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2016年08月05日

頂き物の松茸を行き付けの割烹に持ち込みました。

「榎」
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頂き物
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松茸(中国産)

さて、どんな料理に化けるのでしょうか？

先ずはお造りから
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ハマチ　　アジ

スルメイカ

持込ワイン
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ジャン・リケール　プイィ・フュイッセ・ヴェル・シェーヌ V.V 2012

ブドウ品種　シャルドネ100％

以前、馳走屋さんで飲んで好印象だったのでセレクトしました。

火打石の香りに美しい酸、そしてコクのある果実味・・・故に、日本食との相性も良い。

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炭火焼き松茸

国産に比べると詰まりが甘いのですが、香りもそこそこ＆十分な美味しさです。

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松茸と鱧の鍋

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この組み合わせはドリームタッグ　激ウマ( ´ρ` )

松茸御飯

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出汁茶漬け　　　焼きおにぎり

先の鍋の出汁をかけた松茸ご飯は☆ヽ(最´∀｀高)ﾉ★の美味しさでした！

イチジクのシャーベット

いつも食材を持ち込んで煩いこと言ってますが、対応して下さり感謝しています。
御馳走様でした(っ˘ڡ˘ς)

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最終更新日 2016年08月06日 00時44分29秒

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