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2016年07月12日

榎で夏バテ解消

カテゴリ：日本料理(割烹)

行き付けの割烹にシャンパンを持ち込みました。

「榎」

蒸し暑い日が続いています(；´Д`A　家に居ても不快なので榎で納涼です。

もろきゅう　　南瓜の煮物

持込

プティ・ル・ブラン・エ・フィスブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ

ブドウ品種　シャルドネ100％

レモンやオレンジの柑橘系の香りをベースにミネラルの風味が加わり、高級感には欠けますが爽やかな気分を演出するブラン・ド・ブランです。
飲むと幾分甘味が強いのですが、ミネラルたっぷりなのでクドくなく＆良い意味で香味のアクセントになっています。但し、シャンパーニュとしては軽めの味わいで奥行き感に乏しい。

烏賊　　　ヒラマサ

カマスのフライ

「焼いてカマスか煮てカマスか・・」そして揚げても絶品のカマスです(((*´Д｀ﾉ)ﾉ三

ばら寿司

田舎風の懐かしい味です。酢の締め加減も絶妙＝流石はプロの塩梅！

トウモロコシのシャーベット

まだまだ暑い日々が続きます。皆様方も夏バテにお気をつけください。

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最終更新日 2016年07月13日 20時48分29秒

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