2314890
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

ワインと友に

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

ユウ＆ショウ

フォローする

カレンダー

カテゴリ

渋スクフィギュア

(1)

楽天カード

お気に入りブログ

仏蘭西泡物王冠収集… ミュズレコレクターさん
ああ、こんなワイン… ラ・ロマネさん

コメント新着

コメントに書き込みはありません。

フリーページ

2016年12月16日

同門の先生方との忘年会です。

「馳走屋河の」

松山市では、和食の定番となった馳走屋さん(^-^*)

先付

ロックフォード・ブラック・シラーズ・スパークリング

黒果実；シラーズ100％で造られたスパークリング・ワイン

嫌味のない甘さで、想像以上に美味しく飲めました。

ロックフォード・ブラック・シラーズ・スパークリング【オーストラリア】【赤スパークリングワイン】【750ml】【フルボディ】【辛口】

なまこ酢

コリコリした食感が楽しい。見た目はグロですが、なかなかイケます！

本日の主役

渡蟹

内子が半熟٩( *˙0˙*)۶　このように蒸せるのは匠の技

う～ん、堪りません！

更に

甲羅酒

一気に飲み干し・・・そして酔いましたorz

ワインの主役

ヴォギュエ　ボンヌ・マール 2003

色調

深いルビー

抜栓直後、ひと嗅ぎしてスパイスや森林の香りに一安心しました。お花畑というより、深遠な森林に咲く高貴な花といったイメージです。飲むと、果実の旨味とミネラルの塩気が良い塩梅でとても美味しい。2003VTのせいか適度な甘味と酸もあるので、果実味がボケずに凛とした輪郭を伴って迫ってくる。

これは保存状態が良いボトルに当たりました！時として、状態不良のボトルを引いて遭難することがあるのですが、失望しなくて済みました。強いて難を言えば、ミュジニーに見られる言葉で説明出来ない妖艶な香味がこのボンヌ・マールには欠けていたことでしょうか(畑の違いで仕方ない)？

結構お腹が膨れてきました^^

エポワス 自家製パン

これはワインにピッタリ♪

宮崎和牛　タン

肉のクオリティが低いのか、部位が悪いのか？　固くてイマイチ(｡-_-｡)

ヨコワの海鮮御飯　高知産アサリ汁

ヨコワとはクロマグロの若魚で、関東ではメジと呼ばれています。

コーヒーのブラマンジェ

ワインも料理も美味しくて、記憶に残る忘年会となりました。

御馳走様でした(っ˘ڡ˘ς)

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2016年12月17日 17時07分15秒

[日本料理(割烹)] カテゴリの最新記事