヽ〔ﾟДﾟ〕丿　

大将はちゃんと修行した苦労人ですから、鱧の扱いは折り紙つき(^-^*)v



トウモロコシかき揚げ　　アンコウの唐揚げ

定番となったトウモロコシ料理、実は連れのリクエストでメニュに加わった料理です。

時期外れですがアンコウが水揚げされたので、唐揚げにして出してくれました。



鮎の干物

珍味ですね～　頭からかじっても大丈夫、季節感ある逸品でした。


お腹が膨れてきましたが、まだまだ続きます。



明太チーズ焼　　カルボナーラ

この二品も定番料理で、ここへ来たらいつも頼んでしまいます。


色々酔った勢いで雑談していましたが、ひょんな事から詐欺師の話題に・・

プロの詐欺師は、任務遂行のためには如何なる手段も惜しみません。

心巧みにターゲットを取り込み、自身の味方につけて付け入る隙を逃しません。

他人を信じさせる情動は勿論、潮時の潔さも見事なまでに理性的です。

研究不正の小保方氏は詐欺師としては詰めが甘いのですが、度胸は恐ろしく座っています。

一説には、虚言症という性格異常と言われています・・それとも統合失調症？

何やら検証実験参加が実現しそうですが、そうなると処分先送りになりそうですね～

もう一悶着ありそうです。この女、タダでは転びそうにないので不気味です！


さて、本題に戻り


バースデイケーキ

大将の飼い犬がデザインされています。可愛いケーキですね(笑)^^



最後に手作りシャーベットを頂いて、楽しい宴もお開きとなりました。

知人も大満足して帰路に(*´∀｀*)


=追伸=

今度、大将も参加して本格中華料理店へ皆で行くこととなりました。

その時の様子は又ブログでご紹介させて頂きます。